漲姿勢(shì)| 博物館里的這些古代器型你都認(rèn)識(shí)嗎？（食器篇）

海邊聽(tīng)潮 2016-02-04

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漲姿勢(shì) | 博物館里的這些古代器型你都認(rèn)識(shí)嗎？（食器篇）

原創(chuàng) 2016-02-01 小烏鴉 博物館.看展覽

寫在前面的話：每次跟朋友去博物館看展，都總是惜言如金。尤其是像“大象中原”“皿方罍”這種大展，一看到甗、簋、斝這些讀不出的生僻字，還有那些叫不出名字的文物，尷尬癥都要發(fā)作了……于是，館兒君決定：每天花幾分鐘，重新認(rèn)識(shí)一遍這些古代器型！

—— 食器篇 ——

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鼎（dǐng）本來(lái)是古代漢族用以烹煮肉和盛貯肉類的器具，最早是用黏土燒制的陶鼎，后來(lái)有了用青銅鑄造的銅鼎。三代及秦漢延續(xù)兩千多年，鼎一直是最常見(jiàn)和最神秘的禮器。傳說(shuō)夏禹曾收九牧之金鑄九鼎于荊山之下，以象征九州。

后母戊鼎因鼎腹內(nèi)壁上鑄有“后母戊”三字得名，鼎呈長(zhǎng)方形，口長(zhǎng)112厘米、口寬79.2厘米，壁厚6厘米，連耳高133厘米，重達(dá)832.84公斤，是迄今世界上出土最大、最重的青銅禮器，反映了中國(guó)青銅鑄造的超高工藝和藝術(shù)水平?，F(xiàn)藏于中國(guó)國(guó)家博物館。

鬲(lì)作為一種漢族古代煮飯用的炊器，有陶制鬲和青銅鬲。青銅鬲最初是依照新石器時(shí)代已有的陶鬲制成的。其形狀一般為侈口（口沿外傾），有三個(gè)中空的足，便于炊煮加熱。青銅鬲流行于商代至春秋時(shí)期。

伯矩鬲，通高30.4厘米，口徑22.8厘米，現(xiàn)藏于首都博物館。伯矩鬲上下鑄造大大小小的7個(gè)牛頭，內(nèi)壁和蓋鑄同銘15字，記偃侯賜伯矩的，伯矩作父祭器。周青銅禮器的食器中，鬲的數(shù)量不多。此器全身以牛首為主要裝飾，造型精美絕倫，藝術(shù)水平高超，形象地反映了商周時(shí)期的鑄造技術(shù)。

鬶（guī）中國(guó)新石器時(shí)期的一種炊、飲兩用的陶制器具。形制與鬲相似，所不同的是口部有槽型的“流”，也稱作“喙”，有三只空心的足。

大汶口文化晚期白陶鬶是一件制作于遠(yuǎn)古時(shí)期的精美器具，制作者用泥土塑造出一只抽象的、引頸鳴啼的鳥兒。在今天的江蘇、安徽、河南等地都發(fā)現(xiàn)了類似鬶的器物，但這件白陶鬶是目前我國(guó)所有白鬶中歷史最悠久，造型最美觀，形制最完整的一件?，F(xiàn)藏臺(tái)北故宮博物院。

甗（yǎn）是中國(guó)先秦時(shí)期的蒸食用具，可分為兩部分：下半部是鬲，用于煮水；上半部是甑，兩者之間有鏤空的箅，用來(lái)放置食物，可通蒸汽。

大多數(shù)的甗為聯(lián)體鑄造，但婦好墓出土的三聯(lián)甗卻是甑鬲分體，全器由長(zhǎng)方形器身和三件甑組成。鬲體長(zhǎng)方案形，六只方足，腹底平，中空可以盛水，其下可以焚火；案面上有三個(gè)灶孔，分置三甑，可以同時(shí)炊煮幾種食物。

簠（fǔ）是中國(guó)古代漢族祭祀和宴饗時(shí)盛放黍、稷、粱、稻等飯食的器具，基本形制為長(zhǎng)方形器，蓋和器身形狀相同，大小一樣，上下對(duì)稱，合則一體，分則為兩個(gè)器皿。青銅簠出現(xiàn)于西周時(shí)期，消失于戰(zhàn)國(guó)，主要盛行于西周末春秋初。

