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老家頭條付酬第一發(fā)——張石山一氣呵成的《汾酒賦》

 雨潤秋實(shí) 2015-09-18

 

呆呆按:

“老家山西”在兩周年之際成功引資,呆呆與老家同仁愿以更大的熱情與努力繼續(xù)為老家的各位老鄉(xiāng)服務(wù)。首先推出的是——頭條原創(chuàng)付酬制,就是從根本上希望更多的優(yōu)秀作者創(chuàng)作出更多優(yōu)秀的文化作品來。頭條付酬制(以下標(biāo)準(zhǔn)到2016年8月28日),以作者授權(quán)原創(chuàng)作品被老家山西選為微信頭條首發(fā)為標(biāo)準(zhǔn),不論字?jǐn)?shù)每篇五百元,同時(shí)附加獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制,當(dāng)該作品(一周內(nèi))閱讀數(shù)量超過1萬即再獲得獎(jiǎng)金兩百元,閱讀超過5萬再獲得三百元;此外,將對(duì)突破10萬閱讀(不限周期)直接獎(jiǎng)勵(lì)1000元。其他文章如果閱讀數(shù)突破5000,也將獲得兩百元的綿薄致意。我省著名作家張石山先生的這篇《汾酒賦》就是老家第一篇引入頭條原創(chuàng)付酬制的作品,歡迎更多老鄉(xiāng)把你的作品向呆呆砸過來,讓更多老鄉(xiāng)看到!


張石山 汾酒賦

盤古開天,華夏人文曙光。神農(nóng)教民稼穡,伏羲制器尚像。當(dāng)其時(shí)也,東望太行,西踞呂梁,汾水之畔,有寶地曰汾陽。其河之干,盛產(chǎn)粟麥菽粱,故物阜民康;于汾之陽,酉尊斷代,爰在仰韶龍山,大河文明濫觴;稱茲氏、號(hào)瓜衍,圣王于斯封國建邦。“國之大事,在祀與戎,”敬天法祖,乃創(chuàng)酒具禮器,醞釀醴漿。華夏文明,生而與酒結(jié)緣,無此無彼,毋失毋忘。蓋得天獨(dú)厚,惟我汾陽;河?xùn)|神麴,得造花香。汾酒之名,遂邁越千載兮天下播揚(yáng)。

偉哉汾酒!國酒之源,源遠(yuǎn)流長。武成帝力薦汾清,皇家崇尚,《二十四史》載之,典籍煌煌。迨至晚唐,更有小杜風(fēng)雅,借問酒家,牧童遙指杏花,婦孺耳熟能詳。千年彈指,舊金山開巴拿馬萬國博覽,談笑間囊收酒魁大獎(jiǎng)。共和國開基慶典,國宴尊享。雍容器度,王者風(fēng)范;中國酒魂,兆民崇仰。

大哉汾酒!清香之祖,卓立無雙。天人契合,順應(yīng)陰陽;積健為雄,絕藝純儴:秫稻必齊、麴孽必時(shí),湛熾必潔、水泉必香,火齊必得、陶器必良。百代良工巨匠,萬般持護(hù),神而化之,天成地就此玉液瓊漿。念茲在茲,汾酒乃成中國白酒發(fā)展史之活化石、是為中國白酒釀造技藝之教科書,法本自然,律守恒常;登臨絕頂,抰云漢而分天章。晉商縱橫天下,汾酒如影隨形,相依相傍。泛舟運(yùn)河上下、驅(qū)車塞外嶺南,締造中國白酒基本格局、產(chǎn)業(yè)版圖,端賴此國粹華寶一脈清香。

美哉汾酒!文化之根,植深培壯。曠世甘冽,流淌潺湲,萬里云煙潑翰墨;絕代芬芳,氤氳飄散,周天星斗煥文章。魏晉名士風(fēng)雅,玉山傾倒;唐宋詩詞浪漫,恣肆汪洋?;ㄩg獨(dú)酌,或妙手偶得;詩酒高會(huì),則淋漓酣暢。杏花一枝,百代清香;青竹一竿,倒影千年;牧笛一曲,亙古悠揚(yáng)。文以酒成,酒以文傳;詩神徜徉、酒神倜儻,天馬行空兮比翼翱翔。

惟我汾酒,傳承國粹,勇于擔(dān)綱;革故鼎新,與中華文明偕行偕往。中國白酒產(chǎn)業(yè)奠基者,舍我其誰?傳承中國白酒文化火炬手,惟予敢當(dāng)。民胞物與,仁德乃大道康莊。崇呂梁之嵯峨,效黃河之浩蕩?;鹁娓咔嬖谇?,王者之旗獵獵飄揚(yáng)。我杏花村汾酒載欣載奔,鳳翥龍?bào)J,定當(dāng)與吾國吾民共天地比壽萬代光昌!

