大連市中心醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任王興國(guó)認(rèn)為,老年人多吃蔬果、少吃肉蛋奶,會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良,易得骨質(zhì)疏松等疾病。對(duì)于老年人來(lái)說(shuō),真正應(yīng)該減少攝入的是那些能量較多、而蛋白質(zhì)和其他重要營(yíng)養(yǎng)素含量較少的食物,如精白主食、油脂、肥肉、甜食等。健康指南 微信號(hào):jkzn1988 老年人的膳食最好遵循“126”原則,即每天一袋奶(250克)、一個(gè)雞蛋(60克)、一塊豆腐(100克)或一杯豆?jié){(200克)、一斤蔬菜和水果(綠色蔬菜最好能占到一半);二兩瘦肉(100克,魚(yú)類(lèi)或畜禽肉類(lèi)最好能交替食用);六兩主食(最好粗細(xì)搭配)。這樣不僅能保證老年人攝入豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),還有利于飲食平衡。
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