伯公父簠，通高19.8厘米，口長(zhǎng)23厘米，寬28.3厘米，腹深6.4厘米，重5750克。陜西省周原博物館藏。蓋器相對(duì)，造型基本相同，長(zhǎng)方口，腹斜收，兩側(cè)有環(huán)耳，蓋與器合口處有牛首卡?？谘仫楓[紋，腹飾波曲紋，圈足飾垂鱗紋，蓋器同銘61字，記伯公父擇吉金造器銅辟王，滿孝諸兄，祈長(zhǎng)壽多福。

簋（guǐ），是古代中國(guó)用于盛放煮熟飯食的器皿，也用作禮器，圓口，雙耳。流行于商朝至東周，是中國(guó)青銅器時(shí)代標(biāo)志性青銅器具之一。

頌簋，高30.1厘米、口徑24.2厘米，重13.2千克，西周后期盛食器。隆蓋，頂有圈形把手；圓腹，圈足，下附三獸足；腹部?jī)蓚?cè)有一對(duì)獸首耳；口沿上下各飾竊曲紋一周，蓋與腹均飾橫條脊紋，圈足飾重環(huán)紋。銘文比較完整地反映了西周王室策命官員的制度?，F(xiàn)藏山東省博物館。

盨（xǔ）是漢族在古代盛食物的銅器，橢圓口，有蓋，兩耳，圈足或四足。盨是用來(lái)盛黍稷的禮器，從簋變化而來(lái)（雖然它們看起來(lái)并不像），西周中期偏晚的時(shí)候開始流行。

杜伯盨，西周晚期，高36厘米，口徑27.1×17.5厘米。盛食器，橢圓狀，二獸首耳。有蓋，蓋上有扁足，蓋打開后可以卻置。器頸與蓋沿各飾竊曲紋帶，蓋面與器腹均飾瓦棱紋。蓋和器同銘，四行30字：杜伯作寶盨，其享孝于皇神祖考，好朋友。用壽，介永命，其萬(wàn)年永寶用。

敦：終于有個(gè)認(rèn)識(shí)的字了，但其實(shí)它讀duì。是古代漢族的食器，在祭祀和宴會(huì)時(shí)放盛黍、稷、稻、梁等作物。出現(xiàn)在春秋時(shí)期，后來(lái)逐漸演變出蓋。到戰(zhàn)國(guó)時(shí)多為蓋形同體。常為三足，有時(shí)蓋也能反過(guò)來(lái)使用。

春秋蟠虺紋銅敦，矮狀敦厚，蓋作覆盤形，頂部有蟠螭紋交織鏤空?qǐng)A形捉手，圓肩平折緣，肩部均勻分布四環(huán)鈕，蓋面以三周绹索紋把蟠虺紋劃為三部分，緣上均勻分布三卡扣。敦身呈扁圓形，斂口，束頸，口沿外折，深腹，圜底，下具三獸形蹄足。

豆，這個(gè)字你還敢讀出來(lái)嗎？買個(gè)關(guān)子，其實(shí)讀音就是豆子的豆。漢族古代盛食器和禮器，源于新石器時(shí)代的同名陶器，出現(xiàn)于商代晚期，盛行于春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期。形制像高腳盤，本用來(lái)盛黍稷，供祭祀用，后漸漸用來(lái)盛肉醬與肉羹了。

商白陶刻紋豆，修坯精細(xì)，形體線條剛勁有力。豆淺腹，口沿較寬?？谝韵聺u內(nèi)收，下承以喇叭形高足。通體雕刻紋飾。口下雕刻凸弦紋，腹部雕刻仿青銅器上的云雷紋，高足中部雕刻錢紋，上下分別雕刻變形回紋和饕餮紋作輔助紋飾。現(xiàn)藏北京故宮博物院。

講完古代器型中的食器，明后兩天我們將會(huì)推出酒器和水器的介紹，敬請(qǐng)關(guān)注！

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