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關(guān)于白酒史上的那些“超級大單品”,你了解多少?(關(guān)乎白酒未來)

 zhangji13 2015-09-02



在未來,誰擁有“超級單品”,誰將在未來市場競爭中占據(jù)主動權(quán);誰擁有“超級單品”數(shù)量越多,誰將成為產(chǎn)業(yè)集中度大戰(zhàn)最終贏家。



“超級單品”標準

一般情況下,我們以年度營收規(guī)模超10億元,或接近10億元標準作為中國白酒產(chǎn)業(yè)單品標準,目前白酒行業(yè)至少有30個年營收超10億元超級單品,占據(jù)整個中國白酒年度營收規(guī)模超過70%,這些超級單品成為中國白酒行業(yè)真正的中流砥柱與發(fā)展動力。今天我們就來看一看有哪些超級大單品:



品牌

超級大單品

規(guī)模

貴州茅臺

飛天茅臺

年度營收規(guī)模超百億元

五糧液

普五、五糧醇、五糧春

五糧液核心產(chǎn)品“普五”年度營收規(guī)模超過100億元,而五糧醇與五糧春均已經(jīng)成為規(guī)模超10億元/年度超級單品

江蘇洋河

天之藍、海之藍、夢之藍、雙溝珍寶坊、柔和雙溝、雙溝青花瓷

洋河股份4支(天之藍、雙溝珍寶坊、柔和雙溝、雙溝青花瓷)營收規(guī)模超10億元;2支(海之藍、夢之藍、)營收規(guī)模超30億元

瀘州老窖

國窖1573

過去十年,年營收超30億元

郎酒

“一樹三花”:醬香典范紅花郎、傳世醬香老郎酒、兼香型白酒新郎酒、濃香型白酒郎牌特曲、歪脖子郎

中國白酒行業(yè)唯一跨3大香型并均實現(xiàn)了年度營收規(guī)模超10億元超級單品群

劍南春

普劍

普劍以年營收30億元規(guī)模奠定了企業(yè)中國腰部產(chǎn)品之王者地位

古井貢酒

古井貢酒年份原漿與、淡雅古井

年份原漿年營收規(guī)模超30億元,淡雅古井年營收規(guī)模超10億元

白云邊

白云邊陳釀

年營收規(guī)模達20億元以上

江西四特酒

四特東方韻

四特酒在2012年度達到了巔峰,其年度營收規(guī)模達50億元左右,其核心戰(zhàn)略性產(chǎn)品---四特東方韻成為營收規(guī)模達10億元

安徽口子酒業(yè)

口子窖

其超級單品口子窖年營收規(guī)模也已經(jīng)達到20億元規(guī)模

安徽迎駕貢酒

金星銀星迎駕貢酒超級單品

迎駕貢屬于典型憑借渠道戰(zhàn)實現(xiàn)了金星銀星超級產(chǎn)品打造,奠定了迎駕貢在強手如林徽酒版圖戰(zhàn)略地位

今世緣酒業(yè)

今世緣典藏

今世緣典藏營收規(guī)模超10億元

安徽金種子酒業(yè)

柔和金種子

柔和金種子已經(jīng)成為徽酒板塊營收規(guī)模超10億元百元以下價位核心超級單品之一

牛欄山

牛欄山二鍋頭

營收規(guī)模超10億元

白酒流通產(chǎn)品

枝江大曲星級系列產(chǎn)品;湖北稻花香系列低端酒產(chǎn)品;金六福星級產(chǎn)品系列;老村長光瓶酒;龍江家園光瓶酒產(chǎn)品;廣東難得糊涂酒業(yè)等等

這些深耕30元以下價格帶大眾酒品牌,由于30元以下大眾酒更多是以快消品形態(tài)呈現(xiàn),因此在規(guī)模上早已經(jīng)超過10億元規(guī)模。


  其實,真正培育一個營收規(guī)模超10億元并保持穩(wěn)定市場業(yè)績絕對不是一件很容易事情。在白酒史上,很多白酒重度市場與白酒一線名酒企業(yè)卻在超級單品戰(zhàn)中留下自己的遺憾,那在未來又有哪些產(chǎn)品可以成為超級大單品,而又值得我們關(guān)注呢?