關(guān)于《汾酒賦》 張石山

上個(gè)世紀(jì)30年代初,微生物學(xué)博士方心芳先生負(fù)笈西洋學(xué)成歸國,隨即來我們山西,重點(diǎn)考察了我省汾陽杏花村汾酒和清徐老陳醋。方先生騎著毛驢下鄉(xiāng),做了深入細(xì)致的科學(xué)考察。最終得出結(jié)論,發(fā)布于當(dāng)時(shí)世界上權(quán)威的科學(xué)雜志。方心芳博士做出了明晰的權(quán)威結(jié)論:

山西清徐《美和居》老字號(hào)醋坊為代表的傳統(tǒng)工藝釀造的老陳醋,是全人類最好的谷物醋;山西杏花村《義泉涌》老字號(hào)傳統(tǒng)工藝釀造的汾酒,是全人類最好的清香型白酒。

幾年前,我給山西老陳醋寫過一篇《東湖老醋賦》。老醋賦冠之以“東湖”之名,蓋東湖的前身正是《美和居》等老字號(hào),而且東湖醋業(yè)集團(tuán)繼承保全了老作坊的傳統(tǒng)工藝。我喜歡吃醋的名頭,幾乎勝于文名。兒時(shí)記憶刻蝕腦海,在我們老家紅崖底,只有我奶奶會(huì)做醋。對(duì)老醋的情感,自不待言?!独洗踪x》,一揮而就。

日前,值杏花村汾酒于1915年在巴拿馬萬國博覽會(huì)唯一榮獲中國白酒品牌甲等大獎(jiǎng)?wù)?00周年紀(jì)念,杏花村汾酒集團(tuán)邀約我來寫一篇《汾酒賦》。山西省作家協(xié)會(huì)有所謂“四大酒徒”之名,不才曾經(jīng)忝列其間。20年前,我寫過一部中篇文字《晉陽酒徒》,發(fā)表于《黃河》雜志,深受讀者喜歡,該期刊物竟而脫銷斷檔。能為汾酒寫賦,深合我心。《汾酒賦》,又是一氣呵成。

關(guān)于我們山西汾酒之歷史地位、文化內(nèi)含和工藝品質(zhì),新一屆汾酒集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)班子,提煉出了四句話:汾酒是中國白酒產(chǎn)業(yè)的奠基者,是傳承中國白酒文化的火炬手,是中國白酒釀造技藝的教科書,是見證中國白酒發(fā)展歷史的活化石。四句話概括成三個(gè)詞,是為:國酒之源、清香之祖、文化之根。最后升華歸納為一句話:汾酒,中國酒魂。如此認(rèn)識(shí)定位,提煉概括,應(yīng)稱精準(zhǔn)高邁。

說到《汾酒賦》,集團(tuán)有關(guān)文化方面負(fù)責(zé)人提出,希望能夠?qū)⑸鲜鏊木湓捄腿齻€(gè)詞寫入文賦。這篇賦,于是就帶了一點(diǎn)命題作文的意味。筆者勉為其難,克期成稿。

幾十年來筆者曾多次赴汾陽杏花村參會(huì),品飲老酒。這次開筆寫賦之前,又去了一回杏花村。飲酒樂甚,去來路上,口占小詩兩首。一并書于紙端,博文友酒友一粲:


五絕

汾清千古釀,

遠(yuǎn)村有酒家。

牧童遙指處,

炊煙籠杏花。

七絕

橫笛聞聲未見人,

依稀欄外雨紛紛。

清明惹醉臥酒肆,

伊誰夢(mèng)斷杏花村。


張石山(1947- ),山西盂縣人。先后做過軍人與工人,后專業(yè)寫作曾獲全國大獎(jiǎng),操刀電視被譽(yù)為重塑經(jīng)典,同時(shí)擅長民俗研究,是為山西文化界一大重鎮(zhèn)。


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