潮人過(guò)重陽(yáng)節(jié)除了登高、飲酒等外，還有放風(fēng)箏、制作“油麻團(tuán)”作為祭品等的習(xí)俗。

　　放風(fēng)箏，潮州人叫做“放風(fēng)禽”或“放風(fēng)琴”。這是因?yàn)轱L(fēng)箏都是以飛禽或相似飛禽的形狀制作而成的，所以有此稱謂。又因潮語(yǔ)的“禽”與“琴”諧音，故又稱之為“放風(fēng)琴”。

　　潮俗的重陽(yáng)節(jié)放風(fēng)箏之所以盛行，是因?yàn)榇藭r(shí)節(jié)，天高氣爽，正是放風(fēng)箏的最佳時(shí)期；再說(shuō)潮州的韓江每到此季節(jié)，又有大片的沙灘露出江面，更是放風(fēng)箏的難得場(chǎng)所啊！因此，放風(fēng)箏便成為潮人過(guò)重陽(yáng)節(jié)的特色活動(dòng)，有“九月九，風(fēng)禽仔，四散走?！焙汀熬旁戮牛L(fēng)琴斷線半天走。”的俗諺可為之佐證。

　　在潮屬地區(qū)，用“油麻團(tuán)”作為祭品，也有一定的來(lái)歷。因?yàn)椤坝吐閳F(tuán)”的“團(tuán)”，潮人在這里不讀“妥彎5”，而是讀為“緣”，“團(tuán)”正好與“緣”的讀音相同，因而古時(shí)候的潮人，便有了在重陽(yáng)節(jié)“結(jié)緣”的重要習(xí)俗，其意是結(jié)個(gè)良緣。是日，左鄰右舍之間互相探訪，互贈(zèng)“油麻團(tuán)”。這是潮人重禮儀，講團(tuán)結(jié)友愛的具體表現(xiàn)。又因潮人對(duì)此節(jié)日的傳說(shuō)，與全國(guó)各地有所不同，主要的：一說(shuō)是日是太陽(yáng)公公生日；另一說(shuō)是“九皇誕”。相傳“九皇誕”是以紀(jì)念“九皇爺”來(lái)紀(jì)念漢族封建政權(quán)最后一個(gè)皇帝崇禎的隱語(yǔ)。故自古以來(lái)，潮人便有以“油麻團(tuán)”和應(yīng)時(shí)水果祭祀太陽(yáng)公公或“九皇爺”，并有持素一天之俗。

　　由于“油麻團(tuán)”的制作不僅要把握好用白糖煮成糖漿的火候，還要合理配比好糖漿與油麻等原料，并在糖漿與原料粘結(jié)后，不停地將其搓成小團(tuán)塊；若是錯(cuò)過(guò)了最佳的時(shí)間，糖漿與原料凝固了，就不可能將其搓成如梭狀小團(tuán)塊。因此，一般的家庭是不可能也極少自己動(dòng)手制作此祭品的，只有專門做此買賣的攤檔或餅食店才有可能制作“油麻團(tuán)”。

　　別說(shuō)“油麻團(tuán)”是用白糖和油麻、花生等為主要原料制成的，吃起來(lái)會(huì)有香甜酥脆之口感而令人垂涎，就是單純的地豆（即花生）也很是惹人喜愛的，在民間便有“地豆香（讀為蜂），嘴頭熱”之說(shuō)法。但是，“油麻團(tuán)”吃多了是易于“上火”，故平時(shí)很少見到有人做此買賣，只有到了重陽(yáng)節(jié)的前幾天，市面上才有出現(xiàn)做此買賣的攤檔，餅食店也才擺出 “油麻團(tuán)”來(lái)。這是到了重陽(yáng)節(jié)才能見到“油麻團(tuán)”的緣故吧。