黃淮名酒帶——山東與河南
景芝白干、宋河鹿邑大曲等


  首先,黃淮名酒帶中,山東與河南盡管酒企眾多,卻無一個年度營收規(guī)模超10億元超級單品,充分說明山東與河南酒企競爭力有待進一步提升。山東與河南都是中國白酒消費大省,也是白酒企業(yè)數(shù)量較多省份,但研究表明,山東與河南無一個營收規(guī)模超10億元白酒超級單品,由此可見山東與河南酒企仍然需要進一步提升企業(yè)核心競爭力。目前,我們認為景芝白干、宋河鹿邑大曲、仰韶窖藏與彩陶坊、杜康控股酒祖杜康具備挑戰(zhàn)超級單品潛力實力。

河北
淡雅衡水、十八酒坊等


  其次,白酒重度消費市場河北超級單品成長之路艱辛、曲折,但冀酒存在潛在超級單品,關(guān)鍵是釋放時機尚未成熟。河北市場狀況要相對復雜一些。衡水老白干核心產(chǎn)品---淡雅衡水、十八酒坊都已經(jīng)具備超級單品實力,但受國企改制影響,衡水老白干營收與利潤上仍然有些業(yè)績待釋放,因此,我們并未將河北板塊歸類為無超級單品板塊,而是更多從發(fā)展眼光看冀酒成長性。


山西
青花汾、老白汾


  第三,山西汾酒作為一線中國名酒缺少年營收達10億元超級單品是中國白酒行業(yè)最大遺憾。2009年以來,汾酒集團已經(jīng)啟動了打造超級單品戰(zhàn)略,其產(chǎn)品線結(jié)構(gòu)梳理也已經(jīng)形成較穩(wěn)定格局,其青花汾、老白汾已經(jīng)具備成長為超級單品實力,比較遺憾是,行業(yè)性調(diào)整阻滯了汾酒超級單品成長速度。相信在不久將來,汾酒將出現(xiàn)至少2個以上超級單品。


陜西
西鳳


  第四,陜西西鳳受制于自身商業(yè)模式問題,企業(yè)主導型超級單品仍然沒有出現(xiàn),其未來成長關(guān)鍵在超級單品形成。陜西西鳳發(fā)展高度依賴大商資源,并且西鳳市場也高度聚焦陜西,上述兩個因素對于西鳳打造自己超級單品十分不利,西鳳需要從改革自身商業(yè)模式出發(fā),打造企業(yè)可掌控超級單品,奠定自己在中國白酒市場地位。


川黔兩地
習酒窖藏、金質(zhì)銀質(zhì)習酒等


  第五,川黔兩地二線品牌存在很多超級單品潛力性品牌,值得行業(yè)高度關(guān)注。貴州茅臺集團成員企業(yè)---貴州習酒股份有限公司2012年度實現(xiàn)營收達30億元,其核心產(chǎn)品習酒窖藏與金質(zhì)銀質(zhì)習酒均具備超級單品實力,也曾經(jīng)無限靠近超級單品規(guī)模,但可惜是全行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整打亂了該企業(yè)超級單品成為速度;四川豐谷酒業(yè)作為川酒新六朵金花龍頭企業(yè),其核心產(chǎn)品豐谷酒王與豐谷特曲年份酒均具備挑戰(zhàn)超級單品實力,甚至于豐谷酒王在2012年度已經(jīng)成為營收規(guī)模超10億元超級單品,比較可惜是,由于種種變故,導致豐谷酒業(yè)超級單品戰(zhàn)略受到了一定程度打擊;四川潭酒是產(chǎn)能規(guī)模僅次于茅臺與郎酒第三大醬香白酒企業(yè),其超級單品戰(zhàn)略值得期待;貴州金沙回沙總體規(guī)模上已經(jīng)超過20億元,超級單品也正在形成之中,我們相信未來超級單品陣營中一定會有金沙回沙身影;貴州青酒作為黔派濃香代表,其營收規(guī)模與超級單品戰(zhàn)略非常值得期待,假以時日,青酒超級單品也將給我們帶來驚喜。


