我們熟知的品種有沙糖橘、蜜橘，還有常說的“椪柑”也屬于橘類。橘子含有豐富的檸檬酸、維生素以及鈣、磷等人體必需的元素，具有生津止咳、潤肺化痰的作用，適用于肺熱咳嗽。

金橘屬于金柑類，其80%的維生素C都儲存在果皮中，不僅對肝臟有解毒功能，還能養(yǎng)護眼睛、保護免疫系統(tǒng)等。

檸檬酸有很好的殺菌作用，吃海鮮或喝葡萄酒時加入些檸檬，可使味道更加鮮美。

常見品種有甜橙、臍橙、血橙等。橙含有大量的糖和一定量的檸檬酸、維生素C，每天喝三杯橙汁能降低體內(nèi)膽固醇的含量。

柚子富含胡蘿卜素、B族維生素、維生素C以及各種礦物質(zhì)。柚子性偏寒，有一定的去火功效。