聚會難免交杯換盞，一不小心就喝多了。

不要怕，只要你懂，酒桌上的食物也可以幫你輕松解酒！

1.馬蹄

馬蹄甘寒，有清熱、消食、醒酒、療膈、殺疳、化銅、辟蠱、除黃、泄脹、治痢、調(diào)崩等作用。

中醫(yī)認為：荸薺性味甘寒，功效清熱化痰、生津開胃、明目清音、消食醒酒。

2.豆腐

豆腐是一種高蛋白質(zhì)、高礦物質(zhì)、高營養(yǎng)的食物,作為食療之品,它還具有益氣、補虛等多方面的功能。

豆腐中所含的半胱氨酸是一種主要氨基酸,能解乙醇毒性,并能促進其迅速排出。

3.皮蛋

皮蛋又稱松花蛋、變蛋等，為中國漢族人發(fā)明的蛋加工食品，是一種中國特有的食品，具特殊風味，能促進食欲。據(jù)《醫(yī)林纂要》說它能“瀉肺熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢。能散、能斂”，坊間常用來治療咽喉痛，咽療，聲音嘶啞，便秘。

4. 銀耳 西芹

西芹營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)及多種維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，還含有芹菜油，具有降血壓、鎮(zhèn)靜、健胃、利尿等療效，是一種保健蔬菜。銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用。

5.黃瓜

黃瓜利尿效果明顯，其香氣又能使酒味變得柔和。黃瓜95%以上由水分構(gòu)成，且鉀含量很高，能使體內(nèi)的鹽分隨廢物和重金屬等一起排出體外，清理身體。如果多吃黃瓜，能增加水分的攝取，從而增加小便，不僅是解酒，對膀胱和腎臟健康也有幫助。

6.蘆筍

蘆筍具有醒酒解酒功效，因為其中含有酒精脫氫酶和乙醛脫氫酶。實驗發(fā)現(xiàn)，蘆筍含有大量的氨基酸可刺激這些關鍵酶的作用，快速將酒精代謝為無毒醋酸鹽，進而加速酒精分解。

水果類解酒

1.甘蔗

甘蔗味甘、性寒，歸肺、胃經(jīng)；具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤燥、消食醒酒等功效；主治口干舌燥，津液不足，小便不利，大便燥結(jié)，消化不良，反胃嘔吐，呃逆，高熱煩渴等。

2.蘋果

蘋果中的有機酸及鉀既能分解乙醇，又能刺激腸道，起收斂止瀉作用。而蘋果所含的大量的鉀，能促進利尿，故有利于解酒。

3.葡萄

葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質(zhì)，達到解酒目的。新鮮葡萄可治酒后反胃、惡心，如果在飲酒前吃，還能預防醉酒。

4.香蕉

酒后吃香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能減輕心悸癥狀、消除胸悶。

5.梨子

梨，味甘酸，性涼，有生津止渴、潤肺消燥的功效，解酒效果佳。解酒時，一次食小梨3～5個，大梨2～3個；出現(xiàn)酒精中毒者，可取雪梨3個，洗凈切片搗成泥狀，用紗布包裹，壓榨出汁，灌服。

6.西瓜

西瓜果肉所含瓜氨酸、精氨酸成分，有利尿作用。有清熱解暑、解煩渴、利小便、解酒毒等功效，用來治一切熱癥、暑熱煩渴、小便不利、咽喉疼痛、口腔發(fā)炎、酒醉。