最近，突然很多朋友圈里的“微商”小伙伴開始轉(zhuǎn)型賣阿膠了。作為傳統(tǒng)補(bǔ)血佳品的阿膠雖然一直深受歡迎，但其原料來(lái)源上的各類疑點(diǎn)，讓小編很是困惑↓↓↓

阿膠為什么朋友圈走俏？

眼下正是冬令進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)。作為傳統(tǒng)補(bǔ)血佳品的阿膠本身深受消費(fèi)者歡迎。但其市面價(jià)的“名貴”讓很多人只能轉(zhuǎn)向朋友圈內(nèi)兜售的“親民價(jià)”。

阿膠越來(lái)越貴，曾趕超茅臺(tái)？

阿膠屬名貴中藥，是由驢皮熬制的。但我國(guó)驢存欄量持續(xù)下降，驢皮價(jià)格逐年大幅攀升，原料驢皮價(jià)格每年以23%的速度增長(zhǎng)，漲幅曾一度趕超茅臺(tái)酒。

朋友圈內(nèi)阿膠的“親民價(jià)”從何而來(lái)？

2015年每張?bào)H皮平均收購(gòu)價(jià)格超過(guò)2600元，而一張馬、騾子皮才200元，豬皮和一些皮制品的邊角料就更便宜。所以低廉的阿膠很多是混用了這些皮做原料。

“親民價(jià)”阿膠吃了有問(wèn)題嗎？

藥典規(guī)定,阿膠只能采用驢皮熬制,有補(bǔ)血滋陰潤(rùn)燥功效。其他皮熬膠則功效不同,其中牛皮熬膠，藥性相似但效果會(huì)次之,而用馬皮熬膠，藥性下血,孕婦食用可能會(huì)流產(chǎn)。

驢皮何以一皮難求？

由于驢是胎生的哺乳動(dòng)物，一胎只產(chǎn)一只崽，難以如其他家畜般規(guī)?；B(yǎng)殖。據(jù)國(guó)家畜牧統(tǒng)計(jì)年鑒顯示，我國(guó)驢存欄量已下滑到目前600萬(wàn)頭，并且每年在以約30萬(wàn)頭的數(shù)量下降。

“驢頭不對(duì)馬嘴”的原料和產(chǎn)量

市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，按目前中國(guó)市場(chǎng)阿膠銷售量5000噸估算，需要驢皮400萬(wàn)張左右，而國(guó)內(nèi)供應(yīng)總量不足180萬(wàn)張。數(shù)目比對(duì)下實(shí)在“驢頭不對(duì)馬嘴”。

近四成的阿膠有假冒原料混入

業(yè)內(nèi)人士指出，以原料驢皮供應(yīng)計(jì)算，阿膠年產(chǎn)量應(yīng)該只有實(shí)際銷量的六成左右。這意味著，近四成的阿膠有假冒原料混入。

阿膠產(chǎn)業(yè)難題：真假難鑒？

當(dāng)前阿膠行業(yè)面臨兩個(gè)“鑒定難”，一是原料鑒定難，皮張混入其他皮料，傳統(tǒng)鑒定方法受到挑戰(zhàn)；二是產(chǎn)品鑒定難，摻假阿膠產(chǎn)品繁多，鑒定方法滯后，跟不上造假技術(shù)。

如何避免假阿膠？

目前國(guó)內(nèi)阿膠產(chǎn)品被檢測(cè)到的摻假皮料主要是牛皮,要盡量避免購(gòu)買貼牌或散賣等形式的阿膠產(chǎn)品，不輕信朋友圈內(nèi)的各種阿膠產(chǎn)品。