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飲酒前 需要做兩方面的準(zhǔn)備：一是選擇質(zhì)量佳的酒。二是飲酒前要吃點(diǎn)東西墊底。 飲酒中 在喝酒的同時(shí)吃飯。補(bǔ)充足量的碳水化合物，可以減少酒精性脂肪肝的發(fā)生。飲酒同時(shí)吃些蔬菜，也可減輕肝臟負(fù)擔(dān)。醋拌涼菜以及水果都是很好的選擇，它們既可起中和作用，又可補(bǔ)充維生素C、維生素E和微量元素硒等重要的抗氧化劑，也可減輕酒精對(duì)肝臟的毒害。此外，從保健角度來說，酒的醇度越高，越要吃動(dòng)物性蛋白質(zhì)豐富的菜，這也是飲酒的一個(gè)竅門。因?yàn)榕Ｈ?、燒雞、魚以及其他動(dòng)物性食品和大豆制品中，含大量蛋氨酸和膽堿，吃這些食品等于服了保肝藥。 飲酒后 由于酒本身的利尿作用，加之菜肴中的鹽分增加了血液濃度，所以酒后易產(chǎn)生渴感。這時(shí)一杯接一杯地飲水，對(duì)肝臟不利，最好的辦法是吃些水果，這樣既可中和酸性，水果中的糖分還能促使酒精在體內(nèi)燃燒，從而減少其對(duì)肝臟的毒害。為補(bǔ)充體內(nèi)鹽分的損失，飲酒后的翌日清晨，最好喝一杯淡鹽水。 飲酒三原則 二是科學(xué)飲酒 適量飲酒，心情不好時(shí)不飲酒，不空腹飲酒，不混飲，飲酒時(shí)細(xì)飲慢咽； 三是文明飲酒 不強(qiáng)飲，不暴飲，不斗酒，更不可酗酒。劉富強(qiáng) 酒后喝碗熱湯面 因?yàn)樵诰坪蠹皶r(shí)補(bǔ)充足量的碳水化合物，可以減少酒精性脂肪肝的發(fā)生，在各種碳水化合物當(dāng)中，熱湯面的功效最大，它好消化，能立刻“中和”酒精，從而抵制酒精對(duì)肝臟的損害。 酒后不吃飯對(duì)身體是非常有害的。酒中含有的大量乙醇進(jìn)入胃腸道，會(huì)對(duì)胃黏膜組織產(chǎn)生刺激作用，讓飲酒者產(chǎn)生燒心的感覺，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)引發(fā)急性胃炎；如果本就患有慢性胃炎的人大量飲酒，很容易誘發(fā)急性胃黏膜損傷。而熱湯面能減少酒精對(duì)胃黏膜的刺激，因?yàn)榧尤胧雏}的熱湯面里含有豐富的鈉離子鹽，鈉離子可以中和胃里的胃酸，保護(hù)胃免受傷害，同時(shí)熱湯面可以稀釋胃中的酒精濃度。 當(dāng)然，酒后能護(hù)肝和護(hù)胃的食物還有餛飩、水餃等面食，同時(shí)還要注意多吃蔬菜和水果，這樣能夠補(bǔ)充維生素C、維生素E、微量元素硒等重要的抗氧化劑，這些也能夠幫助醒酒。 別讓飲酒謊言誤導(dǎo)你 紅酒兌飲料？喝酒紅臉的人不易醉？酒后喝濃咖啡解酒？這些耳熟能詳?shù)恼f法不知不覺成了坊間流行的觀點(diǎn)，但專家指出，很多傳言其實(shí)是謬論，大家不要盲從。 謊言1 喝酒紅臉不易醉 酒量和臉色沒有太大關(guān)系，因人而異。 謊言2 臘肉香腸做下酒菜 此類熏臘食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發(fā)生反應(yīng)，不僅傷肝，而且損害口腔與食道黏膜，甚至誘發(fā)癌癥。 謊言3 感情深一口悶 喝酒的速度快則血中乙醇濃度升高得也快，很快會(huì)出現(xiàn)醉酒狀態(tài)，若慢慢喝，體內(nèi)有充分的時(shí)間分解乙醇，則不易喝醉。 謊言4 酒兌飲料很時(shí)尚 通常用來兌酒的碳酸飲料，在胃里放出的二氧化碳?xì)怏w會(huì)迫使酒精很快進(jìn)入小腸，而小腸吸收酒精的速度比胃要快得多，從而加大傷害。 