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粗鹽治病,簡單又實用

 rogerkfl 2016-01-03

為什么只要會炒熱鹽,馬上就能會治療一些疾???仔細(xì)看完以下內(nèi)容你就明白炒熱鹽究竟能不能治病,如果能夠治病,究竟又能夠治療哪些治?。?/span>




一、 粗鹽熱敷治病的原理和好處:

活血化淤,加速血液循環(huán),加強(qiáng)局部抵抗力,而熱敷的作用主要是使局部皮膚溫度升高,肌肉放松,皮膚毛細(xì)血管擴(kuò)張,局部以至全身的血液循環(huán)皆可因此而得到改善。而且還有研究表明,溫?zé)岽碳つ軌蚧钴S網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)的吞噬能力,促進(jìn)機(jī)體各種物質(zhì)的新陳代謝,對各種炎癥反應(yīng)皆有良好療效。而且還可以促進(jìn)腸道蠕動,促進(jìn)炎癥吸收,加快血液循環(huán),緩解組織粘連,改善局部營養(yǎng)。

理療效果:鹽袋熱敷于身體的腰部、膝部、肩部,腹部等部位,均能起到保健理療作用。熱鹽的保溫性、滲透性強(qiáng),不僅能將熱溫滲透體內(nèi),同時還能將體內(nèi)的病氣、寒氣吸出來??伤沙诩∪?,擴(kuò)張毛細(xì)血管,增加汗腺分泌,促進(jìn)血液循環(huán),提高機(jī)體新陳代謝的速度。具有溫經(jīng)活絡(luò),消炎散寒,緩解疼痛的作用。用于痹瘺癱瘓,腰酸背痛,關(guān)節(jié)炎,慢性胃痛,腹瀉,神經(jīng)痛,畏寒癥均有顯效。特別是在拔火罐后立即將鹽袋熱熨其患處,往往起到事半功倍的療效,從而有利與扶正祛邪,促進(jìn)病體的康復(fù)。

1、粗鹽熱敷去濕驅(qū)寒止痛散寒

有的人體內(nèi)的濕氣較大,這樣做熱敷的時候可以熱敷腳心,每次泡腳之后再進(jìn)行熱敷這樣去濕的強(qiáng)度很好一個療程之后身體就會有明顯的變化,濕氣就會被趕走了。對于體寒者,同樣是每天每次泡腳之后再進(jìn)行熱敷這樣去濕的強(qiáng)度很好,驅(qū)寒的效果也較明顯。

對痛風(fēng)病人,可以使用熱敷包放于膝蓋處 有緩解消痛,鎮(zhèn)痛作用,長期使用血液暢通 風(fēng)濕會有好轉(zhuǎn)。

除此以外,粗鹽還有更大的外用保健功效,尤其是與骨關(guān)節(jié)相關(guān)的風(fēng)、寒、濕、痹、痛等癥采用炒鹽熱敷法,更可以發(fā)揮止痛散寒的作用。治療關(guān)節(jié)僵硬疼痛,將兩斤的粗鹽熱敷包裹在疼痛、怕冷的關(guān)節(jié)部位,每次熱敷15-20分鐘,至粗鹽逐漸冷卻即可。該法只能緩解關(guān)節(jié)疼痛,不能完全取代藥物、手術(shù)等,患者最好盡早就醫(yī),以免耽誤治療最佳時機(jī)。

2、鹽加小茴香熱敷肚臍有補(bǔ)腎功效

隨著年齡的增長,很多男性往往會因陰液逐漸不足而出現(xiàn)肝腎陰虛等現(xiàn)象。為了避免這種情況的發(fā)生,在此教您一招,即將半斤食用鹽與少許小茴香放在一起炒熱后裝到布袋中敷肚臍,可達(dá)到調(diào)補(bǔ)陰液,促進(jìn)陰陽平衡的目的。

