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這么吃最補(bǔ)鈣，孩子個(gè)頭竄兩竄，老人預(yù)防骨質(zhì)疏松！

 開(kāi)心一天abc 2016-02-19

豆腐有很多鈣，而魚(yú)肉中有維生素D，

兩者合吃，鈣的吸收率可以提高很多倍。

所以吃貨妹子今天就帶來(lái)這道補(bǔ)鈣佳品—豆腐魚(yú)片湯，

還添加了香菇和豆芽，營(yíng)養(yǎng)又美味~




準(zhǔn)備食材

半斤鯽魚(yú)（切成薄片）

6個(gè)干紅辣椒

一把豆芽

4杯雞湯

1杯半水

一個(gè)白菜

半塊豆腐

半湯匙芝麻油

適量鹽

蔥花

香菜末

腌料

半茶匙玉米淀粉，1茶匙生抽，1茶匙料酒，1小茶匙芝麻油，1小茶匙鹽，1小撮白胡椒粉。

湯

2湯匙油，1小塊生姜，一把香菇。


具體步驟

1
先腌制魚(yú)片：把魚(yú)和腌料碗中拌勻，放置一邊備用。



2
香菇切片，生姜切末，白菜切塊，豆腐切片。




3
熱鍋，倒兩勺油，放入姜片和香菇片翻炒，爆香。



4
要辣的話再加入辣椒翻炒。



5
加入豆芽翻炒1分鐘。



6
加入雞湯、水、白菜、豆腐和芝麻油，加鹽調(diào)味。



7
湯沸騰后，將魚(yú)片一片片地放入鍋中，小心地?cái)嚢瑁瑴俅沃蠓芯秃昧?，盛出，撒上蔥花和香菜末。




做好啦，看著就有食欲！




文字由【美食工坊】團(tuán)隊(duì)編輯

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