1.胃腸不好的人→小米、大黃米和糙米

　　胃腸不好的人要做到粗糧細吃，食物要求以“軟爛”為宜，煮粥吃容易消化，完全不會增加消化系統(tǒng)的負擔(dān)。小米最適合熬粥，有健胃和中的作用，益五臟，補虛損，十分適合胃腸不好的人群食用。此外，大黃米、糙米也不錯。

　　2.高血壓患者→玉米

　　高血壓患者可多吃玉米和玉米面做成的主食，有一定輔助降低血壓的作用。

　　3.貧血的人→小米和黃豆

　　小米含鐵量突出，有很好的補血效果。黃豆中鐵含量也很豐富。小米除熬粥外，還可以和大米一起蒸成“二米飯”。黃豆的吃法也不只是磨豆?jié){喝，把黃豆煮熟后可炒菜吃，如蘿卜炒黃豆、臘腸炒黃豆等。

　　4.體質(zhì)較熱的人→綠豆和蕎麥

　　綠豆味甘性寒，有中和解毒和清涼解渴的作用，蕎麥?zhǔn)呛缘拇旨Z，這兩種食物最適合熱性體質(zhì)。綠豆可以煮粥，或者做成綠豆湯，而蕎麥可以做成蕎麥面條。

　　5.中青年男性補腎→ 吃黑米

　　黑米具有滋陰補腎、益氣強身、補肝明目的功效。其營養(yǎng)價值高于普通稻米，常吃可以保護心血管，是種理想的營養(yǎng)保健食品。黑米吃法很多，燜飯、熬粥都是不錯的選擇。但黑米不易煮爛，應(yīng)先浸泡一夜再煮。此外，用黑米面蒸饅頭，更適合中老年人。

　　6.患有心腦血管疾病和糖尿病的人→燕麥

　　如患有心腦血管疾病和糖尿病的人最好多喝燕麥粥。因為燕麥能有效降低膽固醇和血糖。但燕麥性涼，建議煮粥時混合黑米、紫米等溫性谷物。需要提醒的是，超市選購燕麥片、燕麥點心一定要注意配料表中燕麥的含量。