WaCowLA 洛杉磯吃貨美食推薦 美式料理Mud Hen Tavern742 N Highland Ave.,Los Angeles, CA 90028Mud Hen Tavern，泥母雞？！是的，這個以全美最著名的小聯(lián)盟棒球隊(duì)、來自俄亥俄州（Toledo, Ohio）命名的餐廳座落在Melrose附近一處較為隱蔽的地段。門面并不起眼，稍不注意就會讓你與它失之交臂，灰色的墻面上只有一個繪有呆萌母雞Logo的招牌懸掛在門頭上。但是餐廳的背后力量卻十分的龐大，作為一家由知名的主廚Susan Feniger領(lǐng)導(dǎo)的精英團(tuán)隊(duì)，自然會讓人抱有期待。 Mud Hen Tavern是主廚Susan Feniger 和Kajsa Alger的全新嘗試，除了延續(xù)美式酒吧風(fēng)格之外，更是將之前那間以路邊攤的風(fēng)格而爆紅的餐廳“Street”概念涉入其中。走進(jìn)餐廳看到的是優(yōu)雅而質(zhì)樸的木質(zhì)墻面，而后熱情的調(diào)酒師正站在大塊的黑板下和你打著招呼。除此之外，這里還擁有著一個寬敞的露天用餐區(qū)，以遮陽棚來抵擋加州刺目而炫麗的陽光。
Chili P，Yo ($14) 以龍舌蘭為基酒打造的Chili P，Yo酒味濃郁，同時以百香果果汁、青檸加以平衡，最后再撒上辣度極強(qiáng)的辣椒粉，喝起來覺得很濃烈，讓味蕾一下子就醒轉(zhuǎn)。 Coconut Kaya Toast ($6) 以東南亞風(fēng)味為基礎(chǔ)創(chuàng)造的吐司片，覆蓋著一層厚而綿密的鱷梨醬，再搭上一顆蛋黃似乎還在潺潺流動的太陽蛋，淋上香氣撲鼻的醬料，光是擺盤就足以讓人忍不住想要大快朵頤。 Chicken, Bacon and Waffle Croquettes ($12) 由Susan Feniger自創(chuàng)的新式美味絕對是這里的招牌菜。炸的香酥的華夫餅口感上更接近迷你甜甜圈，而包覆在其中的是雞肉和培根，一口咬下外酥內(nèi)嫩，鮮嫩多汁；最妙的則是表層的香辣楓糖醬，甜辣相結(jié)合之后將油炸物的肥膩感一下子解掉，讓人贊不絕口。
Mud Hen Tavern742 N Highland Ave., (323) 203-0500 Price: $11 ~ $30 Hours: 哇靠原創(chuàng)作者 & 攝影: 小浣熊 責(zé)任編輯 : 007 視覺美編 :JAS 本報導(dǎo)所含文字﹑圖片及影像均屬 WaCow LA 版權(quán)所有，歡迎非商業(yè)讀者轉(zhuǎn)載且注明出處，如有盜文/盜圖者竄改盜用，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將訴諸法律途徑。 |
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