謊言5 白酒傷身 紅酒養(yǎng)人 不管是紅酒還是白酒，關(guān)鍵還在于控制飲用量。 專家指出，每周酒精的進(jìn)食量，男性為50度的白酒不能超過3-4兩，而紅酒則要控制在每天一二兩，女性減半，超過這個(gè)數(shù)字就有患酒精性肝病的危險(xiǎn)。 謊言6 突然戒酒易傷身 對(duì)酒精產(chǎn)生了依賴的人，如果突然戒酒，可能會(huì)出現(xiàn)手抖、心慌、抽搐發(fā)作、嘔吐等戒斷癥狀，此時(shí)更應(yīng)戒酒，以免前功盡棄。 謊言7 喝醉了摳喉嚨催吐 醉酒者意識(shí)不清，很容易吸入嘔吐物引起窒息，甚至危及生命。其次，劇烈嘔吐會(huì)導(dǎo)致腹內(nèi)壓增高，除了容易引起胃出血外，還會(huì)使十二指腸內(nèi)容物逆流，引發(fā)急性胰腺炎等急癥。 謊言8 濃茶咖啡可醒酒 茶中的咖啡堿等可迅速發(fā)揮利尿作用，促進(jìn)尚未分解成乙酸的乙醛(對(duì)腎有較大刺激作用的物質(zhì))過早地進(jìn)入腎臟，使腎臟受損。而咖啡有刺激中樞神經(jīng)和肌肉的作用，酒后喝咖啡會(huì)使大腦從極度抑制轉(zhuǎn)入極度興奮，并刺激血管擴(kuò)張，極大地增加心血管的負(fù)擔(dān)，甚至誘發(fā)高血壓。 謊言9 煙酒不分家 邊喝酒邊抽煙，是傷肝又傷肺。因?yàn)橄銦熤械哪峁哦?huì)減弱酒精對(duì)人體的作用，相當(dāng)于被“麻醉”了，使人不知不覺中會(huì)大大增加飲酒量。 謊言10 高度酒才夠勁 酒精通過肝臟代謝，大量的酒精加重了肝臟的解毒負(fù)擔(dān)，酒的度數(shù)越高，攝入量越大，對(duì)肝的損傷就越嚴(yán)重。另外，酒精經(jīng)肝臟分解時(shí)需要多種酶與維生素的參與，酒的酒精度數(shù)越高，肌體所消耗的酶與維生素也就越多。 隨著春節(jié)的來臨，不少宣稱能醒酒護(hù)肝的解酒產(chǎn)品開始走俏。解酒護(hù)肝產(chǎn)品，真能像廣告中說的“速效解酒不傷肝”嗎？ 其實(shí)，目前市面上的一些“解酒藥”的成分，多數(shù)只是鎮(zhèn)靜劑、維生素等，提供的只是安慰和緩解頭痛的作用。一些“解酒藥”里含有鎮(zhèn)靜劑，不僅起不到解酒或保肝作用，反而對(duì)身體不好。 據(jù)醫(yī)生介紹，目前醫(yī)學(xué)上還沒有真正的解酒藥，也沒有聽說有解酒產(chǎn)品能對(duì)酒精進(jìn)入身體產(chǎn)生的副作用起到預(yù)防或阻斷作用。解酒藥根本不能杜絕酒精對(duì)肝臟的傷害，而所謂的“酒前15分鐘飲用，可以使酒量增加20%-70%；酒后可緩解醉酒”等說法，更是毫無科學(xué)依據(jù)。這種“障眼法”并不能減少肝臟的代謝負(fù)擔(dān)，根本不能起到保肝護(hù)胃的效果，反而會(huì)讓飲酒者放松警惕，失去治療的最佳時(shí)機(jī)。 董紹軍 【溫馨提醒】 解酒小妙招 1、生吃幾個(gè)西紅柿。 2、吃一些拌白菜心。 3、葛根10克燉服，或高良姜3-5克燉服，可起到止嘔作用。 4、服用白米粥，白粥熬煮的時(shí)間可稍長，以防胃損傷。 5、在喝酒前30分鐘可在醫(yī)生指導(dǎo)下吃抑制胃酸或保護(hù)胃黏膜的藥物，以保護(hù)胃少受酒精刺激。 6、酒后適量喝點(diǎn)醋，減少酒精對(duì)肝臟的損傷。 |
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