其中,鹽入腎經(jīng),有一定的補(bǔ)腎養(yǎng)陰作用;小茴香辛溫,有通竅的作用。放在肚臍這個位置,是因為肚臍是調(diào)節(jié)人體陰液的重要部位,而且鹽容易通過這個部位被人體吸收。之所以炒熱,一方面熱能促進(jìn)人體對鹽的吸收,另一方面熱效應(yīng)直接刺激肚臍,能有效調(diào)節(jié)經(jīng)絡(luò)。

要使其發(fā)揮更大的效果,建議在17點到19點這個時間段敷,因為此時是腎經(jīng)的當(dāng)令時分,也是補(bǔ)腎的最好時候。此外,還要多吃一些黑色的補(bǔ)腎食物,比如黑豆豆?jié){、芝麻糊、核桃仁等。

需要提醒的是,剛開始用大粒鹽熱敷后,肚皮會出現(xiàn)紅白相間的“花了”的情形,一般來說到第三四次時就會退,如果肚臍周圍有瘡瘍或者潰爛等癥狀,就不要使用這種保健方法。

3、熱敷腋窩,強(qiáng)健心肺

說起強(qiáng)身健體,許多人都知道手、腳的穴位很多,常按揉可保健,卻沒想到腋窩這個人們?nèi)粘;顒又泻苌儆|及的部位,它的保健功效也不亞于手和腳。

腋窩是頸部與上肢間血管和神經(jīng)的通路,也是腋窩動脈、腋淋巴結(jié)群組織的集合處,擔(dān)負(fù)著血液輸送、免疫防御功能,腋窩處有一個重要穴位,中醫(yī)名為極泉(腋窩頂點的腋動脈搏動處)。

無論中醫(yī)還是西醫(yī),都很重視腋窩的保健作用,經(jīng)常按壓腋窩對健康很有好處。

西醫(yī)認(rèn)為,常按腋窩,通過改善血液供應(yīng)、刺激淋巴,可改善心肺功能,增大肺活量,提高呼吸系統(tǒng)功能;促進(jìn)食欲,提高消化能力。

中醫(yī)認(rèn)為,針灸、按摩極泉穴有寬胸寧神的功效;可調(diào)氣和血、解痙止痛,還能緩解“心痛”,對肘臂冷痛也有一定療效;促進(jìn)神經(jīng)體液循環(huán),使全身器官享受更多養(yǎng)分和氧氣。


4、其它功用

1)婦科癥狀,月經(jīng),懷孕:(這種病癥最常使用的就是熱敷包,輔療作用很明顯)經(jīng)期可以敷,對痛經(jīng)還有幫助,但是當(dāng)然如果月經(jīng)量過多,最好還是暫停使用。對盆腔炎、輸卵管粘連、痛經(jīng)、宮寒等婦科疾病也都是很好的輔助療效,也要配合藥物治療才能起到更好的作用(鹽包里面會放上相應(yīng)的輔助中藥,在使用的時候可以內(nèi)外中藥相結(jié)合,加熱后藥味散發(fā),有一定的穴位按摩功效)。此法需在堅持,長期使用才能有更好的效果。但是如果打算懷孕一定注意,使用后有可能受孕,如果繼續(xù)用熱敷會造成受精卵畸形,熱敷最好是在YJ期到PL期前的這段日子。

治療痛經(jīng),有痛經(jīng)的女性平躺床上,將一斤左右的粗鹽熱敷包敷腹部痛疼的地方,一天一次。

治療盆腔炎,將一斤左右的粗鹽熱敷包放在腹部,敷30-60分鐘即可逐漸止痛。粗鹽可以反復(fù)炒用4-5次后再換新的。使用該法貴在堅持,在進(jìn)行常規(guī)抗菌消炎治療的同時輔用本方,可收到更好的效果。

2)肩頸:炒鹽熨敷可緩解頸肩痛

對于長期伏案工作,尤其是每天面對電腦的上班族來說,經(jīng)常會因為總保持一個姿勢,而受到頸肩酸痛的困擾。遇到這樣的情況,可以在家里嘗試一下簡單的炒鹽熨敷療法,它通過松弛肌肉、驅(qū)寒祛濕、加強(qiáng)血液循環(huán)達(dá)到緩解頸肩酸痛癥狀的作用。

