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目前，農(nóng)戶散養(yǎng)仍是我國鵝養(yǎng)殖的主要方式。如何實(shí)現(xiàn)工廠化養(yǎng)鵝？梓潼縣一位名叫彭文全的企業(yè)家給出了答案。 在過去8年間，彭文全的鵝業(yè)公司研制出自動(dòng)化多層籠養(yǎng)鵝設(shè)備，掌握了反季節(jié)種鵝產(chǎn)蛋技術(shù)、種鵝人工授精技術(shù)，為規(guī)?；B(yǎng)殖商品鵝打下了基礎(chǔ)。未來三年，彭文全打算引入戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)基金6000萬元，打造年存欄16萬只種鵝的繁育基地，建一個(gè)600萬只商品鵝自動(dòng)化養(yǎng)殖基地，實(shí)現(xiàn)工廠化養(yǎng)鵝。 鵝籠養(yǎng)殖：節(jié)約土地資源 7月31日，在彭文全位于梓潼縣三泉鎮(zhèn)白雀村的法國朗德鵝養(yǎng)殖場(chǎng)，一款“鴨、鵝自動(dòng)化養(yǎng)殖籠”引起了記者的注意：每個(gè)鵝籠關(guān)著三只成年種鵝，籠內(nèi)設(shè)施齊備，鵝可以通過自動(dòng)飲水系統(tǒng)喝到干凈的自來水，也可以從旁邊的食槽吃食。彭文全的技術(shù)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人介紹，每個(gè)籠子最多可關(guān)4只鵝，這種養(yǎng)殖籠還也可以用于飼養(yǎng)鴨。 “鵝、鴨離地自動(dòng)化飼養(yǎng)，可以保證清潔舒適的環(huán)境?！迸砦娜榻B，這些籠子可以實(shí)現(xiàn)立體化飼養(yǎng)，最多可以放置5層，以便節(jié)約空間。 鵝籠成規(guī)模后將含清洗與消毒裝置，會(huì)有專門清理糞便的傳送帶，保證鵝舍的清潔衛(wèi)生，同時(shí)使得人工清潔成本下降。 廠房里邊，雖然這種“鴨、鵝養(yǎng)殖籠”的數(shù)量不多，不過比起傳統(tǒng)的散養(yǎng)模式來有許多新意，發(fā)明人彭文全還于今年6月17日取得國家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局頒發(fā)的 “鴨鵝養(yǎng)殖籠”“養(yǎng)殖籠”兩項(xiàng)實(shí)用新型專利。 “傳統(tǒng)養(yǎng)鵝是敞養(yǎng)，我們采取了籠養(yǎng)，不僅高效清潔，而且節(jié)約了土地資源?！?006年10月回到家鄉(xiāng)后，彭文全就創(chuàng)辦了一個(gè)法國朗德鵝養(yǎng)殖場(chǎng)，養(yǎng)殖場(chǎng)最多時(shí)曾達(dá)到兩萬多只。 彭文全開始帶領(lǐng)技術(shù)團(tuán)隊(duì)研究鵝養(yǎng)殖技術(shù)，歷時(shí)八年，于2014年6月成功研發(fā)出自動(dòng)化籠養(yǎng)鵝、鴨技術(shù)。之后，他們不斷對(duì)養(yǎng)殖籠進(jìn)行改造，好讓籠養(yǎng)鵝住得更舒適。針對(duì)鵝在吃食的過程中，會(huì)不時(shí)將飼料撥出來，浪費(fèi)飼料的問題，技術(shù)員也作了改進(jìn)。鵝喝水會(huì)回流造成水質(zhì)變壞，后來技術(shù)人員通過在飲水盤上安裝回收管道將污水排出，徹底解決了這一問題。 人工授精：解決鵝苗供應(yīng) 僅有自動(dòng)化多層籠養(yǎng)技術(shù)還不行，動(dòng)輒幾十萬、甚至上百萬只的鵝苗從哪里來？ 解決之道就是實(shí)施種鵝的人工授精技術(shù)。種鵝人工授精技術(shù)是商品鵝規(guī)模化、集約化、工廠化、自動(dòng)化養(yǎng)殖的基礎(chǔ)。沒有種鵝人工授精技術(shù)，是無從發(fā)展鵝產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)、加工業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的。 鵝的受精率很低，主要源于鵝對(duì)伴侶的忠誠，不像公雞可以管理50只母雞群，公鴨也能管理15只以上的母鴨群。而鵝只與伴侶繁殖，并不以人的意志為轉(zhuǎn)移。鵝的人工授精是個(gè)技術(shù)難題。 另外，對(duì)規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)來說，鵝的產(chǎn)蛋孵化受季節(jié)影響，以我國傳統(tǒng)粗放型的飼養(yǎng)方式，鵝蛋孵化都在11月至次年5月，到3-4月份鵝苗則能大量上市，所以，一般情況下，下半年鵝苗的價(jià)格高于上半年。 在研究鴨、鵝養(yǎng)殖籠的同時(shí)，彭文全開始尋求技術(shù)突破，與當(dāng)時(shí)在種鵝人工授精研究領(lǐng)域走在全世界前列的歐洲相關(guān)研究機(jī)構(gòu)進(jìn)行技術(shù)合作，找到了實(shí)現(xiàn)規(guī)模化養(yǎng)殖商品鵝的“密碼”。 2011年，彭文全的公司與匈牙利鵝業(yè)國際聯(lián)盟攜手合作，進(jìn)行了多項(xiàng)技術(shù)上的交流。 2011年3月，雙方專家解決了反季節(jié)種鵝產(chǎn)蛋技術(shù)，同時(shí)，飼料營養(yǎng)配比調(diào)節(jié)技術(shù)和環(huán)境控制技術(shù)使反季節(jié)雛鵝生產(chǎn)成為現(xiàn)實(shí)。經(jīng)過連續(xù)攻關(guān)，彭文全的技術(shù)團(tuán)隊(duì)又于2014年4月掌握了人工授精技術(shù)。
專家建言 工廠化養(yǎng)鵝選好商品鵝品種 四川省畜牧科學(xué)研究院獸醫(yī)與生物技術(shù)研究所水禽專家葉健強(qiáng)提醒，即便以企業(yè)的資金實(shí)力、技術(shù)實(shí)力建立了種鵝基地和商品鵝自動(dòng)化養(yǎng)殖項(xiàng)目，企業(yè)的未來經(jīng)營仍然要面臨幾個(gè)方面的挑戰(zhàn)：其一是種鵝的來源問題；其二是商品鵝品種的選擇問題。朗德鵝源于歐洲，此品種主要用于肥肝生產(chǎn)，是否適應(yīng)中國的國情，其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力有待市場(chǎng)檢驗(yàn)。如何選好商品鵝品種，打開消費(fèi)市場(chǎng)，是企業(yè)未來應(yīng)當(dāng)思考的問題。 |
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