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華南農(nóng)業(yè)大學(xué)雨心工作室 工作室由華南農(nóng)業(yè)大學(xué)研究生、本科生聯(lián)合創(chuàng) 辦，目的免費(fèi)服務(wù)于中國(guó)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)、致力于 推動(dòng)中國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。 基于越來(lái)越多的人關(guān)注無(wú)土栽培這一領(lǐng)域，對(duì)于很多新手來(lái)說(shuō)，無(wú)土栽培的理念普及程度還不深，到底什么是無(wú)土栽培還不太清楚，今天讓小編來(lái)給大家講講吧。  無(wú)土栽培是指不用土壤，而將作物栽培在營(yíng)養(yǎng)液中，這種營(yíng)養(yǎng)液可以代替土壤向作物提供水分、養(yǎng)分、氧氣、溫度，使作物能夠正常生長(zhǎng)。 十九世紀(jì)中葉，德國(guó)科學(xué)家等先后應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)液進(jìn)行植物生理學(xué)的試驗(yàn)研究。無(wú)土栽培技術(shù)逐漸地從實(shí)驗(yàn)研究走向生產(chǎn)應(yīng)用。 1929年，美國(guó)科學(xué)家應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)液種出一株高7.5米，單株果重達(dá)14公斤的水培番茄，成為第一個(gè)將無(wú)土栽培用于商業(yè)化生產(chǎn)的人，這在科技界引起轟動(dòng)，同時(shí)對(duì)全世界無(wú)土栽培的興起和發(fā)展產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。以后，砂培、礫培技術(shù)又試驗(yàn)成功。從本世紀(jì)50年代起，各國(guó)包括意大利、西班牙、法國(guó)、英國(guó)、瑞典、以色列、荷蘭、日本等國(guó)廣泛開(kāi)展了研究并實(shí)際應(yīng)用。 目前，無(wú)土栽培已發(fā)展成為一門(mén)獨(dú)立學(xué)科，即設(shè)施農(nóng)業(yè)的一項(xiàng)高新技術(shù)――無(wú)土栽培學(xué)?，F(xiàn)在，無(wú)土栽培在美國(guó)、日本、荷蘭、丹麥、英國(guó)、以色列等國(guó)已較廣泛應(yīng)用于生產(chǎn)。如荷蘭無(wú)土栽培面積現(xiàn)已發(fā)展到3千多公頃，其有名的花卉大都是無(wú)土栽培培育出來(lái)的。 我國(guó)無(wú)土栽培技術(shù)的應(yīng)用起步較晚，目前仍處于開(kāi)發(fā)與試驗(yàn)階段，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全國(guó)目前全國(guó)從事無(wú)土栽培技術(shù)研究的部門(mén)和單位約50多個(gè)，而廣東已有54個(gè)單位先后開(kāi)展了無(wú)土栽培技術(shù)的研究和生產(chǎn)應(yīng)用，總面積達(dá)1200畝以上。  一棵西紅柿樹(shù)竟能結(jié)出3000公斤 無(wú)土栽培的優(yōu)點(diǎn) 無(wú)土栽培具有土壤栽培所無(wú)法比擬的優(yōu)越性。概括為以下方面： ?。?）無(wú)土栽培的作物生長(zhǎng)快，產(chǎn)量高。 如番茄、黃瓜等作物的產(chǎn)量比土壤栽培高1倍以上。 ?。?）免除土壤污染，可以生產(chǎn)出清潔衛(wèi)生、少污染、無(wú)公害，品質(zhì)好的產(chǎn)品。 無(wú)土栽培的作物，特別是蔬菜、瓜果等，由于不施用人糞尿，廄肥等農(nóng)家肥料，病蟲(chóng)害相對(duì)又少，大大減少農(nóng)藥的使用，不噴灑除草劑，因此其產(chǎn)品大大地減少了肥料、農(nóng)藥、寄生蟲(chóng)、病菌及重金屬等污染，清潔衛(wèi)生無(wú)公害，同時(shí)，果大而整齊，顏色鮮艷，商品性和食用品質(zhì)均好。 ?。?）省工、節(jié)水、省肥。 由于不需要進(jìn)行土壤耕作、整地、施肥、中耕除草等，田間管理工作大大減少，不僅能節(jié)省用工，同時(shí)勞動(dòng)強(qiáng)度亦不大，能大大改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的勞動(dòng)條件，有利于省力化栽培。