2015-11-11 08:01 | 豆瓣：毒婦臉少女心。

很多人都有這個(gè)習(xí)慣，吃飯前先拍照，大伙慌忙掏出手機(jī)在餐桌旁“咔嚓咔嚓”，全然不顧其實(shí)早已饑腸轆轆的自己，但雖然目前的手機(jī)像素不低，并不是每個(gè)人都能拍出令人垂涎欲滴的效果過(guò)，反而有些黑暗料理令人驚呼，這里推薦幾個(gè)手機(jī)拍食物的小技巧和簡(jiǎn)易的圖片示例，僅供參考。

1.光線是構(gòu)成照片的要素之一

不管是單反還是手機(jī)，光線是所有攝影要素中最重要的因素之一，光線的運(yùn)用好壞會(huì)直接影響到攝影效果，起到?jīng)Q定性作用。一般拍攝食物主要需要的是順光和側(cè)逆光。然而順光相較于側(cè)光而言則趨于平淡，缺乏一些畫面的層次感。如恰當(dāng)?shù)氖褂煤眠@些塑形光，就能使得被攝物體產(chǎn)生立體效果，使其勾勒出精致的輪廓，食物的質(zhì)感也會(huì)因此提升，令人產(chǎn)生賞心悅目垂涎欲滴之感。

2.光線的溫度把握可以為照片錦上添花/拍攝場(chǎng)景的選擇

掌握光線的溫度變化也會(huì)使被攝物體產(chǎn)生不同的效果?！耙蝗罩?jì)在于晨”，清晨的陽(yáng)光總是讓人感到元?dú)馐?，溫暖和煦的?yáng)光照射在物體之上，一切都是充滿著希望的模樣。而傍晚的夕陽(yáng)灑落下的余暉打進(jìn)窗戶時(shí)，食物本身會(huì)反映出柔和自然的曲線，給勞累一天的疲憊身心聊以慰藉。

要知道，早晚的光照角度最容易構(gòu)成明麗簡(jiǎn)約的光線線條，側(cè)逆光最為常見。

選擇一個(gè)光線充足的拍攝場(chǎng)景，比如窗前或陽(yáng)臺(tái)，若光線不足或曝光過(guò)度可手動(dòng)使用手機(jī)自帶編輯器調(diào)節(jié)光線、曝光度和陰影高光等。

3.構(gòu)圖遵循基本原則

拍攝美食的明確主題就是突出食物主體。一般需要遵循以下幾個(gè)構(gòu)圖原則：

（1）水平構(gòu)圖

最普通最自然的構(gòu)圖方式，強(qiáng)調(diào)水平線上的物體內(nèi)在協(xié)調(diào)性和穩(wěn)定性。

（2）垂直構(gòu)圖

結(jié)合仰拍或俯拍角度，使畫面在視覺(jué)上被延伸。

（3）中央構(gòu)圖

把食物主體放置在畫面中心，顯得更加突出?？梢酝ㄟ^(guò)后期剪裁把圖片傳統(tǒng)的3:2格式改為1:1的正方形，透過(guò)改減少兩側(cè)的空間，可以讓人的視覺(jué)更為集中。有時(shí)候單一的主題反而更有簡(jiǎn)潔之美。

（4）對(duì)角線構(gòu)圖

食物主體被放置在對(duì)角線上，給畫面增添一絲生動(dòng)活潑之感。

另外，盡量使手機(jī)靠近被攝物體，不僅能注重寫實(shí)，強(qiáng)調(diào)食物的細(xì)節(jié)會(huì)有更加不凡的表現(xiàn)?，F(xiàn)在大多數(shù)手機(jī)都可以通過(guò)微距效果拍出食物的自然紋理。具體參照第四點(diǎn)的拍攝局部效果。

