如今，喝福鼎白茶的人漸漸多起來(lái)了，尤其是在一些區(qū)域，喝白茶儼然成了一種茶客圈的“時(shí)尚”。人們開始討論各類關(guān)于白茶的高深體驗(yàn)，也樂(lè)于分享自己在什么地方又搞到了一份多少年的老白茶。但在個(gè)人來(lái)看，喝白茶，對(duì)于初習(xí)白茶者，常識(shí)仍然是最重要的。今天要分享的四個(gè)觀點(diǎn)，也集中在常識(shí)方面：喝白茶最怕哪些事？

第一怕：貪便宜

你為什么要喝福鼎白茶？是因?yàn)楦６Π撞璞阋藛幔抗P者相信大多數(shù)人的回答是否定的。那是為了什么呢？我隨口問(wèn)了身邊的幾個(gè)朋友，有說(shuō)口感的、有說(shuō)功效的，有說(shuō)美觀的，有說(shuō)就是感覺(jué)很有feel的……但就是沒(méi)有人說(shuō)因?yàn)楸阋恕?/p>

那么問(wèn)題來(lái)了，既然不是因?yàn)楸阋?，那么價(jià)格應(yīng)該不是第一考慮的因素，但現(xiàn)實(shí)情況確實(shí)是市面上很多價(jià)格低廉的劣質(zhì)、冒牌白茶大行其道（我們不否認(rèn)有些價(jià)格低的，質(zhì)量也還湊合）。這里面有一部分原因是很多人對(duì)白茶常識(shí)了解太少，因?yàn)椴欢圆慌?。但更大部分的原因是貪便宜。?qǐng)記住，好東西一定是有自己身價(jià)的。當(dāng)然，也不是越貴越好，主要是看茶品質(zhì)決定。

第二怕：以貌取茶

常聽人戲言，現(xiàn)在的人都是“外貌協(xié)會(huì)”的高級(jí)會(huì)員。的確，人都是樂(lè)于審美的，而不是審丑。好看的東西，第一眼就討人喜歡。茶葉也是如此。怎么說(shuō)呢？茶的品相問(wèn)題是讓人非常矛盾的，一方面，我們需要根據(jù)茶的品相去判斷產(chǎn)品好壞，另一方面，一份好茶光靠品相是不沒(méi)有辦法完全準(zhǔn)確地判斷的。

如果按照傳統(tǒng)的福鼎白茶生產(chǎn)工藝，茶葉的品相一般很難非常出眾。茶葉，尤其是福鼎白茶，是一個(gè)看天吃飯的行業(yè)。天氣情況是人力無(wú)法干涉的，天氣不穩(wěn)定，白茶的品質(zhì)也不盡相同。這就是為什么同一個(gè)制茶師傅，即便經(jīng)驗(yàn)十足，也無(wú)法保證每一份茶的品質(zhì)都一樣，而只能說(shuō)是保持在一個(gè)水平區(qū)間之內(nèi)。

傳統(tǒng)工藝難以批量生產(chǎn)，也難以保證茶葉品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)化，在品相上更是進(jìn)不了“外貌協(xié)會(huì)”，但這或許就是福鼎白茶傳統(tǒng)工藝的珍貴之處。當(dāng)然，這種白茶的“品相一般”，跟劣質(zhì)茶葉的“丑”還是有區(qū)別的，不能混為一談。

第三怕：淺嘗輒止

這一點(diǎn)主要是針對(duì)以功效為目的的茶客。大家都知道，福鼎白茶有三降三抗的功效，又能瘦身、抗衰老、美容養(yǎng)顏，還能養(yǎng)肝明目……所以很多沖著功效而來(lái)的茶客，心態(tài)要放平和。福鼎白茶有藥用價(jià)值，但福鼎白茶不是抗生素什么的能立馬見(jiàn)效。福鼎白茶，首先是茶。別指望喝兩天白茶啊，就瘦身了，就怎么樣的。福鼎白茶，適合常喝，好處自然是不少的。淺嘗輒止，除了浪費(fèi)錢，可能什么都得不到。

第四怕：新手專愛(ài)老白茶

喝茶的人，都有獵奇的心理，沒(méi)喝過(guò)的茶就心里癢得很，一定得想辦法弄來(lái)嘗嘗。我相信這是很多初習(xí)白茶者都有的心態(tài)，如果恰巧手頭有很寬裕，那么老白茶往往會(huì)成為這類茶客尋求的目標(biāo)。但也就是這類茶客，非常容易上當(dāng)，而且還被蒙在鼓里很久。老白茶的鑒別，最好是有資深茶客，或者到專業(yè)賣白茶的門店去品茗試喝多交流，才比較好入門。個(gè)人認(rèn)為，對(duì)白茶的了解可以從常識(shí)開始，在品類上可以按照“壽眉——白牡丹、白毫銀針——老白茶”的順序循序漸進(jìn)。

結(jié)論

1、不要貪便宜，好東西都有自己的身價(jià)。

2、不要只看品相，好白茶不見(jiàn)得品相好。

3、不要淺嘗輒止，白茶是茶不是藥。

4、不要好高騖遠(yuǎn)，老白茶要有人引導(dǎo)才好入門。

來(lái)源：白茶說(shuō)