炒鹽熨敷法屬于中醫(yī)外治中“熨法”的一種。北京軍區(qū)總醫(yī)院理療科主治醫(yī)師歐陽頎介紹,辦公族的頸肩酸痛大多是因為長期保持一種坐姿,缺少運動,使得頸肩部肌肉僵硬、血液循環(huán)受阻所致。而鹽具有一加熱便不易冷卻的特性,炒熱的鹽敷于頸部和肩部,會使局部組織升溫,調(diào)節(jié)植物神經(jīng),改善運動神經(jīng)的功能,使毛細(xì)血管擴(kuò)張、血液循環(huán)加速,從而使肌肉慢慢松弛筋骨靈活,起到消除疲勞、改善頸肩疼痛的功效。

3)中醫(yī)認(rèn)為,對水腫型肥胖者來說,粗鹽熱敷可以幫助排除體內(nèi)的多余水分,達(dá)到瘦身目的。

4)消炎消腫:炒鹽的溫?zé)岽碳つ軌蚧钴S網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)的吞噬能力,提高局部新陳代謝,故又有消炎、消腫、緩解反射性肌肉痙攣、減輕疼痛

5)改善小兒消化不良、風(fēng)寒感冒、女子寒性痛經(jīng)的作用。

6)冰敷的功效:現(xiàn)在的年青一代的壓力大,每天面對的多面帶來的沖擊力使得自己身心疲憊,容易上火,心煩氣躁,不能安心做事情,因此可采用冰敷的方法來給自己減壓,使用的方法是:把海鹽包放在冰箱里,冰上6分鐘,然后取出放在自己的頭部,或是放在自己覺得舒服的地方,安靜的冰敷一段時間,這樣冰敷帶來的涼意可以使身心舒展,消除煩躁之感,會再次的振作精神的努力工作,冰敷的效果非常的好,給自己一個冰爽的世界,可比喝冰爽飲料健康百倍。

7)冰敷消腫,發(fā)燒降溫,:如果不小心扭到了腳,就可以用這個冰敷把鹽袋包放在冰箱里5分鐘完全冷卻后拿出放在扭到的部位,進(jìn)行冰敷,這個原理也用冰來敷是一個道理.

二、 注意事項

【特別提示】:

1、粗鹽指的是海水或鹽井、鹽池、鹽泉中的鹽水經(jīng)熬曬而成的結(jié)晶,即天然鹽,能刺激和促進(jìn)皮脂腺的分泌,有發(fā)汗的作用,它可以幫助排出體內(nèi)的廢物和多余的水分?,F(xiàn)在大商場和超市里都沒有的賣,不過即使在北京,一些小市場里還是可以找到的。

2、由于鹽有極易吸潮的的性質(zhì),無論用何種加熱方式,加熱時一定加熱到鹽中的水分蒸發(fā)干凈,(無水分后鹽會有輕微的“叭叭”響聲)。否則,因鹽的浸透性極強(qiáng),水分會浸透到體內(nèi),短時間對身體無影響,時間稍長會對身體產(chǎn)生較大損害!

3、使用的鹽:大約玉米粒大小的大顆粒粗鹽,每次用4斤左右, 鹽的主要成份是NACL,通過簡單的加熱,其成份不會有太多改變,所以可以反復(fù)炒來,一到兩周應(yīng)用家里洗米用的筐篩一下,時間長了鹽的量肯定會減少,再補(bǔ)充一些新的粗鹽進(jìn)去就是。

4、因為使用微波爐會有水分和油污。不建議使用微波爐。鹽袋不用時,放置干燥的地方,注意防水以免受潮形成塊狀不便使用

5、熱敷的過程:將熱好的鹽袋子放在熱敷部位,仰臥或者坐著都可以,不耽誤看電視或者上網(wǎng)的,大概敷1-2小時就行了。上面可多蓋點東西,以減少熱的散失。

6、裝鹽的袋子:袋子的長度以能夠橫著蓋住熱敷部位的寬度為宜。

【注意事項】:

