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山藥種植技術(shù)(感覺適用)山藥屬多年生草質(zhì)宿根性藤本植物，營(yíng)養(yǎng)豐富，不僅是是很好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品，是上等的蔬菜產(chǎn)品。山藥栽培溝填入土肥后，溝上做成1米左右寬的平畦。利用"山藥豆"繁殖山藥栽子的，可一畦中兩行，提高繁殖系數(shù)，行距40～50厘米，株距10厘米左右。山藥的莖葉喜高溫干燥的環(huán)境，不耐霜凍。3、適時(shí)化控：多效唑?qū)ι剿幍厣喜糠稚L(zhǎng)具有明顯的抑制作用，并能抑制零余子發(fā)生，使山藥增產(chǎn)10％以上。 山藥栽培技術(shù)山藥又名薯蕷和長(zhǎng)芋，屬薯蕷科，以其肥大的塊根或圓柱狀根供食用。(二)開溝整地 長(zhǎng)根品種按行距1m，在田間挖南北向深溝，溝寬28～30cm，深140cm。然后在種植行中央拉繩，按行距1m沿繩開淺溝，深5.6cm，在溝中用10～12cm粗的鋼筋棍按株距20cm逐一打洞，深入松土層底部。要將架外的行間土壤挖起一部分填到架內(nèi)行間，使架內(nèi)形成高畦，架外行間形成深20cm、寬30cm的畦溝，以便雨季排水。山藥種植技術(shù)相關(guān)資料： 山藥怎樣管理山藥怎樣管理好。山藥豆生長(zhǎng)與地下塊莖生長(zhǎng)爭(zhēng)奪養(yǎng)分，目前無(wú)很好的措施控制山藥豆生長(zhǎng)，可適時(shí)采摘部分山藥豆，以促進(jìn)塊莖生長(zhǎng)。懷山藥及鐵棍山藥的種植技術(shù) 投入和收獲以及銷售。一般懷山藥平均畝產(chǎn)在2500公斤左右，"鐵棍"山藥畝產(chǎn)在900-1300公斤，由于今年種植結(jié)構(gòu)的較大調(diào)整以及氣候影響，今年山藥產(chǎn)量預(yù)計(jì)在11.75萬(wàn)噸左右，僅比上年持平略增，但其中鐵棍山藥預(yù)計(jì)產(chǎn)量可達(dá)4萬(wàn)噸，較上年增長(zhǎng)34.1%。 山藥高產(chǎn)栽培技術(shù)山藥栽培技巧一、選用良種：適宜本地種植山藥的主要有象腿和稱砣山藥，山藥種有龍頭(芽嘴子)、零余子(珠芽)、山藥段子等。1、選地：山藥對(duì)土壤的適應(yīng)性很強(qiáng)，塊莖生長(zhǎng)于深土層，莖端非常柔嫩，山藥栽培時(shí)選擇疏松、肥沃、土層深厚，地下水位低、易排灌，1―3年沒有栽種過(guò)山藥的地塊。山藥栽培技巧三、適時(shí)播種：根據(jù)我縣的氣候特點(diǎn)和山藥的生長(zhǎng)特性，種植時(shí)間宜有3月下旬至4月上旬。山藥栽培技巧五、田間管理。 山藥生產(chǎn)技術(shù)鐵棍山藥及菜山藥的高產(chǎn)栽培技術(shù) 針對(duì)河南焦作地區(qū)特有山藥品種———鐵棍山藥及菜山藥的高產(chǎn)栽培技術(shù)。（2）防治對(duì)象 山藥炭疽病，山藥斑枯病，山藥根腐線蟲病，蠐螬、金針蟲。2、采挖整薯 要用專用山藥銑采挖，從壟的一頭開始，在壟兩側(cè)溝內(nèi)去土，挖長(zhǎng)約70cm、深以山藥的深度而定的空間，再向兩側(cè)鏟土，把山藥莖塊周圍的土刨去，使山藥整體外露，用手抓住山藥壟頭向上提（托）取出整薯，再依次挖取山藥。 