 女人要好好愛自己！生姜，紅棗，古方手工紅糖都是常見的食材，簡單食材簡單方法熬制紅糖姜棗膏，一年四季都適宜服用，好處自然不用我多說啦！不要說我忙啊，我沒時(shí)間準(zhǔn)備啊之類的懶理由(當(dāng)然X寶、微商多的是賣的)給你一個(gè)理由:自己做的最真材實(shí)料最放心！制作真的超簡單，全部做完我只用了一個(gè)多小時(shí)，因?yàn)樘崆皩⒓t棗蒸熟，生姜取汁，沒有加入其它水量，完全保留食材原味，所以大大節(jié)約熬煮時(shí)間，算是省時(shí)版本吧！快動(dòng)手吧?。ǚ浅＿z憾制作過程沒有拍照，下次制作時(shí)再補(bǔ)充） 用料
將500克免洗無核金絲小棗切片（隨便切任意切，實(shí)在懶不切也行?。┦⑷氪笸胫?500克紅棗切碎也挺多的），放入高壓鍋內(nèi)隔水蒸20分鐘。記住隔水蒸，紅棗碗內(nèi)不用加水。 蒸紅棗的20分鐘來準(zhǔn)備生姜，先將500克生姜清洗干凈后去皮(這個(gè)過程有點(diǎn)點(diǎn)麻煩，也可以選擇不去皮)后將生姜切小粒（生姜很好切的，一會(huì)會(huì)就切好了，切小粒主要是方便快速打碎榨汁）將切碎的生姜粒分次放入手持?jǐn)嚢铏C(jī)，稍加一點(diǎn)兒水(一點(diǎn)點(diǎn)水就好！千萬一點(diǎn)點(diǎn)水)用手持?jǐn)嚢璋魯嚦山兀?00克生姜切碎后我分四次攪成姜蓉。 如果想有辛辣口感可放更多的姜準(zhǔn)備一塊紗布，一個(gè)小盆，將姜蓉倒入紗布中提起稍稍用力就將姜汁過濾出來了！剩下的姜渣我扔掉了，不知還有何妙用？ 將蒸好的紅棗取出稍涼，分三次放入攪拌機(jī)中，每次加入少量姜汁打成膏狀（蒸熟的紅棗稍微攪拌就變成膏狀了）在沒有加入紅糖前這時(shí)就是姜棗膏 準(zhǔn)備一個(gè)不粘鍋，將姜汁棗膏倒入鍋中，再將剩下的姜汁倒入，加入200克古方手工紅糖（古方紅糖掰碎），開小火熬至姜汁收干紅糖融化即可。期間不斷用勺翻動(dòng)，我的大概熬了十幾分鐘就可以了，所以這個(gè)方法還是相當(dāng)省時(shí)的。如果很愛吃甜的可以再多加紅糖量，個(gè)人感覺200克紅糖已經(jīng)非常甜了！其實(shí)不加紅糖也很甜了熬制好的紅糖姜棗膏稍涼后用干凈的勺裝入干凈的玻璃瓶中，等涼透后密封放入冰箱中儲(chǔ)存。我按這個(gè)量熬出的姜棗膏裝了三個(gè)玻璃瓶  每天直接服用一勺或泡水喝，好處不用我多說！  制作，裝瓶過程保持干凈，冰箱冷藏保存，以免變質(zhì)都說晚上吃姜不好，那就盡量白天服用吧！生姜量紅棗量紅糖量可自行調(diào)節(jié)，還可加入枸杞，桂圓肉之類生姜切小粒攪拌成姜蓉時(shí)千萬不要加多水，一點(diǎn)點(diǎn)水就好！這樣能萃取濃郁姜汁 暖心紅糖姜棗膏的答疑
|
|
|
