在寒冷的冬天，來碗熱熱的湯相信是個不錯選擇。今天小編教大家一個靠譜的保暖法寶：暖身湯，分享給大家。天氣冷了一定要給家人做來喝喝喲！

冬瓜丸子湯

難度等級：☆

功效：清熱化痰、健脾養(yǎng)脾、補氣益氣、調理腸胃、安神鎮(zhèn)定

做法：

1、肉餡放料酒、生抽、鹽、少許胡椒粉、雞蛋清
2、攪拌均勻，腌制20分鐘入味
3、將冬瓜切塊備用
4、水中放入幾片姜，將丸子放入鍋中。
5、做好丸子后就放入冬瓜，開鍋2分鐘后出鍋即可。

鯽魚豆腐湯

難度等級：☆☆

功效：明目、軟化血管、補鈣、健腦

做法：

1、鯽魚去內臟，去鱗去鰓，用一勺鹽均勻抹在魚身上，倒入少許料酒備用。豆腐切塊備用。

2、鍋中倒油，把鯽魚放入鍋中煎至兩面金黃。

3、鍋中加入水沒過魚身，蓋上鍋蓋大火煮半小時左右

4、將切好的豆腐倒入鍋中，水開后轉小火，燜煮10分鐘，最后加鹽出鍋。

黃豆豬蹄湯

難度等級：☆☆

功效：補鈣、通乳、氣血雙補、補虛養(yǎng)生

做法：

1、豬蹄用沸水燙后洗凈，刮去老皮，加清水煮沸，撇開浮沫

2、黃豆浸泡1小時，姜洗凈切片，大蔥切斷，備用

3、豬蹄內加入清水，姜片煮沸，撇沫

4、加上酒蔥及黃豆，加蓋，用文火燜煮

5、豬蹄煮至半酥，加鹽，再煮1小時。

山藥排骨湯

難度等級：☆☆☆

功效：健脾、益胃助消化、滋腎益精、降低血糖

做法：

1、將芹菜、姜切片

2、山藥去皮切成塊后放入沸水中燙下，撈起

3、待排骨燉致5成熟時，放入山藥燉，排骨酥爛時，放入鹽、胡椒粉、枸杞。

海帶老鴨湯

難度等級：☆☆☆☆

功效：滋補祛濕、除痰健肺、解毒消腫

做法：
1、老鴨整理趕緊、切成大塊；海帶洗后切成片，老姜拍爛待用

2、將鴨塊倒入鍋中翻炒，炒出香味即可；

3、水燒開后倒入炒好的鴨塊、海帶，加入備好的老姜、枸杞，大火燉開后轉小火燉至肉爛。

蘿卜羊肉湯

難度等級：☆☆☆☆

功效：驅寒止咳，對體虛怕冷腰膝酸軟、病后或產后氣血兩虧等人有補益效果

做法：

1、羊肉洗凈，瀝干血水切塊，放入料酒，加姜片，抓勻，腌制半小時。白蘿卜洗凈，切塊。

2、鍋內倒油燒至六成熟，放入蔥段煸香，放入腌好的羊肉，大火翻炒過油。

3、湯鍋內倒水，大火燒開后放入羊肉，開鍋后撇去浮沫，放十幾顆花椒去腥，用小火燜煮2小時。

4、放入蘿卜繼續(xù)燜煮1小時，最后加鹽，撒蔥花

枸杞紅棗烏雞湯

難度等級：☆☆☆☆

功效：補血養(yǎng)顏、益精明目、延緩衰老、強筋健骨

做法：

1、將烏雞洗凈，放入費手中滾5分鐘，撈起，瀝干

2、枸杞用溫水浸透，用水洗凈，瀝干水

3、紅棗、生姜洗凈，紅棗去核，姜切片

4、湯鍋內加入開水，先用大火燒開，再加入烏雞，改用中火慢燉。

腐竹白果豬肚湯

難度等級：☆☆☆☆

功效：健脾開胃、滋陰補腎、祛濕消腫

做法：

1、將豬肚的脂肪除去，翻轉用鹽生粉揉捏均勻，再用清水沖洗數(shù)次，滾水煮，最后漂洗干凈

2、腐竹折段，白果去殼、去心，用滾水浸泡一會去衣。

3、馬蹄去皮，切片

4、湯鍋內放水，用大火將水燒開后放入所有材料，改用中小火慢燉。

蟲草花玉米排骨湯

難度等級：☆☆☆☆☆

功效：滋陰潤燥、補肺補腎、護肝養(yǎng)肝

做法：

1、干蟲草花洗凈用涼水浸泡10分鐘。排骨洗凈過水淖一遍。玉米切小塊

2、湯鍋里加足水，加入排骨，姜片，大火燒開后加入瀝干的蟲草花。

3、轉中小火燉，見湯汁明顯變黃，加入玉米和枸杞，繼續(xù)燉半小時，出鍋前5分鐘加鹽即可。

來源：湖北經視編輯整理/編輯：中北路小哥/主編：謝小漫