淮山種植加工技術(shù)淮山種植加工技術(shù)。①發(fā)芽期：淮山（山藥）用地下塊莖或氣生塊莖繁殖?；瓷剑ㄉ剿帲┹^耐陰，但塊莖積累養(yǎng)分時(shí)需要強(qiáng)光，淮山（山藥）需要排水良好，肥沃的砂壤土，土層宜深厚，土壤粘板易產(chǎn)生扁頭、分杈，影響塊莖的膨大期需要充足的磷、鉀肥?；瓷接置瓷剑ㄉ剿帲?、淮山（山藥）蛋、山薯、薯芋，是多年生草本蔓性植物，以地下塊莖供食用。我國(guó)出口淮山（山藥）以鮮淮山（山藥）和干淮山（山藥）二種為主。 由于山藥生物學(xué)特性的局限所致，山藥傳統(tǒng)栽培方法是種在地下水位低、土層深厚的沖積沙土上，塊莖生長(zhǎng)較深，種植時(shí)需要開挖80—150cm深的定植溝，收獲時(shí)更要小心翼翼，有經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)民1人1天僅能采挖0.3分地，采收勞動(dòng)強(qiáng)度大，山藥的傳統(tǒng)種植方式費(fèi)時(shí)、費(fèi)工、又費(fèi)力，嚴(yán)重阻礙了山藥這一特色產(chǎn)品的大面積發(fā)展。1．使用秋季收獲的山藥豆(氣生莖)，按株距3cm播種，翌年秋天可收獲長(zhǎng)20--30cm的山藥塊莖，用整個(gè)塊莖作種薯。 山藥種植新法——塑料套管栽培技術(shù)2普通方式種植山藥，容易出現(xiàn)多毛、表皮粗糙、彎曲和分杈等現(xiàn)象，嚴(yán)重影響山藥的產(chǎn)量和商品性。二、制備種薯 １、山藥種薯制備首先使用山藥豆制備一次種薯，然后連續(xù)３年左右使用山藥段子作為種薯，可有效防止山藥種薯的退化。隨著山藥的長(zhǎng)大，中耕時(shí)宜遠(yuǎn)離山藥。收獲時(shí)，先清除支架和莖蔓，自山藥溝的一側(cè)挖土，直到塑料套管全部露出，把山藥和塑料套管一起取下，打開塑料套管取出山藥即可。 山藥種植有講究 - 中國(guó)農(nóng)資網(wǎng)。山藥的產(chǎn)量高，效益好，深受廣大種植者喜愛，種植山藥要注意以下幾點(diǎn)：⒈選好優(yōu)良品種，生產(chǎn)高品質(zhì)的山藥，宜選用抗病、抗逆性強(qiáng)、耐肥水、產(chǎn)量高、品質(zhì)好、耐貯存的鎮(zhèn)平山藥、粗牛腿山藥、農(nóng)大長(zhǎng)山藥1號(hào)、農(nóng)大扁山藥1號(hào)、農(nóng)大無(wú)架山藥、日本白山藥、田園佳山藥、花籽山藥、日本大和芋等新品種。用山藥塊莖作種苗是比較先進(jìn)的栽培方法，既解決山藥塊莖數(shù)量不夠，且產(chǎn)量高，又能防治品種退化。 日本山藥種植可行性分析日本山藥種植可行性分析日本山藥和本地山藥比，口感細(xì)膩、味道微甜，產(chǎn)量也和本地山藥不相上下。除此之外，日本山藥種植的時(shí)候只需挖80厘米的溝，而本地山藥要挖1.5米的溝，在種植和采收的時(shí)候，日本山藥都要省很多工。日本山藥畝產(chǎn)平均為3000公斤，最高能達(dá)到5000公斤以上，在山東、河北及本地市場(chǎng)，日本山藥均供不應(yīng)求，種植前景非常不錯(cuò)。 