春節(jié)是我國民間最隆重的節(jié)日，表現(xiàn)最突出的民俗是在吃上。從臘月二十三開始，中國人進入“瘋狂消費時期”，餐桌上葷腥不斷、大量煎炸油膩食物，過量飲酒，應酬勞累。但是在這美好節(jié)日的背后卻隱藏著很多健康危機，特別是高血壓癥、高血脂癥、糖尿病的“三高“人群。關于資料統(tǒng)計，在中國人的十大死亡原因中，與“三高”相關的死亡人數(shù)占總死亡人數(shù)的27%。

為何三高人群多在春節(jié)猝死

原因一：暴飲暴食

人在過量進餐后,胃腸道需要大量的血液來消化食物,而流入心腦血管的血液大大減少,對于血管本來就有供血不足的人,一頓飽餐很容易就誘發(fā)心梗、腦梗。因此,不要輕易放縱自己的食欲,一頓飽餐就可能會奪走一條生命。平時吃飯最好吃七八成飽,或是少食多餐,而且要營養(yǎng)均衡。

春節(jié)期間聚會多，幾乎一日三餐都離不開大魚大肉，這些行為會引起高血壓、糖尿病的高發(fā)，過于油膩的飲食也會引起高血脂的病癥，增加了猝死的風險。

原因二：大量喝酒

過年過節(jié)，交際應酬，喝酒是最少不得的，尤其春節(jié)期間更是盛情難卻。有時親戚好友好意相敬，就算身患三高也騎虎難下。但是，過量飲酒弊大于利,會讓人心率加快、血壓升高,扣動心臟病發(fā)作的扳機。如果是長期酗酒的人,會破壞心肌,久而久之導致心臟衰竭。

春節(jié)飲酒可以,但要有節(jié)有度。正常成年男性每天喝啤酒不宜超過750毫升,換算成葡萄酒、低度白酒、高度白酒分別為250毫升、75毫升和50毫升;成年女性每天喝啤酒不宜超過450毫升,換算成葡萄酒、低度白酒分別為150毫升、50毫升。心臟不好的人盡量少飲酒和咖啡,以不引起心臟不舒服為宜。

原因三：吃得太咸、太甜

吃鹽多不僅可以升高血壓,同時還能使血漿膽固醇升高,促進動脈粥樣硬化。美國的一項研究顯示,飲食中含大量甜飲料或愛吃甜食的孩子,成年后心臟病危險會大大增加。春節(jié)除了喝酒，還可能會有大量可樂等飲料，加上外出餐館吃飯，都是重油煙的飲食，這方面真的要非常注意。

春節(jié)期間三高人群怎么保命

糖尿病人——要管住自己的“嘴”

春節(jié)期間因血糖升高而到醫(yī)院治療的糖尿病人特別多。一些原先血糖有點偏高，處于糖尿病臨界的人也變成糖尿病患者，甚至出現(xiàn)了糖尿病重癥病人。

盡量不要飲酒

一天最多喝干紅葡萄酒100克或干啤100克。

每天都要控制好總熱量 

糖尿病人可吃點蘋果、梨、臺灣青棗、草莓、火龍果等含糖量低水果，水果應在兩餐飯之間吃，但也要計入總熱量里。還有糖尿病人吃飯要注意定時。

每天按時服藥

糠尿病人要按時吃降血糖的藥，以控制血糖的升高。

高血脂者——吃多了也要消耗掉

高血脂一般會出現(xiàn)兩種情況：第一種是血管壁上油脂越積越多，引起血管狹窄堵塞硬化；第二種是硬化的血管內(nèi)膜破裂，破裂以后引起血栓。發(fā)生在腦部是腦梗塞，發(fā)生在心臟是心肌梗塞。打個比方，這就像一根水管，里面的水很臟，時間長了，水管里沉積了許多污垢，出現(xiàn)了堵塞。

患有高血脂的人飲食一定要吃得清淡，尤其在春節(jié)期間更要注意。如果感覺一餐里的食物吃得過多，一定要注意把它消耗掉。

鍛煉消耗是一種好辦法，但值得提醒的是鍛煉三四十分鐘沒有效果，因為這么短的時間鍛煉只能消耗碳水化合物，鍛煉40分鐘以上，才能消耗脂肪。要減肥至少要鍛煉40分鐘以上。

