烏蘭察布買賣字號--化德縣的老買賣字號
發(fā)布時(shí)間:2013-06-13 16:45 作者:文化促進(jìn)會(huì) 瀏覽次數(shù):
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化德境內(nèi)最早的商業(yè)活動(dòng)始于清末民初的肩挑小販和內(nèi)陸旅蒙商。19世紀(jì)后期到1918年,旅蒙商業(yè)進(jìn)入黃金時(shí)代。每年春夏秋旺季,往來運(yùn)送貨物的牛板車(老倌車)、駱駝隊(duì)、馬隊(duì)絡(luò)繹不絕,“趕趟子”的牛馬羊成千上萬,絕大多數(shù)在嘉卜寺住夜、打尖、補(bǔ)充給養(yǎng),刺激了嘉卜寺旅店業(yè)的發(fā)展。其時(shí)嘉卜寺先后建起10余家車馬大店,以馬工頭(馬其仲)民國2年(1913年)所開的久合店為最早最有名,其他還有田老成店、范九子店、二代同(梁姓)店、王豐棟店、馬小五店、三順店、楊二小店、風(fēng)干涼店、薛老五店等。這些車馬大店兼有綜合功能,人可食宿,畜可圈養(yǎng)。同時(shí)還刺激了飲食業(yè)、屠宰肉食業(yè)、鐵木加工修理業(yè)等的發(fā)展,出現(xiàn)了孫面鋪、郎面鋪、郝面鋪、郭面鋪、郝肉鋪、韓義肉鋪、夏拐子肉鋪、永和泉、天順泉缸房和糧店以及一些副食小商、飯鋪、還月木匠、鐵匠、黑白皮匠等手藝匠人,共有130余戶,一時(shí)呈現(xiàn)繁榮景象。 民國22年(1933年)至民國24年(1935年),由于國民黨軍隊(duì)在境內(nèi)駐扎,察哈爾省政府組織移民,建立官圍子(每個(gè)官圍子確定移民25戶),加之內(nèi)陸農(nóng)民紛紛遷入,化德縣商業(yè)隨之發(fā)展,嘉卜寺(現(xiàn)化德縣城)成名掛牌的大商號就有20余家。主要有廣興隆的布莊,隆昌玉、忠義信的百貨,瑞昌祥、德慶昌、廣元昌、聚義禎、萬聚興的雜貨鋪,廣義元、同義昌的干鮮果貨店,和豐號的糧店,德勝永、三盛永、三義德的糕點(diǎn)鋪,同慶和、永興和的藥鋪等等,平均每戶有資金2—3千元左右,最大最有名望的德慶厚、瑞昌祥、隆昌玉三家每戶上萬元以上。除上述大戶外,一般商戶、攤販140余家。朝陽鎮(zhèn)也有店鋪十六、七家、糧店五、六家。為防土匪騷擾,張?jiān)卦O(shè)化德保商分團(tuán),專事貨運(yùn)保護(hù)和維持市場秩序。 民國25年(1936年),日軍侵占嘉卜寺后,大小商號紛紛倒閉。到日本投降期間,全縣商業(yè)市場及貿(mào)易活動(dòng),基本均被日本“大蒙公司”和“三井公司”所壟斷,大商號僅剩五、六戶,小商號攤販有五、六十戶。 民國34年(1945年)8月,抗日戰(zhàn)爭勝利,中共領(lǐng)導(dǎo)下的民主政權(quán)大力支持工商業(yè)復(fù)蘇。至民國35年(1946年)撤城前,全縣商戶又發(fā)展到一百多戶,資本額達(dá)到241515元。 民國36年(1947年),國民黨新明縣時(shí)期,全縣商業(yè)仍有發(fā)展。3—4月,成立了工會(huì)、商會(huì)組織,下設(shè)同業(yè)工會(huì)有面業(yè)、肉業(yè)、油酒業(yè)、雜貨業(yè)、糕點(diǎn)業(yè)、露天業(yè)(攤販)、旅店業(yè)及皮毛業(yè)、鐵業(yè)、木業(yè)等10個(gè)組織,共有商會(huì)會(huì)員170名,工會(huì)會(huì)員70名,行業(yè)門類有雜貨51家,攤販50家,行商30戶,糖稀、醋醬、糕點(diǎn)加工12家,藥業(yè)、席麻、山貨業(yè)6家,旅店業(yè)13家,鈑鋪4家,面、油、酒業(yè)21家,手工業(yè)69家,運(yùn)輸業(yè)30家,共達(dá)260余家。 