山藥無(wú)公害高效栽培要點(diǎn)(江南地區(qū))山藥為菜、藥兼用作物，富含多種營(yíng)養(yǎng)和礦物質(zhì)，是有名的滋補(bǔ)品，其地下莖和嫩藤均可食用?，F(xiàn)將其栽培要點(diǎn)介紹如下： （一）嚴(yán)選適地和良種 以土層深厚、肥沃的沙壤、沙粘壤最適山藥栽培，且所選之地和灌溉用水必須無(wú)污染（特別是無(wú)工業(yè)污染），要求周圍3公里內(nèi)無(wú)污染源，地下水位3米以下，地處避風(fēng)向陽(yáng)。山藥地澆水以穴（溝）灌為佳，不能漫灌。 在山藥種植時(shí)，溝內(nèi)沒有施用防治地下害蟲的藥劑，地下害蟲在生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)山藥塊莖生長(zhǎng)造成危害，如咬食、截?cái)嗌L(zhǎng)點(diǎn)，使山藥塊莖不能正常生長(zhǎng)，造成山藥畸形。生產(chǎn)上一方面對(duì)山藥栽子進(jìn)行更新，每3-4年用山藥豆子重新繁育栽子或用山藥段子對(duì)山藥栽子更新一次，可有效防止山藥種性退化；長(zhǎng)柱種，塊莖長(zhǎng)30厘米～100厘米，直徑3厘米～10厘米，如江西南城的淮山藥，江蘇宿遷、郊縣、沛縣的線山藥、牛腿山藥、雞腿山藥等。 山藥生產(chǎn)中常見問題及預(yù)防措施。菜農(nóng)在種植山藥時(shí)，為使出苗后苗壯、生長(zhǎng)迅速，而施用各種各樣的種肥(開溝后擺放山藥栽子前撒入溝內(nèi))，但由于種肥施用過(guò)多或未能充分與土壤混合，擺放山藥栽子時(shí)，栽子與種肥接觸，把芽或生長(zhǎng)點(diǎn)燒壞，造成塊莖分杈、多頭等畸形產(chǎn)生。⑶山藥溝內(nèi)施用未腐熟的有機(jī)肥。生產(chǎn)上一方面對(duì)山藥栽子進(jìn)行更新，每3-4年用山藥豆子重新繁育栽子或用山藥段子對(duì)山藥栽子更新一次，可有效防止山藥種性退化； 淮山藥栽培栽培實(shí)用技術(shù)一、概述 淮山藥Dioscorea opposita Thunb(D．batatas．Decne),又名薯蕷。4、其他優(yōu)良品種有：鎮(zhèn)平淮山藥，田園佳淮山藥，農(nóng)大無(wú)架淮山藥，農(nóng)大長(zhǎng)淮山藥，農(nóng)大短淮山藥，日本白淮山藥，花籽淮山藥，牛腿淮山藥等等。塊莖其余部分也可切段做種，稱淮山藥段子。四、病蟲害防治 淮山藥常見病害有：淮山藥褐斑病、淮山藥炭疽病、淮山藥斑紋病、淮山藥(圍小叢殼)炭疽病、淮山藥斑枯病、淮山藥紅斑病等。 山藥塑料套管優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)。山藥種薯制備，首先使用山藥豆制備一次種薯，然后連續(xù)3a左右使用山藥段子作為種薯，可以有效地防止山藥種薯的退化。1．使用秋季收獲的山藥豆（氣生莖），按株距3cm播種，翌年秋天可收獲長(zhǎng)20～30cm的山藥塊莖，用整個(gè)塊莖作種薯。隨著山藥的長(zhǎng)大，中耕時(shí)宜遠(yuǎn)離山藥。收獲時(shí)，先清除支架和莖蔓，自山藥溝的一側(cè)挖土，直到塑料套管全部露出，把山藥和塑料套管一起取下，打開塑料套管取出山藥即可。 