疲軟炎熱的夏日夜晚，手持一杯清涼的啤酒，一口下肚，怎一個爽字能形容……當(dāng)然，對于啤酒這種飲料，有人喜歡有人厭，那么啤酒粉絲們，你們有多了解啤酒呢？你們知道世界上最貴、最烈、最受歡迎和最苦的啤酒都各是哪款嗎？今天，本文將一一道來，開眼界咯！（數(shù)據(jù)資源來自知名葡萄酒搜索網(wǎng)站 Wine Searcher）

　　1、世界上最貴的啤酒，每瓶 320 美元！

　　繆爾?亞當(dāng)斯?烏托邦啤酒（Samuel Adams Utopias）產(chǎn)自美國波士頓一家釀酒廠——繆爾?亞當(dāng)斯（Samuel Adams Brewery），在 Wine Searcher 上的平均價格高達 320 美元/瓶（人民幣近 2,000 元），是 Wine Searcher 上最貴的啤酒。

　　這款啤酒經(jīng)過長時間試驗，采用了多種陳年時間不同的啤酒釀成。其酒精度高達 25%，口感濃郁，帶有香草、橡木和焦糖的風(fēng)味，風(fēng)格近似一些優(yōu)質(zhì)的雪利酒（Sherry）或干邑白蘭地（Cognac），所以最好用白蘭地杯來飲用。此外，這款啤酒的產(chǎn)量是 1.2 萬瓶，包裝也相當(dāng)高貴，不知道的會以為它是高檔烈酒。

　　2、世界上最烈的啤酒，酒精度高達 57%！

　　世界上大多數(shù)在售的啤酒酒精度都在 5% 左右，有些精釀啤酒會在 10-15% 之間。但實際上，還有更為強勁的啤酒。德國 Schorschbrau 酒廠所產(chǎn)的 Starkstes Bier der Weltj 被稱為“世界上最烈的啤酒”，擁有令人難以置信的 57% 酒精度，品酒師描述其具有煙熏和堅果香，極具吸引力。這款酒于 2011 年面市，全球限量 36 瓶。

　　此外，蘇格蘭的 Brewdog 釀酒公司曾為保持最烈啤酒位置與 Schorschbrau 酒廠進行了很久的拉鋸戰(zhàn)，推出了酒精度為 41% 的 Sink the Bismarck 和 55%的 End of History，其中 End of History 是用動物標(biāo)本作酒瓶的，全球只有 12 瓶。

　　3、世界上最受歡迎的啤酒居然是……

　　不是百威（Bud Light），不是喜力（Heineken），是雪花（Snow）！雪花是一種比較便宜的淡色啤酒，由 SABMiller 啤酒公司出產(chǎn)。自 2008 年起，它就成為全球最暢銷的啤酒。值得一提的是，中國人口約占全球的 1/5，現(xiàn)在也是世界上最大的啤酒市場之一，中國人對雪花應(yīng)該是最為熟悉的。

　　另外，根據(jù)知名葡萄酒網(wǎng)站 Vinepair 的數(shù)據(jù)來看，世界上每個國家最暢銷的啤酒大多都會有一款淡啤酒，有一個例外是愛爾蘭，那里的人們因為歷史原因更喜歡喝黑啤。

　　4、世界上至今還在運作的最古老的啤酒廠，始建于 1040 年

　　9 世紀時，Weihenstephan Abbey 是位于德國巴伐利亞州的一座修道院。1040 年，這里開起了釀酒廠，并從那時起一直釀酒，成為世界上至今還在運作的最古老的啤酒廠。如今，Weihenstephan 酒廠主要釀造一系列淡啤酒和小麥啤酒。

　　5、世界上最苦的啤酒

　　啤酒為什么有苦味？那是因為其原料之一啤酒花所帶來的，那么世界上最苦的啤酒有多苦呢？丹麥 Mikkeller 啤酒廠就曾推出一款名為“1000 IBU”的啤酒。IBU 即國際苦味指數(shù)（International Bitterness Unit），用來表示一個物質(zhì)苦的程度，大多數(shù) IPA（印度淡啤酒，口感偏苦）的 IBU 在 50-70 之間，而人的口腔最多只能感受到150 IBU。

　　那這款 1000 IBU 也太荒唐了吧！實際上，這款啤酒并沒有那么高的苦味指數(shù)，只是為了宣傳而夸大了事實，最終還得向廣大消費者們道歉，你說這何必呢？不過，現(xiàn)在世界上最苦的啤酒是英國人 Peter Fowler 釀的名為 The Hop 的啤酒，經(jīng)檢測該啤酒的達到了 323 IBU，成為吉尼斯世界紀錄的保持者。