荷蘭豆炒蝦仁

作者：mcbain

創(chuàng)建時(shí)間：2011-08-24 12:32:45

描述：荷蘭豆脆爽，蝦仁鮮嫩，搭配在一起，不僅色澤靚眼，而且口感豐富，是道簡(jiǎn)單易做的好菜哦！中秋佳節(jié)，正是海鮮河鮮的肥美時(shí)節(jié)。闔家歡聚，主婦自然有諸多事務(wù)，難以徹頭徹尾做個(gè)廚娘。嘗試一下這道鮮美的快手菜吧~~

用料：

• 蝦仁 500g
• 荷蘭豆 300個(gè)
• 料酒 20ml
• 鹽 5g
• 小蔥 5g
• 姜 適量

步驟：

0. 蝦仁剝皮去蝦線(xiàn),洗干凈

1. 荷蘭豆擇去兩邊的長(zhǎng)絲,洗凈,焯一下,控干水

2. 鍋內(nèi)放少許油,炒香姜片

3. 下入蝦仁

4. 下入蔥花,鹽,料酒,炒勻到蝦基本變色

5. 倒入焯過(guò)的荷蘭豆,炒勻,出鍋