|
文章導(dǎo)讀
如何泡制臘八蒜? 材料：大蒜若干頭(用紫皮蒜更佳，易入味更脆嫩)，米醋一瓶。 做法： 1、臘月初八的時候開始炮制。將大蒜剝?nèi)ネ馄海腥ニ獾?。然后將大蒜放入可以密封的子或者瓶子中?/p> 2、將醋倒入，直至沒過蒜瓣兒。 3、將容器密封，放置到陰冷(保持五度氣溫為佳)的地方。7-10天后(有說15天味道更好)，蒜變綠以后即可食用。其實，即使過了臘月初八，也還是可以按此泡制“臘八蒜”作冬春保健食療。當(dāng)然也可以買市面出售的瓶裝米醋泡蒜頭食用。 [責(zé)任編輯:李然]
|
|
|
