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青椒炒肉的做法

 灤水鍾靈 2016-03-05

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青椒紅椒切半去籽洗凈備用

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將青椒紅椒分別切成菱形

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瘦肉切薄片備用

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將適量生抽放入切好的瘦肉中

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再放適量的鹽，和少許淀粉

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用筷子拌均勻腌制10分鐘備用

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鍋中加油燒熱，下姜片煸香

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倒入腌制好的瘦肉翻炒至變色

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把切好的青椒、紅椒一塊放入鍋中炒至肉熟

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放少許白糖調(diào)出鮮味

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再放適量鹽

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倒入適量生抽調(diào)味

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最后用少許水淀粉淋芡即可裝盤。

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