在長江南岸的白水湖畔，有一個都市里的村莊，名叫三垅村。這里山水秀麗，卻鮮為人知。這里沒有阿里巴巴山洞，卻有著一群勤勞的人們，尤其是帶頭人何先池慧眼識珠，成為第一個吃螃蟹的人，成就了很多人的致富夢想。這里一躍成為鵪鶉養(yǎng)殖基地和禽蛋加工場所。正是鵪鶉和禽蛋，叩開了致富之門。正因為如此，九江市聚眾鵪鶉專業(yè)合作社副理事長、佬表禽蛋加工廠法人代表何先池成為全市“十大創(chuàng)業(yè)先鋒”候選人。
　　要說何先池的家世，是太普通了——出生于農(nóng)民家庭，面朝黃土背朝天的農(nóng)耕生活，對他是一種磨礪，也是一種激勵。他與鵪鶉第一次的親密結(jié)觸，激發(fā)了他的夢想。鵪鶉是一種家禽，為人類提供了豐富的蛋白質(zhì)食物——鵪鶉肉和鵪鶉蛋，1989年，在九江城區(qū)，鵪鶉和鵪鶉蛋都是稀少的，何先池看準(zhǔn)了這一商機(jī)，搶先掌控了這把金鑰匙。

　　何先池算了一筆帳，鵪鶉抗病力強(qiáng)，耗料少，飼養(yǎng)效率高，在籠養(yǎng)條件下，每3平方米可飼養(yǎng)400只左右，養(yǎng)1000只鵪鶉，平均每日產(chǎn)蛋10公斤左右，每日850∽900枚，每日可獲利25元左右，糞便出售后可支付工人工資，1個人可管理1萬只左右。

　　何先池先后6次到南昌、南京、武漢、合肥等地，拜能者為師，向?qū)＜?、教授請教，參加培?xùn)班，成為全市第一家鵪鶉養(yǎng)殖專業(yè)戶。他將家里60平方米空閑屋作為養(yǎng)殖場所，投入7000元，捉回5000羽小鵪鶉苗。僅僅40天過后，這批鵪鶉順利地產(chǎn)蛋，當(dāng)年年底不僅收回成本，還凈賺了2.1萬元。何先池掘到了第一桶金。

　　何先池擴(kuò)大規(guī)模，最高峰時年養(yǎng)鵪鶉數(shù)量存欄達(dá)5萬羽，家里年純收入達(dá)22萬元。他掌握了從捉苗、制籠、分籠、飼料投放、病害防疫、養(yǎng)殖場室內(nèi)溫度調(diào)控方法等一套過硬技術(shù)本領(lǐng)。2006年2月，何先池創(chuàng)辦了禽蛋加工廠，購置加工設(shè)施、興建廠房、注冊商標(biāo)，招收農(nóng)民工、城鎮(zhèn)下崗職工，包吃包住，每月工資報酬1200元，提供洗蛋、蒸蛋、腌制、封口、包裝、搬運、送貨等崗位。

　　九江市聚眾鵪鶉專業(yè)合作社于2007年7月注冊成立，主要從事鵪鶉產(chǎn)品的產(chǎn)、銷、加工與經(jīng)營，保持一家一戶一個養(yǎng)殖單元。最初20戶社員入社，為江西省首個跨區(qū)域?qū)I(yè)合作社，如今，社員遍布贛、鄂、皖三省，發(fā)展合作社社員100戶，存欄鵪鶉100萬羽、日產(chǎn)鮮蛋80萬枚，數(shù)量上比成立之初翻了三倍。企業(yè)規(guī)范運作，采取“六統(tǒng)一”舉措，即統(tǒng)一生產(chǎn)資料供應(yīng)、統(tǒng)一專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)、統(tǒng)一管理產(chǎn)品質(zhì)量、統(tǒng)一使用注冊商標(biāo)、統(tǒng)一產(chǎn)品價格、統(tǒng)一產(chǎn)品銷售，避免不正當(dāng)惡性競爭，降低成本。企業(yè)產(chǎn)品連續(xù)四年參加南京區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品展銷會，銷售火爆金陵城。

　　一個人富不算富，一群人富才算富。從貧困家庭走出來的何先池常懷感恩之心。養(yǎng)殖鵪鶉是投資小、創(chuàng)業(yè)簡便、風(fēng)險小的項目，為幫助身邊貧困戶、農(nóng)民和下崗職工擺脫貧困，何先池堅持承諾“六包”服務(wù)，即包平價供應(yīng)鵪鶉種苗、包飼料、包傳授養(yǎng)殖技術(shù)、包防疫、包銷售產(chǎn)品、包脫貧致富。這里每一個“包”字，都浸透他的心血和汗水。

　　“小小鵪鶉救了我一家！”廬山區(qū)五里街道三垅村朱水萍說。2001年底，朱水萍的丈夫不幸病逝，兒子正在上大學(xué)，小女兒讀初中，家里負(fù)債累累。何先池把她作為第一個定點幫扶戶。何先池墊資2萬元，為她買鵪鶉苗、籠舍、飼料等，手把手教她技術(shù)，包銷產(chǎn)品。僅兩年時間，朱水萍創(chuàng)純收入2萬多元，聽說要成立聚眾鵪鶉專業(yè)合作社，朱水萍第一個報名。如今，朱水萍成為合作社的示范戶。她每年養(yǎng)鵪鶉達(dá)1萬羽，每年收入都在3萬元以上。

　　湖北省黃梅縣蔡山鎮(zhèn)汪春華、小池鎮(zhèn)王文球兩位農(nóng)民，在九江靠賣點苦力氣賺點辛苦錢。聽說養(yǎng)鵪鶉能賺錢，慕名找到何先池，何先池實施“六包”服務(wù)，第一年他倆各養(yǎng)存欄鵪鶉2000羽，年底每人剔除成本7000多元凈賺8000多元。倆人嘗到甜頭后，現(xiàn)在每家養(yǎng)鵪鶉數(shù)量都在1.5萬羽以上，年收入都在5萬元。長江毛紡廠下崗職工章建華，托人找到何先池，得到了技術(shù)和營銷上的幫助，如今養(yǎng)殖鵪鶉8年了，鵪鶉產(chǎn)蛋率都在95％以上，平均年收入在1.5萬元左右。

　　2008年年初，南方遭受50年未遇的低溫、冰凍特大雪災(zāi)。何先池和合作社及早發(fā)短信告知、發(fā)放預(yù)防藥品、提前供應(yīng)飼料，及時提供銷售信息，由于指導(dǎo)得力，這個社企業(yè)養(yǎng)殖戶70萬羽鵪鶉無一因雪災(zāi)導(dǎo)致病死、餓死和凍死或因房屋倒塌受損。不久，湖北蘄春縣劉河鄉(xiāng)灘沖村20戶農(nóng)民上當(dāng)受騙，所養(yǎng)20萬羽鵪鶉全是公的，不下蛋，面臨虧損高達(dá)26萬元。農(nóng)民倪銳庭通過網(wǎng)上查詢，深夜打電話向何先池求救，何先池連夜帶人實地查看，通過聯(lián)系南昌、南京客戶，將公鵪鶉全部賣掉，減少虧損16萬元。