對于身邊的糖尿病患者,我們經(jīng)常會聽到他們對哪些食物可以吃,哪些食物不能吃的討論。那么是不是得了糖尿病就要與美食說拜拜了呢?糖尿病人可以吃一些什么樣的食物呢?今天小編給大家?guī)砹颂悄虿∈匙V,讓我們一起來看看吧。 1、蚌肉苦瓜湯:蚌肉100g,苦瓜250g,共煮湯,加油鹽調(diào)味,熟后喝湯吃苦瓜蚌肉。適用于輕型糖尿病。 2、南瓜:具有降低血糖、血脂作用。據(jù)國內(nèi)外臨床研究表明,南瓜粉對輕型糖尿病的確有一定的療效??梢詫⒛瞎虾娓裳谐煞郏看?g,每日3次,也可以用鮮南瓜250g煮熟食用,既能充饑又可以降低血糖。 3、洋蔥:洋蔥味淡性平,具有很好的降低血糖的作用,可以用洋蔥50~100g水煎服,也可作菜食用。 4、玉米須煲瘦豬肉:瘦豬肉100g,玉米須30g,煮熟飲湯食肉,適用于一般糖尿病患者。 5、枸杞子蒸雞:枸杞子15g,母雞1只,加入適量的姜、蔥、料酒、調(diào)料,共煮熟。食用枸杞子、雞肉,飲湯。適用于糖尿病及腎氣虛弱者。 6、苦瓜燜雞翅:雞翅膀1對,苦瓜250g,黃酒、調(diào)料、姜汁、植物油適量,先炒雞翅膀,然后放入苦瓜、調(diào)料,熟了之后食肉飲湯。 7、沙參玉竹煲老鴨:玉竹30g,沙參30~50g,老雄鴨一只,姜、蔥、鹽少許燜煮熟后食肉,飲湯。適用于中老年糖尿病患者。 8、清蒸茶鯽魚:綠茶20g左右,鯽魚500g,蒸熟,淡食魚肉。適用于糖尿病患者。 9、蘿卜煲鮑魚:鮮蘿卜250g,干鮑魚20g,加水煲熟,食肉飲湯。適用于一般糖尿病患者。 10、黃鱔:黃鱔具有一定降糖作用。用黃鱔制做的藥膳有:內(nèi)金鱔魚,參蒸鱔段,歸參魚鱔,燴鱔魚絲,翠皮爆鱔絲等均可選用。 11、清燉甲魚:活甲魚500g,姜、蔥、筍片、酒適量,燉熟飲湯。適用于老年糖尿病,以及腎陰不足患者。 12、韭菜煮蛤蜊肉:蛤蜊肉250g,韭菜250g,姜、料酒、鹽少許,煮熟飲湯食肉,適用于糖尿病腎陰不足者。 13、玉米須燉龜:玉米須100g,烏龜1只,鹽、蔥、料酒適量,燉熟食肉飲湯。適用于一般糖尿病患者。 14、田螺:大田螺10至20個,姜、鹽、蔥少許,煮熟食螺飲湯。具有一定降血糖作用。 15、玉米須燉蚌肉:蚌肉150g,玉米須100g,蔥、鹽、料酒適量。燉熟食飲湯,適用于一般糖尿病患者。 16、海參:清洗干凈炒食,可用于各型糖尿病。 17、鱈魚:鱈魚胰腺中含有豐富的胰島素,可以燉食。適用于各種類型的糖尿病患者。 18、蠶蛹:清洗干凈后用植物油炒,或煎成湯劑。適用于各型糖尿病患者。 |
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