來源：郭旭光（山東萊州市慢性病防治院）/ 保健時報 2016年1月14日

胡椒又稱味履支、浮椒、玉椒，為胡椒的果實，亦食亦藥。胡椒粉除可作調(diào)味品外，還具有溫中、下氣、消痰、解毒的功效?，F(xiàn)代藥理研究證實，胡椒粉中富含維生素，能有效緩解鼻塞。其所含的胡椒素有解熱和驅(qū)風(fēng)的作用。胡椒粉能刺激人體的感受神經(jīng)，使人流眼淚和鼻涕，這恰恰是一種自我清潔的過程，同時還能幫助清理病菌。對于那些持續(xù)時間特別長的感冒，可取胡椒粉適量，用溫開水沖開制成漱口水，用之漱口，每天使用4 次，能加速感冒痊愈。

寒冬季節(jié)，老年人及胃腸功能不好的人容易腹脹。一般表現(xiàn)為脘腹脹滿、隱痛不適，重則不思飲食、輾轉(zhuǎn)難安。遇此情況，喝點陳皮姜棗湯有明顯的治療效果。具體方法為：陳皮10 克，生姜50 克剁成碎末，大棗數(shù)枚。加水500 毫升煮沸后改文火，煎3~5 分鐘即可。其趁熱飲用效果最好。如嫌此湯苦辣，可加點紅糖調(diào)味。方中陳皮理氣降逆，大棗補脾益胃，姜暖胃驅(qū)寒。此法無毒副作用，但陰虛火旺者不可多飲。