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年臘類：臘肉，鹵肉，酥肉，扣肉，粉蒸肉，香腸，臘魚，干魚，酥魚； 米源類：米豆腐，發(fā)巴子，渣粉子，米面，米粉，米泡，米裹，米糕，飯酒糟； 糯米類：團子，臘巴，糍巴，糯漿，湯圓，粽子，米酒糟，麻糖； 麥源類：包子，饅頭，餃子，粉面； 豆源類：豆腐，豆豉，腐乳，豆煎，豆花，豆奶； 醬菜類：辣醬，甜醬，麥醬，豌豆醬，醬辣椒，醬白菜，醬蘿卜； 壇子菜：榨菜，嚼果子，浦辣椒，萵筍絲子，蘿卜絲子； 腌菜類：蘿卜腌菜，腌豆稈；鹽拌菜：鹽黃瓜； 糖拌菜：西紅柿，海帶； 土菜類：土雞，土蛋； 雞蛋類：石灰水燉蛋，韭菜炒蛋，辣椒炒蛋，煎蛋，燉蛋，燒蛋，鹽雞蛋，鹽鴨蛋，皮蛋，茶葉蛋，西紅柿炒蛋，西紅柿蛋湯，梅梗腌菜蛋湯； 酥菜類：酥肉，酥魚； 肉菜類：肉沫肉丸，香腸，瘦臘肉，扣肉； 魚菜類：鮮魚火鍋； 燉煨類：土罐燉藕，胡蘿卜燉雞，胡蘿卜燉排骨； 蒸菜類：蒸紅薯，蒸茄子，蒸糯米，蒸肉，扣肉； 粉菜類：粉蒸肉； 火鍋類：蔬菜肉片，素葷互補，五味五色，鮮菜時菜； 飯食類：蛋炒飯，油油飯，鍋巴飯，糯米飯，南瓜飯，飯酒糟，酒糟煮巴子，燒巴子，蒸巴子； 紅薯類：燒薯，蒸薯，煮薯，薯湯，油炸薯片； 藕菜類：排骨燉藕，藕濃汁湯； 時菜類：鮮竹筍；年菜類：筍子，豬皮，木耳，黃花菜，菌子，紅棗； 湯粥類：蛋湯，海帶湯，菌子湯，排骨湯，魚頭湯，銀耳紅棗湯，蓮藕排骨老火湯，冬瓜雞塊老火湯，海帶骨頭湯，中藥進補湯，胡蘿卜玉米排骨湯，煲沙鍋粥，煮綠豆粥，八寶粥； |
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