從“環(huán)肥瘦燕”這個詞語可以看出，在唐代是以豐腴之體為美的，而到了宋代，便以苗條為美。也是從此時開始，宮廷里面逐漸出現了各種瘦身的方子。今天，瘦身減肥的方法越來越多，有的人通過節(jié)食來減肥，有的人通過跑步來減肥，有的人通過抽脂來減肥。在種種實驗中，有的人減肥成功了，有的人減肥失敗了，還有的人好不容易瘦下來一點，可很快又反彈了。有的人則是更慘，出現了“減肥減肥，越減越肥”的現象。其中，很多是由于沒有對癥，有的則可能是沒有堅持下去，而更多時候可能是由于減肥的藥力不夠。
★ 減肥妙方 ☆
這里介紹一個方子，適用于一些肥胖特別厲害的女性和那些久經減肥而不見成效的肥胖女性，因為這個方子的減肥力量很強。這個方子叫做荷葉灰方：用米湯調服荷葉灰，每次6克，每日3次，連服1個月。就這么簡單，但是減肥的效果卻奇好。其實，這個方子也是一個宮廷秘方，出自明太祖朱元璋的御醫(yī)戴思恭所著的《證治要訣》：“荷葉服之，令人瘦劣。今假病，欲容體瘦以示人者，一味服荷葉灰。”意思是說，服用荷葉可以使人身體消瘦，如果一個人裝病，想要給別人因病導致身體消瘦的印象，服用荷葉灰一味藥就可以了。
荷葉灰也叫煅荷葉，并不是說，去藥店買了荷葉把火燒完了就是荷葉灰，那種荷葉灰失去了它的性質，不但不能使用，還有可能致癌。荷葉灰是一種特制的中藥，在中藥店一般都能買到，如果一時買不到，那么下面就是具體的制作方法：將鮮荷葉清洗干凈，剪去邊緣及葉蒂，然后拿去曬干，曬干之后將其撕成塊，放到鍋中，在鍋上蓋一只口徑略小的鍋，兩鍋交接處用鹽水調黃泥封固，黃泥就是黃色的泥土，具有一定的黏性，兩鍋合上之后，再在小鍋上貼一張白紙以判斷火候。然后點火煅制，以白紙變成焦黃為度。待冷卻后取出荷葉，研成細末便可備用。
為什么要用米湯調服呢？因為荷葉灰難以入咽，而且對人的脾胃有一定的傷害，米湯具有護胃的功效。荷葉灰方是所有荷葉減肥方法中效果最好的，是瘦身效果最為強大的一個方子，適合肥胖非常厲害的人和久減不瘦的人。
如果說荷葉灰買又買不到，煅制起來又顯麻煩，那么就可以煮荷葉粥吃或者是煎荷葉茶，如果還想簡單，那么就可以直接泡荷葉茶，荷葉茶有干荷葉茶和鮮荷葉茶之分。
★ 效果大不同 ☆
如何泡干荷葉茶？取干荷葉適量，將干荷葉撕成小片，收貯備用，每次用15至30克置于大茶杯，用開水泡15分鐘，直至出茶色即可服用，每日2次，連服1個月。干荷葉在中藥店都能買到，如果是生活環(huán)境比較方便，干荷葉也可以自己制備。在夏天6至9月的時候，摘鮮荷葉清洗洗凈，然后除去葉柄曬至七八成干，對折起來放置在通風背陽處陰干。鮮荷葉以荷葉以葉大、完整、色綠、無斑點者為佳，已經在荷塘中變干或剛長出的較小的荷葉就不要用了。干荷葉茶的效果僅次于荷葉灰方，而且應用方便，一年四季都有原料，比較容易堅持服用下去，適合大部分減肥人群。泡鮮荷葉茶與泡干荷葉茶類似，鮮荷葉茶的效果比干荷葉茶要差一些，但有解暑清心的功效，適合夏天和心火較大的人服用。需要注意的是，荷葉茶不宜在很熱的時候喝，而且最好在飯前半小時喝。
如果是為了方便，也可以煮荷葉粥吃，準備鮮荷葉50克，粳米100克、白糖適量。將米洗凈，加水煮粥，臨熟時將鮮荷葉片放入粥中，燜上大約15分鐘，再煮沸片刻即可用白糖調服。每次食用適量，每日1次，連服1個月。荷葉粥同樣不宜在很熱的時候喝，也最好好在飯前半小時喝。荷葉粥的效果相對要差一些，但口味清香，容易接受，有一定的護胃作用，而且有解暑清心的功效，適合兒童和有胃病的人食用。需要說明的是，干荷葉也可熬粥，味道差很多，但功效相同。
★ 荷葉減肥妙在哪 ☆
荷葉為什么能減肥呢？在中醫(yī)看來，荷葉味苦澀而性平，入于心、肝、脾經，具有清暑利濕之效?！夺t(yī)林纂要》就說荷葉具有“平熱、去濕”的功效。中醫(yī)治療肥胖，關鍵還要調節(jié)脾的功能，調節(jié)脾功能的關鍵是生發(fā)脾的陽氣。所謂“脾以升為健”。荷葉正有這樣的作用，李時珍就說，荷葉能“生發(fā)元氣，裨助脾胃”。這個元氣，不是先天的元氣，而是后天的元氣，后天的元氣就是脾的陽氣，意思是荷葉能夠通過生發(fā)脾的陽氣，達到健脾的目的。脾陽升了，脾胃健運了，水谷自然化生精微，不再生成痰濕，肥胖的問題就解決了。
★ 荷葉好在哪 ☆
可是很多東西都能健脾，為什么唯獨荷葉效果最好呢？中醫(yī)認為，每一味中藥都有自己獨特的性質，表面看功效差不多，而實際上存在著細微的差別。荷葉除了升陽健脾以外，還有一個重要作用，就是“降濁”，能夠給這些蓄積的痰濁水濕找一條出路，從小便排出。這樣，一方面升陽健脾，另一方面降濁，雙重作用，減肥的效果就出來了。清氣上升，濁氣下降，體重減輕，神清氣爽，這就是荷葉保健的最寶貴之處。
正因為荷葉的減肥如此之高，還有一個關于荷葉減肥的故事。朱元璋建立明朝之后，為了維護自己的專制統治，建立了很多特務機構，用以調查和舉報不良官員，由于特務人員，專門搜集大臣的犯罪證據，由于朱元璋生性猜忌多疑，濫殺了不少無辜。一些大臣就想，不上朝就可以不干事，不干事就沒有毛病，這樣也許可以保住一條性命。于是有的人就打算裝病，可是裝病也要裝得像，裝得不像被認出來也是欺君之罪，還是難免一死，于是就去找朱元璋的御醫(yī)戴思恭，戴思恭給了他們一個荷葉藥方，幾個大臣照方喝藥后，一天比一天消瘦，每次上朝，朱元璋看到他們越來越瘦，就讓他們回去好好休息，從而免除了心頭之憂。
