八過(guò)了可口可樂(lè)，現(xiàn)在又輪到紅牛。

英國(guó)一個(gè)生活網(wǎng)站利用英國(guó)國(guó)家醫(yī)療服務(wù)體系（NHS）、美國(guó)國(guó)家生物技術(shù)信息中心（NCIB）和美國(guó)食品藥物管理局（FDA）的相關(guān)數(shù)據(jù)，制作出以下圖表。來(lái)看看喝完一罐紅牛以后，你的身體會(huì)在24小時(shí)內(nèi)發(fā)生什么變化……

在喝完飲料的頭10分鐘里，咖啡因開(kāi)始被血液所吸收，相應(yīng)的，你的心率會(huì)加快，血壓會(huì)上升。

在喝下飲料后15到45分鐘內(nèi)的某一時(shí)段里（這要視你喝飲料時(shí)的速度而定，喝得越快，咖啡因含量達(dá)到峰值的速度也越快），你的感覺(jué)會(huì)變得極為靈敏，注意力也會(huì)大大集中。這是因?yàn)榭Х纫虮旧砭褪欠N興奮劑。所以你要是在開(kāi)車(chē)，覺(jué)得自己得打起十二分的精神，這時(shí)候就不妨來(lái)一罐紅牛。

喝完飲料后30到50分鐘內(nèi)，你的身體已經(jīng)充分吸收了咖啡因。作為回應(yīng)，肝臟往往會(huì)吸收更多的糖分。也正是在這段時(shí)間里，你的身體吸收了飲料里的大部分糖分。

你極有可能在一個(gè)小時(shí)內(nèi)體驗(yàn)到那種“血糖造反”的恐怖感覺(jué)，它往往是這樣的：血液內(nèi)的血糖含量急劇下降，咖啡因也在慢慢失效。

咖啡因的一半功效在喝完飲料5到6小時(shí)后就發(fā)揮殆盡。換句話說(shuō)，你的身體要花上這么多鐘頭，才能把血液中的咖啡因含量減少到50%。對(duì)服用口服避孕藥的女性來(lái)說(shuō)，這一過(guò)程所需時(shí)間還得翻倍。

對(duì)大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，在喝完這類(lèi)能量飲料12個(gè)小時(shí)以后，血液里的咖啡因就會(huì)被排空。具體情況因人而異。

常常喝能量飲料的人都知道，在喝完后12到24小時(shí)內(nèi)，你會(huì)產(chǎn)生“脫癮癥狀”（比如說(shuō)對(duì)咖啡因等興奮劑的渴求），頭痛、易怒、便秘等癥狀也包括在內(nèi)。

研究表明人體會(huì)在7到12天內(nèi)對(duì)日常攝入的咖啡因產(chǎn)生抗性。某項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，服用咖啡因藥丸的人群同服用咖啡因安慰劑（觀察者網(wǎng)注：安慰劑是一種“模擬藥物”，其物理特性如外觀、大小、顏色、劑型、重量、味道和氣味都與試驗(yàn)藥物相似）的人群在18天后表現(xiàn)出的情緒、靈敏度以及精力，是一樣的——他們已經(jīng)習(xí)慣了大劑量咖啡因的攝入。

問(wèn)題來(lái)了，還能不能愉快地喝紅牛這些能量飲料了？

只要適量，并且做到膳食均衡健康，大多數(shù)的食物飲料都不會(huì)對(duì)人體造成危害，能量飲料也一樣。不過(guò)要注意，許多飲料所含的糖分往往過(guò)高。

每日建議攝入的咖啡因含量是400毫克，也就是說(shuō)，必須控制每日飲用的能量飲料。你還應(yīng)該考慮到能量飲料中含有的糖分與添加劑。

全世界都在研究能量飲料的效用。美國(guó)物質(zhì)濫用和精神健康服務(wù)管理局的一份“濫用藥物預(yù)警網(wǎng)絡(luò)”報(bào)告（Dawn Report）顯示，在美國(guó)，從2007年到2014年，同能量飲料相關(guān)聯(lián)的急診室搶救案例已經(jīng)翻了一倍。

能量飲料公司常常把自己生產(chǎn)的飲料同咖啡店那些咖啡因含量極高的咖啡作比較。比如說(shuō)，星巴克的超大杯美式咖啡里含有300毫克咖啡因，這差不多是250毫升紅牛里所含咖啡因的4倍。

（本文原載赫芬頓郵報(bào)英國(guó)版，觀察者網(wǎng)劉旭爽譯）