高血壓者——限鹽、限酒、少油

春節(jié)期間，高血壓病人飲食應做到“限鹽、限酒、少油“。

所謂限酒，即喝酒以自己的酒量計算，如果你有500克酒的酒量，那么你只能喝100克酒，即自己酒量的1/5，如果不會喝酒，那要禁止喝酒。

所謂限鹽和少油，即飲食清淡，盡量少吃油膩的食物。

三高人群春節(jié)最佳飲食

玉米粥

中老年朋友用玉米粒熬粥，其中的不飽和脂肪酸可以幫助體內(nèi)膽固醇、脂肪、糖分的加速代謝，有效預防三高的發(fā)生。

西紅柿紫菜湯

這款湯含有豐富的維生素和抗氧化能力，能幫助中老年朋友軟化血管、清除體內(nèi)垃圾，達到預防三高的效果。 

水果拼盤

例如香蕉、蘋果、梨子、橙子等水果富含多種維生素、礦物成分，可以幫助體內(nèi)脂肪加速分解，預防三高的發(fā)生。但是，患有糖尿病的中老年朋友不可多吃。

海帶冬瓜湯

可以使中老年朋友血管舒張、降低血液粘稠度、軟化血管、減少血管內(nèi)壁壓力、預防動脈硬化，是中老年朋友冬季養(yǎng)生很好的食物。 

大蔥大蒜

常吃一些大蔥、大蒜有十分顯著的降脂功效，是中老年朋友預防三高很好的飲食配料。 

節(jié)后是調(diào)理的重點

保持心情舒暢，避免大喜大悲。人在情緒波動，出現(xiàn)大喜大悲時，交感神經(jīng)就會興奮，使心跳加快，外周血管阻力增加，舒張壓明顯上升，如此反復，血壓升高，便會引起高血壓病。

生活要有規(guī)律。有規(guī)律的生活， 對預防高血壓非常重要。做到勞逸結合，每天保持充足的睡眠，白天要有1～2小時的活動時間。

積極參加體育運動。適當?shù)倪\動鍛煉，能舒筋活絡，暢通氣血，對預防高血壓病有積極的作用?？筛鶕?jù)各自的情況不同，選擇快步走、慢跑、游泳等有氧運動。每做一項運動都要注意運動量，循序漸進，持之以恒方可見效。

八種有助化解油膩的食物

燕麥

具備降膽固醇和降血脂的作用，這是由于燕麥中含有豐富的膳食纖維，這種可溶性的燕麥纖維，在其他谷物中找不到。

洋蔥

洋蔥含有環(huán)蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。外國人特別愛吃洋蔥，他們經(jīng)常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物，以解油膩。

玉米

含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等，還富含膳食纖維。常食玉米油，可降低膽固醇并軟化血管。煮玉米，是最簡單的做法。

山藥

山藥有“神仙之食”的美譽，其黏液蛋白能預防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化;減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。

海藻

素有“海洋蔬菜”的美譽，其低熱量、低脂肪的特點令營養(yǎng)學家關注。藻類含有植物多糖等植物化學物質(zhì)，具有抗氧化、調(diào)節(jié)免疫力、抑制腫瘤、抗感染、降低膽固醇、延緩衰老等多種生理功能。海帶等褐藻含有豐富的膠體纖維，能顯著降低血清膽固醇。

銀耳

銀耳滋而不膩，為滋補良藥，其富含膳食纖維，可加強胃腸蠕動，減少脂肪吸收。銀耳多糖屬植物多糖，有降低膽固醇、增強免疫力、抗腫瘤、抗衰老和美容潤膚等作用。

芹菜

含有較多膳食纖維，特別含有降血壓成分，也有降血脂、降血糖作用。另外，芹菜葉中含的胡蘿卜素和維生素C較多，吃芹菜時不要把嫩葉扔掉。 

山楂

山楂中所含的果膠是可溶性膳食纖維，有降低膽固醇，預防動脈粥樣硬化的作用。常吃山楂可除油解膩，促進消化。

作者介紹

陳虞芬 執(zhí)業(yè)藥師

從事醫(yī)藥行業(yè)15年，畢業(yè)于廣東藥學院，具備執(zhí)業(yè)藥師證、中級藥師證等相關資格；

現(xiàn)任八百方網(wǎng)上藥店執(zhí)業(yè)藥師，具有豐富的藥劑師經(jīng)驗，能為患者提供專業(yè)的安全用藥指導服務；

擅長心腦血管科，對高血壓癥、高血脂癥、糖尿病有較豐富的經(jīng)驗。