民國37年(1948年),由于戰(zhàn)局影響,市場蕭條冷落,不少商號關(guān)門歇業(yè)或呈現(xiàn)半閉狀態(tài)。 當(dāng)年化德縣曾經(jīng)知名的商戶有以下幾家: 同慶和藥店:創(chuàng)建于民國二十九年(1940年),創(chuàng)始人賀本良、石硯章。賀本良,河北省武安縣人,生于1903年,該人曾于民國二十三年(1934年)與張家口春和玉藥店掌柜合股創(chuàng)辦化德歷史上第一家藥店—春和永藥店。1936年,日本侵略者占領(lǐng)化德,該藥店生產(chǎn)日艱。1940年,張市春和玉店撤股走人,該藥店倒閉,賀本良為維持生計(jì),與老鄉(xiāng)石硯章合伙開辦新藥店,取名同慶和。賀本良出財(cái)股,石硯章出身股,賀為經(jīng)理,石為副經(jīng)理兼會(huì)計(jì),雇用店員二人,除主營中藥外,還兼營布匹、小百貨等。由于賀、石二人都會(huì)把脈看病,藥店生意看好。1947年,賀本良被選為國民黨新明縣商會(huì)候補(bǔ)監(jiān)事,新中國成立后,該藥店生意日漸興隆。1955年下半年,化德縣開始資本主義工商業(yè)和手工業(yè)的社會(huì)主義改造,同慶和與1947年創(chuàng)辦的另一家藥店永興和等三家藥店合為一個(gè)藥店。1956年,過渡并入縣國營貿(mào)易公司,取名縣醫(yī)藥門市部。1958年,縣醫(yī)藥公司成立,并入醫(yī)藥公司。 振豐號雜貨鋪:創(chuàng)辦于1942年,掌柜盧子豐。盧子豐,漢族,1916年5月出生于河北省饒陽縣。1937年始輾轉(zhuǎn)于口里、口外(主要是化德),以流動(dòng)販賣小布匹、小百貨為生。1941年定居于嘉卜寺,在六道橫街?jǐn)[攤小賣。次年,開辦振豐號,主營布匹、小百貨、糖煙酒等,稍有規(guī)模。 盧子豐于1952年參加工作,任工商業(yè)聯(lián)合會(huì)主席,1953年任縣人民代表會(huì)議常務(wù)委員會(huì)駐會(huì)委員。1956年“私改”時(shí),振豐號并入縣貿(mào)易公司。盧本人兼任商業(yè)局副局長。1961年任鑲黃旗政協(xié)副主席(時(shí)化德、鑲黃旗合并),“文革”后于1978年任貿(mào)易公司副經(jīng)理,1981年退休。 永和泉——和巨成:民國二十二年(1933年),察哈爾省懷安縣柴溝堡(現(xiàn)屬河北省)的白兆福與葉玉喜來嘉卜寺創(chuàng)辦化德縣歷史上第一家釀酒作坊—永和泉,除他二人外,另雇用酒大工一名。主營釀酒,同時(shí)開磨坊一間,兼營收購糧食加工磨面。1936年初,日本侵略者進(jìn)入嘉卜寺,永和泉關(guān)閉。 1937年底,柴溝堡人章用三、楊茂庭來嘉卜寺重操前老鄉(xiāng)舊業(yè),改永和泉為和巨成。除他二人自籌資金外,還吸納了竇家地大財(cái)主竇二楞及其他大戶股金2萬多元。和巨成擴(kuò)大規(guī)模,除他二人為大掌柜、二掌柜外,還雇用會(huì)計(jì)一人(王恩武,懷安人),跑外搞銷售的一人(趙文選,懷安人),酒大工多人,其他工人三十余人。和巨成以糜黍?yàn)橹饕劸圃?,采取“錫帽”法燒酒,工人采取兩班制,每班四人,一天用糧400斤,出酒120斤左右,銷路不斷擴(kuò)大,初期主要在嘉卜寺銷售,供當(dāng)?shù)厝孙嬘?,后逐步銷往北部(主要為鑲黃旗、西蘇旗南部、東蘇旗南部)蒙古族牧民,還有旅蒙商、過往行商等,開始躉批銷往各地。當(dāng)時(shí)該缸房小有名氣,其燒酒用的曲種還銷到萬全縣洗馬林。 除主營燒酒外,還兼營收糧、加工磨面、銷糧、賃面等,平均每年經(jīng)銷加工糧食200多萬斤,收購加工的糧食主要為小麥、莜麥、大麥、胡麻、豆類、糜黍等,糧食、面粉除供應(yīng)本地外,大量銷往外地。 