山藥的品種分類我國(guó)栽培的有兩個(gè)種：1）家山藥（普通山藥）我國(guó)原產(chǎn)。山藥高產(chǎn)栽培技術(shù)山藥的施肥技術(shù)?；紊剿幮纬稍蚣邦A(yù)防山藥在栽培過(guò)程中，因受不良環(huán)境條件、栽培措施、管理方法等因素的影響，造成山藥在生長(zhǎng)過(guò)程中內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，從而產(chǎn)生各種奇形怪狀，如山藥塊莖上端分權(quán)、下端分權(quán)、蛇形、扁頭形、腳掌形、葫蘆形、麻臉形等，這些統(tǒng)稱為畸形山藥。山藥高產(chǎn)栽培方法山藥又稱薯蕷、野山藥、淮山。 山藥薯蕷，通稱山藥。也可用土窯貯藏，窖中山藥與沙土相間層積貯藏，最后覆土呈屋脊形，上蓋稻草防止雨水侵入。常用的貯藏方法如下： 1、溝藏法：挖1～2米深、寬1米左右的溝，挖出的山藥立即排放入溝，一層山藥一層土，不超過(guò)80厘米，頂部蓋一層細(xì)土。把經(jīng)挑選的山藥按次序平放在沙上，一層山藥一層細(xì)沙，堆至離坑口10厘米左右時(shí)，再用細(xì)泥或黃沙密封。山藥也可放在筐、箱內(nèi)用沙埋藏。 進(jìn)入塊莖生長(zhǎng)盛期，要重視氮、磷、鉀的配合施用，特別要重視鉀肥的施用，以促進(jìn)塊莖的膨大和物質(zhì)積累。山藥是忌氯作物，土壤中氯離子過(guò)量會(huì)影響山藥生長(zhǎng)，表現(xiàn)為藤蔓生長(zhǎng)旺盛，塊莖產(chǎn)量降低、品質(zhì)下降、易碎易斷，不耐貯藏和運(yùn)輸。生長(zhǎng)中后期，塊莖的生長(zhǎng)量急增，需要大量的養(yǎng)分供應(yīng)，因此，除供給足夠的氮肥保持莖葉不衰老外，還應(yīng)補(bǔ)施磷鉀肥，促塊莖膨大與充實(shí)，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。 山藥高產(chǎn)栽培土壤條件和施肥技術(shù)山藥高產(chǎn)栽培土壤條件和施肥技術(shù)。 山藥生物學(xué)特性及栽培管理技術(shù)山藥生物學(xué)特性及栽培管理技術(shù)2010-02-28 21:30.2、生長(zhǎng)習(xí)性 山藥要求高溫、干燥氣候，塊莖10℃開始萌動(dòng)，生長(zhǎng)適溫為25-28℃，在20℃以下生長(zhǎng)緩慢，葉蔓遇霜?jiǎng)t枯死，短日照能促進(jìn)塊莖和零余子的形成。(3)長(zhǎng)柱種，塊莖長(zhǎng)30-100厘米，主要在華北，如陜西華州懷山藥，河南慢山藥。廣州鶴頸薯、黎洞薯，江西瑞昌真山藥，廣西蒼梧大薯，成都牛尾苕，江蘇線山藥、牛腿山藥等。 我省淮山藥主栽地方品種為豐縣水山藥、九斤黃、日本大和長(zhǎng)芋、麻山藥、鐵棍山藥、淮山藥、無(wú)架雙胞和少量的徐農(nóng)紫藥等，主要栽培模式有人工挖溝栽培、機(jī)械開溝栽培和機(jī)械起壟栽培3種模式[3]。淮山藥塊莖平均長(zhǎng)為50～150cm、直徑為3～5cm的類型為短山藥，江蘇省短山藥有麻山藥、鐵棍山藥、淮山藥和無(wú)架雙胞等，集中分布在豐縣、沛縣、銅山、宿遷等黃河故道的低洼地區(qū)和海門、啟東、泰興的沿江地區(qū)。