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飲茶八戒  品茗的人都知道，一杯好茶源于好的茶葉，而好茶葉貯藏的過程講究甚多，需忌濕潤、忌陽光、忌氧氣、忌高溫、忌異味，稍不留神就可能導(dǎo)致茶葉的品質(zhì)發(fā)生變化，與此同時飲茶也有所忌諱。 一 戒空腹飲茶  我國自古就有“不喝空心茶”之說。空腹喝茶會稀釋胃液，降低消化功能，還會引起“茶醉”，表現(xiàn)為心慌、頭暈、頭痛、乏力等。另外，空腹喝茶會加重饑餓感，嚴(yán)重者可致低血糖性休克。應(yīng)先喝一杯白開水，再吃點一些點心，然后再喝茶。 二 戒喝燙茶  太燙的茶水對人的咽喉、食道和胃刺激較強。如果長期喝太燙的茶水，可能引起這些器官的病變。據(jù)國外研究顯示，經(jīng)常喝溫度超過62℃茶的人，胃壁較容易受損，易出現(xiàn)胃病的病癥。茶泡好后，稍等片刻，待茶水溫度冷卻至60℃再慢慢飲用。 三 戒喝冷茶  老人常說“薄酒”“冷茶”最傷身?？梢姾壤洳鑼ι眢w不好。冷茶對身體有滯寒、聚痰的副作用，特別是對于體寒的女性來說，更不宜喝冷茶。泡好茶后應(yīng)及時喝完，如果喝不完應(yīng)倒掉，不可放冰箱和隔夜后再喝。 四 戒喝濃茶  古人云“淡茶溫飲最養(yǎng)人”。濃茶含有較多咖啡因，茶堿多，刺激強，易引起頭痛失眠。同時還可以引起心跳過快，對患有心動過速、早搏的冠心病患者不利。特別是婦女在經(jīng)期、孕期、產(chǎn)期、哺乳期內(nèi)更加不宜喝濃茶。茶和水的比例要適度，不宜放太多茶葉和太少水。 五 戒沖泡次數(shù)過多  據(jù)有關(guān)試驗測定，頭開茶湯可含水浸出物總量的50%，二開茶湯含水浸出物總量的30%，三開茶湯則為10%，四開茶湯卻只有1-3%，再多次沖泡就會使茶葉中的某些有害成分也被浸出，因為茶中的微量有害元素往往是在最后泡出。一般茶葉在沖泡3-4次后就基本上沒有什么茶汁了，所以最多泡四次。 六 戒飯前喝茶  飯前喝茶約等于空腹喝茶。飯前喝茶會沖淡唾液，使飲食無味，還能暫時使消化器官吸收蛋白質(zhì)的功能下降。空腹喝茶會使消化液被沖淡、稀釋，影響消化，并且容易導(dǎo)致茶醉的現(xiàn)象。先吃些點心或開胃菜，再喝茶，或者吃飯的期間喝茶。 七 戒飯后馬上喝茶  飯后不宜馬上飲茶。飯后立即飲茶，會沖淡胃液，影響食物消化，同時茶中的單寧酸會給胃增加負(fù)擔(dān)，并影響蛋白質(zhì)的吸收。最好是在飯后一小時后喝茶，可促進消化，消除油膩。 八 戒用茶水服藥  茶葉中含有大量鞣質(zhì)，可分解成鞣酸，與許多藥物結(jié)合而產(chǎn)生沉淀，阻礙吸收，影響藥效。俗話說：“茶葉水解藥”，所以千萬不要用茶水服藥，否則這藥就白吃了。  喝茶、儲存茶葉有忌諱，泡茶茶具也不例外，例如綠茶較為適宜玻璃茶壺，下面就為大家列舉出廣西衛(wèi)視《收藏馬未都》欄目大獎【九宮壺】適合各種茶的泡茶茶具，各位茶友看仔細(xì)咯！
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