1. 200g的黃豆泡好（冬天6個(gè)小時(shí)，夏天4個(gè)小時(shí)）放入豆腐機(jī)內(nèi)，沒有豆腐機(jī)的先用豆?jié){機(jī)打漿，然后過濾掉豆渣，把豆?jié){倒入鍋內(nèi)煮三開。

2. 忘記拍照了，把石膏放入豆腐盒內(nèi)加水120ml融化，按機(jī)器上的豆腐腦，等上一會(huì)兒，自動(dòng)放漿到豆腐盒子里，靜置10分鐘就可以吃了。

3. 放點(diǎn)糖或鹵，我們這里都是吃甜的。這是用豆腐做的，簡(jiǎn)單一點(diǎn)。如果用豆?jié){機(jī)做多幾個(gè)步驟，上面說到把豆?jié){煮三開，然后放一會(huì)兒降溫至85度左右，石膏豆腐腦的點(diǎn)漿溫度不能過高也不能過低80-90度之間，接著就是點(diǎn)漿了，用沖漿的方法，把豆?jié){距放石膏水的盆子一尺高的上方快速倒入完成沖漿，靜置10分鐘，就可以吃了