吃黑芝麻的好處及其功效

在我們生活中，想必大家對(duì)于黑芝麻是不會(huì)陌生，Guider 0sifu Style知道，黑芝麻是我們常吃的食物，那么大家知道黑芝麻的功效是什么嗎? 黑芝麻的吃法是什么呢？下面就讓我們一起來(lái)了解一下。

什么是黑芝麻呢? 黑芝麻是一種胡麻科脂麻的黑色種子，在黑芝麻中，會(huì)含有比較多的糖類以及維生素A和E，還含有其他的一些元素。

1.降血糖作用

可降低血糖，增加肝臟及肌肉中糖元的含量。

2.抗炎作用

滅菌的芝麻油涂布皮膚粘膜，有減輕刺激，促進(jìn)炎癥恢復(fù)等作用。

3.對(duì)心血管作用

黑芝麻中，還含有亞油酸

在黑芝麻中，還含有亞油酸，可以幫助我們降低血液中的膽固醇的含量，有預(yù)防冠狀動(dòng)脈硬化的作用哦。

4.致瀉作用

種子有致瀉作用。

5.黑芝麻作為食療品

有益肝、補(bǔ)腎、養(yǎng)血、潤(rùn)燥、烏發(fā)、美容作用，是極佳的保健美容食品。

6.黑芝麻富含生物素

對(duì)身體虛弱、早衰而導(dǎo)致的脫胎換骨發(fā)效果最好，對(duì)藥物性脫發(fā)、某些疾病引起的脫發(fā)也會(huì)有一定療效。

7.黑芝麻的神奇功效

在黑芝麻中，含有比較豐富的維生素E，維生素E能夠幫助我們促進(jìn)細(xì)胞分裂，有著延緩衰老的作用哦。

新近研究發(fā)現(xiàn)，黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，其食療作用早已被公認(rèn)，常食有益。

食用方法:

芝麻蜜糕: 用黑芝麻100克，白糖10克，玉米粉200克，白面500克，發(fā)酵粉1.5克。先將黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、面粉、發(fā)酵粉，加水和成面團(tuán)，以35℃保溫發(fā)酵1.5?2小時(shí)，上屜蒸20分鐘即熟。有健胃、保肝、促進(jìn)紅細(xì)胞生長(zhǎng)的作用。

黑芝麻椹糊: 用黑芝麻、桑椹各60克，大米30克，白糖10克。將大米、黑芝麻、桑椹分別洗凈，同放入石缽中搗爛，沙鍋內(nèi)放清水3碗，煮沸后放入白糖，再將搗爛的米漿緩緩調(diào)入，煮成糊狀即可。此糊補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟、祛風(fēng)濕、清虛火，常服可治病后虛羸、須發(fā)早白、虛風(fēng)眩暈等癥。

芝麻木耳茶: 生黑木耳、炒焦黑木耳各30克。生黑木耳、炒焦黑木耳各30克，炒香黑芝麻15克，共研末，裝瓶備用。每次取5克，沸水沖代茶飲。此茶能涼血止血，對(duì)血熱便血、痢疾下血有食療作用。

黑芝麻棗粥：粳米500克;黑芝麻炒香，碾成粉，鍋內(nèi)水燒熱后，將粳米、黑芝麻粉、紅棗同入鍋，先用大火燒沸后，在改用小火熬煮成粥，食用時(shí)加糖調(diào)味即可。特點(diǎn)：芳時(shí)撲鼻，甜潤(rùn)可口，具有補(bǔ)肝腎、烏發(fā)等食療效果

芝麻核桃粥：用黑芝麻50克，核桃仁100克，一齊搗碎，加適量大米和水煮成粥。此粥補(bǔ)肝腎，對(duì)繼發(fā)性腦萎縮癥有食療作用。

芝麻杏仁蜜：黑芝麻500克，炒香研末，甜杏仁100克，搗爛成泥，與白糖125克，共置瓷盆內(nèi)，上鍋隔水蒸2個(gè)小時(shí)，離火，冷卻。每日2次，每次2?4匙，溫開水配服。能補(bǔ)肝益腎、潤(rùn)肺止咳，是支氣管哮喘病人的食療方，并有一定防癌作用。

芝麻五味葛根露：葛根250克，五味子125克，共入鍋內(nèi)水煎2次，去渣合汁，同炒香的250克黑芝麻，白糖125克，共置瓷盆內(nèi)，加蓋，隔水蒸2個(gè)小時(shí)，離火，冷卻，裝瓶。每日3次，每次服1匙。有補(bǔ)腎養(yǎng)心、涼血止血、潤(rùn)燥生津之功。對(duì)血熱、津枯、便秘的動(dòng)脈硬化患者，常食有益。

通過上文的介紹，想必大家對(duì)于黑芝麻的功效也是有了比較全面的了解，黑芝麻是一個(gè)不錯(cuò)的食品，生活中，對(duì)于黑芝麻的食用方法也是多樣的。Guider Osifu Style 祝福大家身體健康!