1、經(jīng)加熱后放置熱敷部位須先試溫度,在使用時,如熱敷包的溫度較高,可在患處多襯墊一些毛巾或做一個布套,避免燙傷;

2、熱敷后半小時內(nèi)不要用冷水洗手或洗澡。

3、熱敷后要喝較平常多量的溫開水(絕對不可喝冷水或冰水),有助于排出體內(nèi)毒素;

4、飯后一小時內(nèi)不宜溫敷。脈搏每分鐘超過90次以上禁敷;過饑、過飽、酒醉禁敷;

5、經(jīng)常清洗外包裝袋以保持清潔衛(wèi)生。

6、經(jīng)期的時候最好暫時停用。


三、 附件:炒鹽熱敷肚臍方略

一、治腹痛:

  1.香附60,食鹽6,生姜9,混合搗爛熱敷;

  2.生香附末12,皂莢(打碎)2個,食鹽90,在砂鍋內(nèi)炒出香味后,另加醋50,趁熱包布中,按痛處緩熨;

  3.花椒、食鹽混合炒熱,敷患處;

  4.食鹽2斤,蔥白4兩合炒,分裝兩袋,輪敷患處。

  二、治大、小便不通:

  1.初生小兒大、小便不通:連須的蔥白10根,生姜1塊,豆豉和食鹽各10,搗爛成餅,焙熱敷臍上。

  2.成年人小便不通:大蒜1頭,山梔7枚,食鹽50,共搗爛,攤紙上貼肚臍;又方:生姜50,豆豉10,食鹽100,連須的大蔥(帶泥)500,同搗爛作餅,烘熱貼臍上。

  3.二便不通:田螺3個,食鹽10,將田螺連鹽搗爛焙熱后敷貼在臍下1.3寸處;又方:食鹽250,炒熱敷臍下。

  三、治胃痛:生姜、菖蒲根、陳酒糟和鹽各適量,炒熱后用布包燙痛處。

  四、治急性胃腸炎:食鹽適量,炒熱后熨腹背。

  五、治小兒臍突出:豆豉、胡椒、食鹽、艾葉各等分,共研細(xì)末,同熱飯一起和成餅,敷臍上。

  六、治頭痛:

  1.熱癥頭痛:晚蠶砂48兩,調(diào)鹽水炒熱,布包敷熨頭部。

  2.偏頭痛或感冒頭痛:嫩柏樹果1兩,食鹽2兩,搗爛后炒熱敷患處。

  七、治風(fēng)濕腰痛:草烏1個,生姜1塊,鹽少許,研細(xì)用酒調(diào)勻炒熱,布包燙熨患處。

  八、治疝氣:食鹽5兩,炒熱用布袋裝好,敷患處。

可口小菜,降脂降壓,排毒,減肥


涼拌芹菜

功效:
芹菜與黃生是非常完美的搭配,具有降脂降壓的作用,而且還有排毒減肥的功效。
芹菜含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素P,鈣,鐵,磷等礦物質(zhì)含量也多,此外還有蛋白質(zhì)、甘露醇和食物纖維等成分。葉莖中還含有藥效成分的芹菜苷、佛手苷內(nèi)酯和揮發(fā)油,具有降血壓、降血脂、防治動脈粥樣硬化的作用;對神經(jīng)衰弱、月經(jīng)失調(diào)、痛風(fēng)、抗肌肉痙攣也有一定的輔助食療作用;它還能促進(jìn)胃液分泌,增加食欲。特別是老年人,由于身體活動量小、飲食量少、飲水量不足而易患大便干燥,經(jīng)常吃點芹菜可刺激胃腸蠕動利于排便。
原料:芹菜,花生米。
輔料:大料,香葉,蔥,姜,鹽,糖,白醋,雞精,美極鮮。
做法:1、芹菜摘洗干凈,鍋中加一些鹽,油把芹菜焯燙一下過涼。2、芹菜切小段加一些鹽,糖,白醋,雞精腌拌一時。3、花生煮好取出調(diào)料控干水分和芹菜一起加一些美極鮮,香油拌勻即好,也可放冰箱冷藏一時讓食材更入味。


