蘿卜是我國古老的蔬菜之一，古時候稱為“仙人骨”，在我國民間素有“小人參”的美稱。明代醫(yī)藥學(xué)家李時珍盛贊蘿卜：“可生可熟，可菹可醬，可豉可醋，可飯”，是“蔬中之最有利益者”。

　　中醫(yī)認(rèn)為，蘿卜性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利尿、生津止渴等作用。

蘿卜全身都是寶

　　蘿卜葉：性味辛、苦、平，功效同蘿卜，克治脘腹痞悶、積食不消、痰多、乳汁不通等癥。

　　蘿卜籽：具有抗真菌和干擾甲狀腺素合成的作用。

　　蘿卜皮：克治療大腸便血，止頭疼。

　　蘿卜老根：(中藥稱地骷髏)經(jīng)曬干而成，入藥同蘿卜，可利水，用于浮腫等癥。

蘿卜的藥膳與食療使用

　　1.清肺止咳、潤燥化痰：白蘿卜汁300毫升、飴糖15克，蒸化趁熱徐徐咽下。多用于老人、小孩頓咳。

　　2.燒傷、解熱毒：蘿卜1000克，羊肉500克，煮湯，食肉飲湯。

　　3.百日咳：1、白蘿卜250克，橄欖6克，切碎水煎，日服2次，數(shù)日可愈。2、白蘿卜500克，橄欖10克，用榨汁機(jī)榨汁飲。

　　4.流行性感冒：大白蘿卜250克，加水500亳升，煎熟加白糖適量，趁熱喝。

　　5.支氣管炎：蘿卜250克、冰糖60克，用榨汁機(jī)榨汁，300亳升早晚各飲1次。

　　6.預(yù)防腦膜炎：蘿卜250克、綠豆50克熬成湯飲。

　　7.肺結(jié)核咳血、鼻衄不止：(大蘿卜1000克用榨汁機(jī)榨汁，加蜂蜜15克，當(dāng)茶飲。

　　8.燙傷、火傷：白蘿卜汁涂患處。如煙熏燒傷昏迷者，蘿卜汁灌之即蘇。

蘿卜食療宜忌

　　因蘿卜泄氣，故忌與人參、黨參、黃芪等補(bǔ)氣藥物同用。脾虛寒者，消化不良者不可多食、生食。

白蘿卜的養(yǎng)生功效

1.可治療消化道疾病

　　食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用；惡心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽；便秘，可以煮食；口腔潰瘍，可以搗汁漱口。

2.對呼吸系統(tǒng)的作用

　　咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細(xì)細(xì)嚼咽；咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與姜汁同服；鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻；咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食；預(yù)防感冒，可煮食。

3.對泌尿系統(tǒng)的功效

　　各種泌尿系結(jié)石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服；各種浮腫，可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。

4.其他功效

　　美容，可煮食；腳氣病，煎湯外洗；解毒，解酒或煤氣中毒，可用之，或葉煎湯飲汁；通利關(guān)節(jié)，可煮用。

責(zé)任編輯：子墨