對于上班族來說，一大早起來做一頓豐盛的早餐有點困難。但是花個10分鐘做份簡易的早餐雞蛋餅還是可以噠！

主要食材：3個笨雞蛋、120克的面粉、20克蔥花、2克的食鹽、120克的純凈水，適量的食用油。

做法步驟：

1. 準(zhǔn)備好3個雞蛋、120克的面粉、20克蔥花、2克的食鹽、120克的純凈水；

2.將面粉倒進打蛋盆里，雞蛋也倒進去攪拌均勻；

3. 加入約120克的純凈水、蔥花和食鹽攪拌均勻；

4.面糊的稀稠程度以能輕易流動為止。

5.平底不粘鍋，電磁爐火鍋檔800瓦的火燒熱，倒上一點油，舀一勺面糊攤在平底鍋，快速轉(zhuǎn)動鍋子，讓面糊均勻攤開。

6.待一面凝固定型后，翻面，至兩面金黃即可！

7.成品圖