涼拌紫甘藍(lán)

功效

紫甘藍(lán)含有非常豐富的花青素,它是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑,這些抗氧化成分能夠保護(hù)身體免受自由基的損傷,并能有助于細(xì)胞的更新。
有強(qiáng)身健體的作用,經(jīng)常食用能夠增強(qiáng)人的活力。另外呢,紫甘藍(lán)具有特殊的香氣和風(fēng)味,非常適合涼拌和用于沙拉的配菜。

紫甘藍(lán)配上豆腐絲,有很好的舒緩壓力,抗疲勞的作用,非常適合腦力勞動者經(jīng)常食用。

原料:紫甘藍(lán)150g,豆腐皮50g

配料:蒜末、蔥末、干辣椒、花椒、白醋、白糖、鹽、油各適量。
做法:1.紫甘藍(lán)一葉一葉掰開,放到水里泡半小時。2. 豆腐皮洗凈,切成絲。3. 紫甘藍(lán)洗凈切細(xì)絲,切的越細(xì)越好(拌起來容易入味)。4. 豆腐絲和紫甘藍(lán)收到一起。5. 開火,稍有,把花椒炸香撈出。6. 蔥末和干辣椒放到油里,炸香。7. 炸好的蔥油涼溫,潑在豆腐絲上。8. 放蒜末、白醋、白糖和鹽攪拌均勻即可。


香脆黃瓜條

功效:

黃瓜肉質(zhì)脆嫩,汁多味甘,生食生津解渴,是難得的排毒養(yǎng)顏的食品。黃瓜所含的黃瓜酸,能促進(jìn)人體的新陳代謝,排出毒素。黃瓜含有豐富的維生素C,能美白肌膚,保持肌膚彈性,抑制黑色素的形成。
《本草綱目》中早有記載,黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。也就是說,黃瓜對肺、胃、心、肝及排泄系統(tǒng)都非常有益,能使人的身體保持平順,避免過多的體內(nèi)垃圾堆積,生吃能起到排毒清腸的作用,還能化解口渴,煩躁等癥。
黃瓜皮中含有較多的苦味素,是黃瓜的營養(yǎng)精華所在。黃瓜的營養(yǎng)優(yōu)勢主要是由黃瓜皮“味甘、性平”的本質(zhì)所決定的,所以能夠清熱解毒、生津止渴,尤其能排毒、清腸、養(yǎng)顏。因此,生吃黃瓜最好連皮一起吃,不僅有上述好處,還能使維生素C得到充分吸收,促進(jìn)人體新陳代謝從而有效排毒。

原料:黃瓜3根,紅辣椒50

調(diào)料:鹽﹑白醋﹑白糖﹑香油﹑白芝麻各適量。
做法:1. 黃瓜洗凈,切成均勻的小段,再切成小條。2. 放入1勺鹽進(jìn)行腌制。3. 再放入兩勺白醋,這樣腌制出來的黃瓜條更加清脆;攪拌均勻,腌制10分鐘。4. 趁腌制黃瓜的時候,來做香辣油。首先將紅辣椒洗凈,切末。5. 涼鍋倒入香油,涼油中下入辣椒,小火慢慢炸。6. 炸至五成熟,放入白芝麻,馬上關(guān)火;攪拌均勻,芝麻和辣椒的香辣恰到好處的融在油中,又不會因為過火炸糊。7. 腌好的黃瓜水倒出來,用清水沖洗一下,瀝干水分。8. 放入半勺白糖,少許鹽。9. 倒入約1勺白醋。10. 把剛才炸好的香辣油倒進(jìn)去,攪拌均勻即可食用。

