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現(xiàn)在正值春季，氣候干燥，動輒就會上火。不同于夏季的“濕熱”，春季上火更多是“燥熱”，比如咽干疼痛、眼睛干澀、鼻腔火辣、嘴唇干裂、食欲不振等。涼拌菜具有健胃消食的功效，而且還有效抑制流感的發(fā)生。關(guān)鍵涼拌菜操作簡單，全程無油煙，美味又健康，幾道精制涼拌小菜，必須要學(xué)！ 涼拌百合蝦仁 食材： 亞麻籽油10ml、玫瑰鹽2小勺、堅果碎適量、自制調(diào)味料1大勺、苦瓜300g、蝦350g、蒜15g、糙米醋15ml、百合25g 做法： 1.百合泡發(fā)；苦瓜挖去內(nèi)瓤，切薄片，焯熟放入涼水中，撈出瀝干； 2.鮮蝦去皮，去頭尾，去蝦線，焯熟放入涼水中，撈出瀝干； 3.堅果打碎成顆粒，蒜拍扁，切蒜末； 4.將所有東西混合到一起，攪拌均勻即可。 搭配技巧：
姜末菠菜 食材： 菠菜120g、姜10g、枸杞10g、玫瑰鹽1小勺、糙米醋10ml、醬油適量、亞麻籽油10ml 做法： 1.菠菜焯燙，撈出，過涼水，瀝干； 2.姜切末，加入枸杞、玫瑰鹽、醋、醬油、亞麻籽油拌勻即可。 搭配技巧：
除了蔬菜，來款甜口的酸奶撈也是不錯的選擇！ 酸奶銀耳水果羹 食材： 自制酸奶100g、銀耳（泡發(fā)）20g、蘋果半個、梨半個、獼猴桃1個、原色冰糖1中勺、水500ml 做法： 1.將銀耳泡發(fā)備用，將銀耳、原色冰糖和500ml水加入福庫中，啟動“萬能燉”功能，定時1小時，晾涼備用； 2.將蘋果、梨、獼猴桃切丁，放入酸奶里，加入銀耳，拌勻即可。 搭配技巧：
 小貼士： 涼拌菜的絕妙搭配是——亞麻籽油，亞麻籽油不耐高溫，最適合以涼拌菜的方式攝入。了解更多亞麻籽油的功效，可回復(fù)“亞麻籽”。
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