4.不同拍攝食物角度反映不同主體

選擇拍攝整體，能渲染烘托出整體氛圍，顯得一目了然。

選擇拍攝局部，可顯得食物更加精細(xì)可口，細(xì)節(jié)總是精致的，同時(shí)也能適當(dāng)避免一些食物本身的缺陷。

5.不同拍攝整體角度的選擇

俯拍：垂直角度拍攝食物可顯得飽滿又充實(shí)，這是最常見最基本也是最保險(xiǎn)一種拍攝方式。照片中的食物都得以完美呈現(xiàn)，清晰可觀。

側(cè)拍：一般適用于層次比較豐富的食物，比如漢堡和三明治。

斜側(cè)拍：既能拍到食物全貌，又可以避免陰影。

6.制造景深往往效果驚人

單反的大光圈可以拍出淺景深的效果，然而手機(jī)可以通過(guò)后期APP的人工虛化移軸制造出這樣的效果。

通常在餐廳場(chǎng)景雜亂的情況下需要虛化背景，淺景深可以更好的突出主題。

7.注重食材顏色的挑選和顏色的點(diǎn)綴

畫面當(dāng)中的食物如果顏色鮮艷而不繁雜，那么一定是會(huì)讓人感到非常美味的。放佛美食就擺在自己眼前。

適當(dāng)給畫面增加一些點(diǎn)綴，如果整體拍攝畫面趨于平淡的話。如圖中這個(gè)黑色墨魚面，一定需要一朵西蘭花或者一片菜葉加以點(diǎn)綴，不然可能無(wú)法讓人肉眼分別出這是否真的是一盤可口的食物。

8.利用好你身邊的小道具和食物器皿

一張好看的美食大頭像不僅取決于它本身的外貌程度，通常還需要小道具的襯托。

淡雅素凈的桌布、簡(jiǎn)潔大方的餐巾，一束漂亮的鮮花，最近一直風(fēng)靡的仿大理石紋餐盤等等的簡(jiǎn)單食器，或是腦洞大開的你把他們通通放在白色床單之上，一盆可愛(ài)的草莓pancake加之你的電腦和波點(diǎn)咖啡杯，還有“擺拍神器”kinfolk雜志，簡(jiǎn)直把簡(jiǎn)約風(fēng)發(fā)揮到了極致...

9.哪里都是景

（1）家里面找一面白墻

留白很重要，我國(guó)傳統(tǒng)繪畫和書法作品將這一手法沿用至今，能使畫面構(gòu)圖更加協(xié)調(diào)，減少構(gòu)圖太過(guò)飽滿而給人帶來(lái)的壓抑感。

而有時(shí)候手持食物在白色的背景下拍照不失為一個(gè)很好的方式，在家就能輕松營(yíng)造這個(gè)很流行的Po照方式啦，不管是食物還是其他小物件，這個(gè)都是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

（2）戶外的漂亮風(fēng)景

（網(wǎng)絡(luò)圖片參考）

（對(duì)不起我只有l(wèi)owlow的麻麻黑嚶嚶~）

在戶外，尤其是在歐洲這些西方國(guó)家，手拿一支gelato穿梭在古老的街道中是不是別有一番風(fēng)味？而這樣的照片我需要九張顏色不同的吃起來(lái)！yolo！

（3）使用木質(zhì)紋理背景

木質(zhì)的桌椅充當(dāng)背景可給食物還原淳樸本真，有一點(diǎn)古早意味。通常適用于配料和做法都比較簡(jiǎn)單的食物，尤其是自己在家中自制的一些傳統(tǒng)小食。更有一種溫馨的感覺(jué)。

10.后期適當(dāng)使用添加文字的APP點(diǎn)綴

有時(shí)候添加一些英文字或者可愛(ài)的小圖標(biāo)等等都能讓你的畫面變得“有意思”。推薦APP：黃油相機(jī)、studio和phonto

總而言之，美食攝影簡(jiǎn)單和復(fù)雜完全取決于自己的選擇，讓看的人有食欲，這才是最重要的：）