涼拌木耳


功效:
黑木耳被稱為“人體的清道夫”黑木耳含有豐富的植物膠原成分,它具有較強(qiáng)的吸附作用,對無意食下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與 氧化作用。常吃黑木耳能起到清理肺部和消化道的作用。
中醫(yī)
認(rèn)為,黑木耳味甘性平,有涼血、止血作用。是因其含鐵量高,可以及時為人體補(bǔ)充足夠的鐵質(zhì),所以它是一種天然補(bǔ)血食品。
原料:木耳
配料:大蒜、香蔥、鹽、雞精、核桃油、醋、海鮮醬油。
做法:1、將泡發(fā)6-7個小時后的東北黑木耳洗干凈后,切成小塊備用。2、把4瓣大蒜切成蒜末備用。3、再切些許蔥末備用。4、大火將小鍋清水燒開后,倒入切好的木耳焯1分鐘后撈出。5、用清水冷卻后瀝干水分。6、加入蒜末、蔥末、半勺鹽、1勺雞精、些許醋和醬油攪拌均勻(調(diào)料根據(jù)個人口味調(diào)整分量)。7、裝盤后,加入入15ml核桃油,調(diào)拌均勻即可食用。


涼拌藕片

功效:
吃藕,能起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。花生含有維生素E和一定量的鋅,能增強(qiáng)記憶,抗老化,延緩腦功能衰退,滋潤皮膚。蓮藕與花生兩大食物原料相結(jié)合,味道鮮美、營養(yǎng)豐富、長期食用能清熱祛痘,滋潤皮膚。蓮藕可保持臉部光澤,有益血生肌的功效。
中醫(yī)認(rèn)為,藕既可食用,又可藥用。生食能涼血散淤,熟食能補(bǔ)心益腎,可以補(bǔ)五臟之虛,強(qiáng)壯筋骨,滋陰養(yǎng)血。同時還能利尿通便,幫助排泄體內(nèi)的廢物和毒素。

原料:
輔料:大蒜,小蔥,芝麻油,雞精,醬油,醋,辣椒。
做法:1、去皮后切片在清水中洗凈后,放入開水中燙熟。2、然后沖冷水,在冷水中浸泡一會,倒入一點醋(最好是白醋),就不會變黑了。3、大蒜切成碎末,小蔥切成小段。4、片放入大碗中,放入切好的蔥和蒜。5、倒入適量的醬油。6、倒入適量的芝麻油。7、倒入適量的辣椒油。8、倒入適量的陳醋。9、加入適量雞精。10、攪拌均勻即可。

涼拌金針菇

功效:
金針菇含有人體必需氨基酸成分較全,其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富,且含鋅量比較高,對增強(qiáng)智力尤其是對兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用,人稱“增智菇”;
經(jīng)常食用金針菇,不僅可以預(yù)防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍,而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用,這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。
食用金針菇具有抵抗疲勞,抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質(zhì)、抗腫瘤的作用。
原料:金針菇,紅椒,綠椒。
輔料:鹽,陳醋,雞精,香油。
做法:1. 金針菇切去根部 ;2. 放水里清洗干凈,紅綠椒切絲;3. 燒一鍋開水,放進(jìn)金針菇和紅綠椒絲,放鹽;5、大火重新煮開就可以撈起金針菇和紅椒絲,瀝干水分;6、加入香油,雞精,陳醋。7、用筷子拌勻即可。

涼拌菠菜

功效:
菠菜含有豐富的維他命A、維他命C及礦物質(zhì),尤其維他命A、維他命C含量是所有蔬菜類之冠,人體造血物質(zhì)鐵的含量也比其它蔬菜為多,對于胃腸障礙、便秘、痛風(fēng)、皮膚病、各種神經(jīng)疾病、貧血確有特殊食療效果。對解酒毒及防止齒槽膿漏現(xiàn)象亦具有食療神效。
常食菠菜,具有通便清熱、理氣補(bǔ)血、防病抗衰等功效,它對各種貧血癥和糖尿病、肺結(jié)核、高血壓、紅眼病等諸多疾病可起輔助治療作用。
原料:菠菜,花生。
輔料:蒜,辣椒油,鹽,糖,醋,蒸魚豉油,香油。
做法:1. 鍋中燒開水,加少許鹽和油,將菠菜汆燙至變色,撈出擠干水分。2. 將菠菜切幾刀,加入各種調(diào)味料拌勻。3. 裝盤,撒上少許花生即可。