⑶山藥溝內(nèi)施用未腐熟的有機(jī)肥。 我州首次采取臥槽橫生栽培模式種植山藥 長(zhǎng)勢(shì)好 優(yōu)點(diǎn)多.但是由于山藥種植用工量大、采收難度大、耗費(fèi)時(shí)間長(zhǎng)，其總投入費(fèi)用較高，因此和碩縣進(jìn)行了山藥臥槽橫生栽培試驗(yàn)，此期山藥正值甩條發(fā)棵期，植株長(zhǎng)勢(shì)良好，從當(dāng)前山藥的長(zhǎng)勢(shì)看采用山藥臥槽橫生栽培種植的山藥明顯好常規(guī)種植的山藥。三是出苗快且苗全：采用山藥臥槽橫生栽培種植山藥比常規(guī)種植山藥早出苗7-10天且苗全苗齊。 栽培技術(shù) 品種選擇 目前主要種植的山藥品種有細(xì)毛長(zhǎng)山藥、二毛山藥和日本"大和芋"山藥等品種。細(xì)毛長(zhǎng)山藥和二毛山藥都屬于普通山藥長(zhǎng)柱變種。但是大棚山藥就不同，由于收獲時(shí)間在6月20日左右，山藥本身淀粉含量少，水分含量高，因此不耐長(zhǎng)時(shí)間貯存，大棚山藥應(yīng)在收獲后及時(shí)銷售。另外，由于種植規(guī)模等因素，大棚山藥現(xiàn)在多采用人工采挖，因山藥皮很薄，在挖山藥時(shí)要防止機(jī)械損傷，山藥帶泥包皮堆放，以待銷售。 長(zhǎng)山藥亦稱山藥、薯蕷(Dioscorea opposita)系多年生纏繞藤本，地下具圓柱形肉質(zhì)塊莖。長(zhǎng)山藥分布主產(chǎn)地在海拔150-1500米左右，塊莖肉質(zhì)肥厚，直徑2－7厘米，外皮黑褐色，生有須根鐵棍山藥，外皮黃褐。從古至今，人們有病時(shí)吃山藥，無(wú)病時(shí)也吃山藥。山藥做粥叫“神仙粥”，山藥做粒叫“仙人?！?。編輯本段美味佳肴 長(zhǎng)山藥也被加工成許多佳肴，主要有雪花長(zhǎng)山藥、蜜汁長(zhǎng)山藥、沙棘長(zhǎng)山藥、清炒長(zhǎng)山藥、清蒸長(zhǎng)山藥、燒烤長(zhǎng)山藥等。 山藥栽培常見病害及防治技術(shù)。山藥紅斑病發(fā)病之初是在塊莖上形成紅褐色近圓形至不規(guī)則稍凹陷的病斑，單個(gè)病斑直徑2~4mm。山藥線蟲的生命周期極不整齊，一年約生2代，只侵染山藥，6月份新塊莖開始形成時(shí)，線蟲就可侵染，隨后侵染陸續(xù)增加，一直到收獲，線蟲從基部到長(zhǎng)40cm處都可以侵染，以20cm以上病斑較多。1.病狀山藥葉斑病常見有的煤斑?。ǔ喟卟。?、褐緣白斑?。ò唿c(diǎn)病）、灰褐斑病和褐輪斑病4種，其中以煤斑病發(fā)生較多。 薯蕷，通稱山藥。目前主要種植的山藥品種有細(xì)毛長(zhǎng)山藥、二毛山藥和日本“大和芋”山藥等品種。出口山藥光山藥多出口東南亞國(guó)家, 出口前需要進(jìn)一步加工并特殊包裝．其方法是: 將經(jīng)過(guò)搓揉的光山藥根莖放入清水內(nèi)稍浸片刻, 待表面濕潤(rùn)後用薄金屬片或玻璃條刮之, 使整條山藥成圓柱形, 上下大小一致, 然後用銅篩網(wǎng)或砂布將其表面打磨光滑, 使其外皮呈粉狀, 最後用白布抹去表皮粉末, 以木銼銼平兩端, 擺放在竹席上曬至足干即成．. |
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