一線名酒大眾化戰(zhàn)略
華茅、王茅、賴茅、尖莊、洋河老字號等


  第六,一線名酒大眾化戰(zhàn)略將創(chuàng)造更多值得期待超級單品,一旦一線名酒大眾酒超級單品成型,中國白酒將有可能形成真正產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略整合。貴州茅臺于2014年年底成立了貴州茅臺醬香酒營銷有限公司,全力打造醬香大眾酒品牌,其一曲三茅戰(zhàn)略對中國白酒產(chǎn)業(yè)版圖將產(chǎn)生深遠影響,其核心品牌貴州大曲、華茅、王茅、賴茅以及漢醬、仁酒、名將等品牌均具備成長為超級單品實力,一旦貴州茅臺集團大眾醬香產(chǎn)品陣營成型,將根本性改變中國白酒產(chǎn)業(yè)版圖;宜賓五糧液已經(jīng)推出了尖莊酒百億戰(zhàn)略,一旦尖莊酒實現(xiàn)了百億規(guī)模,對于低端酒市場將產(chǎn)生巨大映射效應,是否會給我們上面列舉的流通性白酒版圖產(chǎn)生根本性影響,我們拭目以待;江蘇洋河于2013年度啟動的大眾酒戰(zhàn)略更是讓行業(yè)刮目相看,其洋河老字號系列產(chǎn)品已經(jīng)被上升到與洋河藍色經(jīng)典同樣高度進行考量,而雙溝系低端酒延伸更是增加了行業(yè)對于江蘇洋河想象空間;山西汾酒早已經(jīng)在低端酒市場有較深布局,包括玻汾在內(nèi)低端酒產(chǎn)品是否會有更大商業(yè)目標,值得關(guān)注;瀘州老窖已經(jīng)在博大公司平臺上開啟大眾酒超級單品戰(zhàn)略,相信老窖將很快出現(xiàn)大眾酒超級單品集群化版圖。


  超級單品表面上看是營銷問題,而實質(zhì)上是企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略問題,越來越多白酒企業(yè)意識到,唯有在超級單品戰(zhàn)中擁有一席之地,才能真正贏得戰(zhàn)略先機。


首先,超級單品是企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略具體體現(xiàn)。

  無論是品牌驅(qū)動型超級單品,還是渠道驅(qū)動型超級單品,所有超級單品實際上都是企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略具體體現(xiàn)。通過對國內(nèi)超過1000款白酒單品分析發(fā)現(xiàn),超級單品深刻體現(xiàn)了該企業(yè)資源聚焦成果,是企業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)、品牌、營銷、市場戰(zhàn)略有效整合結(jié)果。缺少超級單品企業(yè),其經(jīng)營成果往往很不穩(wěn)固,其經(jīng)營戰(zhàn)略往往高度分散,企業(yè)成功歷史往往是超級單品成長史,值得白酒企業(yè)高度關(guān)注。


其次,超級單品代表了企業(yè)營收水平與贏利能力。


  目前來看,超級單品已經(jīng)成為白酒企業(yè)營收與利潤主體。如貴州茅臺,超級單品飛天茅臺已經(jīng)占據(jù)上市公司營收與利潤90%;如宜賓五糧液,超級單品普五、五糧醇、五糧春等已經(jīng)占據(jù)上市公司營收與利潤60%以上份額;如江蘇洋河,超級單品藍色經(jīng)典已經(jīng)牢牢占據(jù)上市公司80%以上營收與利潤。超級單品集中體現(xiàn)了企業(yè)營收與贏利水平。


第三,超級單品影響產(chǎn)業(yè)版圖與市場格局,必將成為中國白酒產(chǎn)業(yè)整合最重要載體。


  通過對營收規(guī)模超10億元超級單品研究發(fā)展,超級單品正在改寫中國白酒產(chǎn)業(yè)版圖,如黔酒板塊飛天茅臺,一個單品過百億超級單品形成了影響深遠醬香產(chǎn)業(yè)識別符號;如普五、普劍、國窖1573等超級單品,構(gòu)建起四川強勢濃香版圖;如藍色經(jīng)典、古井貢酒年份原漿等超級單品,塑造了中國最重要淡雅農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)版圖。


  中國白酒產(chǎn)業(yè)整合將呈現(xiàn)出兩種形態(tài),其一,資本整合形態(tài)。通過資本并購提高產(chǎn)業(yè)集中度,形成核心競爭力。但是,受制于行業(yè)特點,資本并購往往帶來巨大后遺癥,如文化融合,管理嫁接等問題,因此,資本模式在白酒行業(yè)存在相當廣泛問題;其二,內(nèi)生式發(fā)展帶來行業(yè)整合。通過市場競爭形成產(chǎn)業(yè)整合更加具備經(jīng)營上合理性,而超級單品作為行業(yè)這個最重要表現(xiàn)將發(fā)揮根本性作用。我們有理由相信,隨著中國白酒產(chǎn)業(yè)競爭進入到大單品時代,中國白酒將真正迎來一個市場化整合過程,中國白酒也因此將進入真正寡頭競爭時代。

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