涼拌海帶絲

功效:

海帶含有豐富的鈣,可防治人體缺鈣。

海帶所含的膠質(zhì)能促進(jìn)體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同大便排出體外,從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚,也減少了放射性疾病的發(fā)生率。

《本草綱目》記載:“海帶可治癭?。醇谞钕倌[)與其他水腫癥,有化痰、散結(jié)功能?!笨茖W(xué)家已發(fā)現(xiàn)常吃海帶對預(yù)防和治療癌癥都有作用。

肥胖者食用海帶,既可減少饑餓感,又能從中吸取多種氨基酸和無機(jī)鹽,是很理想的飽腹劑。

海帶中所含的昆布氨酸,是一種特殊氨基酸,它具有降低血壓的功效,可預(yù)防高血壓和腦溢血。

海帶含鈣、磷、鐵、維生素B族等營養(yǎng)素,對利尿消腫、潤腸抗癌有食療作用。冬瓜跟海帶一樣同屬夏季清熱解暑的食物,這兩種食物搭配在一起,不僅能消暑,還有助于減肥瘦身。

原料:海帶
輔料:胡蘿卜絲,尖椒絲,香菜末,蒜泥,花椒油,香油,鹽,糖,醋。
做法:1、 把干海帶放蒸鍋里蒸30-40分鐘。2、取出后用清水浸泡2-3小時。3、洗凈后切絲。4、沸水加適量醋、燙煮海帶絲5分鐘后,泡在涼水里。5、撈出海帶絲,加入胡蘿卜絲、尖椒絲等及調(diào)味料拌勻即可。

涼拌土豆絲

功效:
土豆含有豐富的膳食纖維,有資料表示,其含量與蘋果一樣多。因此胃腸對土豆的吸收較慢,食用土豆后,停留在腸道中的時間比米飯長的多,所以更具有飽腹感,同時還能幫助帶走一些油脂和垃圾,具有一定的通便排毒作用。
土豆是一種堿性素菜,有利于體內(nèi)酸堿平衡,調(diào)整體質(zhì),長期食用可以變身堿性易瘦體質(zhì)。此外,土豆還含有多種維生素以及抗氧化的多酚類成分,能幫助體重減輕。
中醫(yī)認(rèn)為土豆“性平味甘無毒,能健脾和胃,益氣調(diào)中,緩急止痛,通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹 作痛、大便不暢的患者效果顯著”?,F(xiàn)代研究證明,土豆對調(diào)解消化不良有特效,是胃病和心臟病患者的良藥及優(yōu)質(zhì)保健品。 土豆富有營養(yǎng),是抗衰老的食物之一。
原料: 土豆
輔料:大蒜,香蔥,紅椒,醋,鹽,雞精,香油,花椒油。

做法:1. 土豆去皮,香蔥、大蒜、紅彩椒洗凈。2. 先將土豆切成細(xì)絲。3. 此步最為關(guān)鍵,將切好的土豆絲用涼水泡上一會去掉部分淀粉會更清爽。4. 紅彩椒切絲,大蒜拍成蒜末,香蔥切段。5. 鍋內(nèi)做水,開水將土豆絲下鍋略焯撈出。6. 撈出的土豆絲用涼水泡上,這樣拌出的土豆絲脆涼爽口。7. 撈出的土豆絲控干放入紅彩椒絲、蒜末、香蔥末。8. 倒入香油、生抽、醋、鹽、雞精、花椒油攪拌均勻即可。





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