在人工控制下，通過(guò)營(yíng)養(yǎng)液的科學(xué)管理來(lái)確保水分和養(yǎng)分的供應(yīng)，因而可以大大減少了土壤栽培中水肥的滲漏、流失、揮發(fā)與蒸發(fā)，所以在沙漠干旱地區(qū)進(jìn)行無(wú)土栽培亦是一項(xiàng)很好的“節(jié)水工程”。 ?。?）可以避免土壤連作障害。 如果土壤連作頻繁，會(huì)導(dǎo)致土傳病蟲(chóng)害日見(jiàn)增長(zhǎng)，土壤鹽類(lèi)不斷積聚或土壤酸化、板結(jié)等障害，已成為影響蔬菜生產(chǎn)發(fā)展的一個(gè)重要制約因素，而應(yīng)用無(wú)土栽培則可以避免上述土壤連作障害的發(fā)生。 ?。?）不受地區(qū)、土壤等條件的限制。可以在屋頂、陽(yáng)臺(tái)以及不能進(jìn)行土壤栽培的地方如沙漠、油田、海涂和土壤嚴(yán)重污染的地區(qū)應(yīng)用。 有人認(rèn)為，營(yíng)養(yǎng)液含有化學(xué)成分，種出來(lái)的菜不如土培的好。其實(shí)，這是誤區(qū)。 ▲ 無(wú)論有機(jī)肥無(wú)機(jī)肥，蔬菜吸收只能以無(wú)機(jī)鹽形式吸收——對(duì)蔬菜而言，沒(méi)有區(qū)別 ▲ 化肥對(duì)土壤結(jié)構(gòu)、環(huán)境污染有害，但對(duì)人體無(wú)害——營(yíng)養(yǎng)液里魚(yú)可以存活 ▲ 平衡施肥以及光照、溫度、品種特性、采摘時(shí)機(jī)等因素決定蔬菜口感，施肥失衡可以導(dǎo)致口感差 ▲ 業(yè)界主張有機(jī)無(wú)機(jī)搭配、測(cè)土配方施肥為最佳、主流做法 ▲ 當(dāng)前國(guó)內(nèi)蔬菜安全隱患：農(nóng)藥殘留、重金屬超標(biāo)、硝酸鹽超標(biāo)——土培尤為明顯（國(guó)外要求更嚴(yán)） ▲ 水培營(yíng)養(yǎng)液成分清清楚楚，而土壤中的成分非常復(fù)雜，誰(shuí)也說(shuō)不清 無(wú)土栽培 有哪些類(lèi)型？ 無(wú)土栽培的類(lèi)型和栽培方式很多。主要有兩大類(lèi)： 一、有固體基質(zhì)類(lèi)型 基質(zhì)培  無(wú)機(jī)基質(zhì)：砂、礫、蛭石、珍珠巖、爐渣 人工基質(zhì)：巖棉、聚乙烯發(fā)泡材料、聚氨酯泡沫等 有機(jī)基質(zhì)：木屑、蔗渣、草炭、稻殼、樹(shù)皮、麥稈、椰殼糖、膨化雞糞等 優(yōu)點(diǎn)：符合種植習(xí)慣，防水難度小，設(shè)施簡(jiǎn)單 缺點(diǎn)：管理工作量大，衛(wèi)生潔凈度相對(duì)差 二、無(wú)固體基質(zhì)類(lèi)型 1、水 培 淺流液（NFT）： 以約0.5厘米的淺層營(yíng)養(yǎng)液流過(guò)植物根系，這層營(yíng)養(yǎng)液很淺，像一層水膜，故稱(chēng)為營(yíng)養(yǎng)液膜技術(shù)；  深液流（DFT）：營(yíng)養(yǎng)液的液層較深，植株懸掛于液面上，其重量由定植網(wǎng)框或定植板所承載，根系垂入營(yíng)養(yǎng)液中，深液流技術(shù)又可分動(dòng)態(tài)浮根法、M式、浮板毛管法。  優(yōu)點(diǎn)：管理工作量小，技術(shù)難度適中，性?xún)r(jià)比最佳 缺點(diǎn)：不能栽種根塊作物，夏季高溫易爛根 2、氣霧培 將營(yíng)養(yǎng)液用噴霧的方法，直接噴到植物根系，根系懸掛在容器中的內(nèi)部空間。基質(zhì)栽培是植物通過(guò)基質(zhì)固定根系，并通過(guò)基質(zhì)吸收營(yíng)養(yǎng)液和氧的方法。  優(yōu)點(diǎn)：生長(zhǎng)效率極高，干凈衛(wèi)生，全能型種植方式 缺點(diǎn)：技術(shù)難度高，硬件投入大 信息來(lái)源網(wǎng)絡(luò) 華南農(nóng)業(yè)大學(xué)雨心工作室 華南農(nóng)業(yè)大學(xué)雨心工作室刪減，表示對(duì)相關(guān)作者致以崇高敬意，如果涉及產(chǎn)權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系我們將第一時(shí)間刪除。 |
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