1947年,楊茂庭任國民黨新明縣商會(huì)理事,1948年,因國共兩黨內(nèi)戰(zhàn)在本地形成拉鋸戰(zhàn),政局不穩(wěn),和巨成倒閉。 義昌園缸房:民國二十四年(1935年),河北省新河縣人李世振等三人合股創(chuàng)辦義昌園,當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣稱“新缸房”(因前有“和巨成”缸房,故名)。酒大工是從懷安縣請來的當(dāng)?shù)匦∮忻麣獾奈鋯⒃?,不久李先生地(村名)人郭登云和和嘉卜寺街人盧廷福先后來義昌園拜武啟云為師,充當(dāng)燒酒工,加上其它銷售、制酒工人共計(jì)有二十多人。 燒酒采取“錫帽法”,工人兩班倒(一天一夜為一班),日用糧800斤,產(chǎn)燒酒200斤左右,年產(chǎn)酒3—4萬斤不等。除供應(yīng)本地人飲用外,還銷往北部牧區(qū)。 除主營燒酒外,還兼營收糧、磨面等業(yè)務(wù)。 1948年,因政局動(dòng)蕩,該缸房倒閉,李世振拍賣財(cái)產(chǎn)返回關(guān)里,該缸房大院被國民黨騎兵隊(duì)占據(jù)。 天順泉缸房:民國二十二年(1933),繼永和泉后,河北省懷安縣的武某與同鄉(xiāng)賈秉陽等三人合股創(chuàng)辦酒缸房,位置在永和泉東隔壁,規(guī)模比永和泉小。除燒酒外,還兼營收糧、磨面。1947年,武某任國民黨新明縣商會(huì)理事,新明縣酒業(yè)工會(huì)執(zhí)行委員。1948年缸房關(guān)閉,只經(jīng)營收糧、磨面,直至1952年。 同心堂飯館:民國二十三年(1943),化德設(shè)治局成立前后,河南商丘人單宏德(本地人送綽號“單胖子”)創(chuàng)辦同心堂飯館。該飯館是嘉卜寺當(dāng)時(shí)規(guī)模最大的餐館,在大馬路北六道橫街東側(cè)沿街轉(zhuǎn)角處,有門面房兩間,雇工四、五人,經(jīng)營家常飯菜,掌勺的大師傅田英是當(dāng)時(shí)嘉卜寺手藝最好的廚師。1936年日本占領(lǐng)嘉卜寺后,該飯館兼設(shè)俱樂部,開設(shè)賭博、抽大煙等腐朽服務(wù)。1945年8月,蘇聯(lián)紅軍在八路軍配合下解放化德,田英專為蘇軍做了一次“腐乳豬”菜,受到蘇軍贊揚(yáng)。1946年,政局不穩(wěn),該飯館關(guān)門,改為萬勝客店。1947年,單宏德被推舉為國民黨新明縣店業(yè)公會(huì)主席。1949年夏,萬勝店關(guān)閉。 云記飯店:民國二十三年(1934),河北省高陽縣人云俊才和其妻夏文清(回民)開辦嘉卜寺第一家回民飯館,地址在大馬路南五道橫街東側(cè),經(jīng)營清真飯菜。云俊才廚藝較精,親自掌勺,另雇一人閆金,在云的調(diào)教下,后手藝也頗為精良,在嘉卜寺小有名氣。1936年日本侵略者占領(lǐng)化德,該飯館兼設(shè)俱樂部,成為賭博、抽大煙一場所。抗日戰(zhàn)爭勝利后,云記飯館關(guān)閉,不久改為雜貨鋪。1947年,云俊才被推舉為國民黨新明縣商會(huì)雜貨業(yè)同業(yè)會(huì)主席。1949年夏,云記飯館關(guān)門。 1953年,河北省宣化人宋慶與夏文清合伙,重開云記飯館,雇用廚師二人。1956年“私改”,改為合作回民飯館,歸縣供銷社管轄。1958年過渡為公私合營,稱回民飯館。1960年,改稱第二食堂(回民)。1963年退出公私合營,仍為合作回民飯館。1966年改為國營回民飯館,夏文清等人的股金公司部分退還。
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