12月7日大雪節(jié)氣,“時雪轉(zhuǎn)甚,故以大雪名節(jié)”。 大雪時節(jié),很夢幻的場景就是在屋里讀著書,外面紛紛揚揚地飄著雪,書中自有黃金屋,窗外自有山如玉。 董仲舒在其《雨雹對》中說:“太平之世,則風(fēng)不鳴條,開甲散萌而已;雨不破塊,潤葉津莖而已;雷不驚人,號令啟發(fā)而已;電不眩目,宣示光耀而已;霧不塞望,浸淫被洎而已;雪不封條,凌殄毒害而已…” 是說霧最好不要妨礙視野,只要浸濕天地即可;雪最好不要壓壞枝條,只要消除害蟲即可。 古時,關(guān)于衣著,夸張的說法,是“夏則編草為裳,冬則披發(fā)自覆”。御寒條件差,所以最畏懼的是“冬日烈烈,飄風(fēng)發(fā)發(fā)”。 但今人最畏懼的是既“塞望”又塞肺的霧霾,常常期待能喝上新鮮的“西北風(fēng)”。 人,主要看氣質(zhì);天氣,主要看(空)氣質(zhì)(量)! 有人期待多下幾場雪,“今年麥蓋三層被,來年枕著饅頭睡”;有人覺得雪“為瑞不宜多”,這確實是眾口難調(diào)的分寸。 雪有干雪、濕雪之分。 小時候的體驗:干雪踩上去是嘎吱嘎吱的,濕雪踩上去是piā基piā基的。 又粘又重、很容易攥成團打雪仗堆雪人的是濕雪。 本來雪花發(fā)育完好,但下落過程中有一小段路溫度稍高于0°C,雪花半融,落地時便是濕雪。 濕雪很容易闖禍,壓斷樹枝,壓塌房屋(大棚)等等。 干雪,往往是粉狀的,落地之后很蓬松,但風(fēng)一吹,便很不安分。風(fēng)雪交加,便成為另一種天氣現(xiàn)象:吹雪,俗稱“白毛風(fēng)”。 最能使樹木呈現(xiàn)玉樹瓊花般效果的,并不是雪,而是霧凇。 霧凇不是從天而降,而是過冷水汽就地凝華。其實它的生成條件比降雪更苛刻,一要氣溫足夠低,二要水汽足夠多,三要風(fēng)力足夠小,最好還是晴天。所以,霧凇比雪更稀有一些。 諺語云:“小雪封山,大雪封河”。古人認為,到了封藏時節(jié),人也要“安形性”、“處必掩身”。 起居上,別折騰;衣著上,別嘚瑟。 一個銀堆玉砌的節(jié)氣 “絳雪玄霜…昨夜西風(fēng)吹過,最好是,睡時節(jié)”。 這段話,很喜歡,只是…做不到! 古時候,臨近隆冬時節(jié),釀酒是一件很高大上的事,“…乃命大酋,秫稻必齊,麴蘗必時,湛熺必潔,水泉必香,陶器必良,火齊必得…”就連酒曲、水質(zhì)、器皿、火候等等,官家都督辦和監(jiān)管。 詩云:十月獲稻,為此春酒,以介眉壽。 《漢書》曰:酒者,天之美祿,帝王所以頤養(yǎng),天下享祀祈福,扶衰養(yǎng)病,百福之會。 古時候,酒被賦予了祭祀和養(yǎng)生的兩大神圣功能,受人尊奉。 大雪天,很多人忙活的,一個是酒,一個是肉。 諺語說:小雪腌菜,大雪腌肉。 因平時不喜飲,對酒完全無感。所以冬天里,何以解憂?唯有…肉肉! 小時候 特別盼望下雪, 特別喜歡一腳一腳深陷于積雪之中然后在雪中連滾帶爬, 特別喜歡在雪地里嘎吱嘎吱或者枯吃枯吃踏雪的感覺, 特別喜歡在毛絨絨的雪地上寫字然后端詳著飄灑的雪花一點點地雪藏那些字跡… 總覺得有雪的時候才有童話。童年記憶中那些瘋瘋的玩,傻傻的樂,仿佛都與雪有關(guān)。 |
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