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長(zhǎng)沙僅此一家,記憶中的味道|吃貨探店

 俞樂(lè)云 2015-06-25

“讓我們專心做一件很“屌”的事情吧!能夠讓我們銘記一輩子的好作品”。 此句是否覺(jué)得醒人肺腑,出自文和友老長(zhǎng)沙龍蝦館老板文賓。

2015.1.8,長(zhǎng)沙吃貨品鑒團(tuán),在夜幕降臨之時(shí),湘江中路之畔,杜甫江閣對(duì)面,停駐老長(zhǎng)沙龍蝦館,尋找老長(zhǎng)沙的味道。

請(qǐng)屏住呼吸,跟隨吃貨君走進(jìn)老長(zhǎng)沙龍蝦館:

文賓,87年生,5年時(shí)間,從擺攤小販到整個(gè)行業(yè)的顛覆者,資產(chǎn)從2000塊到千萬(wàn)級(jí)別。老長(zhǎng)沙油炸社,老長(zhǎng)沙大香腸,老長(zhǎng)沙龍蝦館CEO

文賓最開(kāi)始是推著小貨車沿街售賣炸炸炸,他放棄了年薪20W的汽車大區(qū)銷售經(jīng)理的職位,后情場(chǎng)失意,擺攤失敗,87年生人的他,守住了寂寞,顛倒了時(shí)間,淡忘了曾經(jīng)被前女友鄙視的瞬間。重新崛起,與朋友開(kāi)啟了老長(zhǎng)沙油炸社。

文賓有一顆屬于匠人的敏感心——網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷,2011,文賓率先使用了微博營(yíng)銷的手段,只要你在微博上曬老長(zhǎng)沙的照片,送一根“老長(zhǎng)沙香腸”。于是老長(zhǎng)沙油炸社瞬間火遍長(zhǎng)沙。

再后來(lái)又醞釀開(kāi)一家小資情調(diào)的龍蝦館,就是今日火爆的老長(zhǎng)沙龍蝦館。

長(zhǎng)沙餐飲界誰(shuí)是最牛逼的傳播里手,當(dāng)屬文和友老長(zhǎng)沙,節(jié)假日、電視節(jié)目、熱點(diǎn)新聞、名人明星都是為之傳播的亮點(diǎn)。傳播的背后是老長(zhǎng)沙為之心動(dòng)的老長(zhǎng)沙文化和美食精髓、一幫忠實(shí)吃貨的擁護(hù),以及兄弟情誼團(tuán)隊(duì)的奮斗...

老長(zhǎng)沙上《天天向上》節(jié)目謝霆鋒在老長(zhǎng)沙拍攝《十二道鋒味》

老長(zhǎng)沙主力隊(duì)員

老長(zhǎng)沙之所以能夠有口皆碑、火爆長(zhǎng)沙,最根本的原因當(dāng)屬老長(zhǎng)沙的味道:“優(yōu)越的體驗(yàn)感,挑人味蕾的美食”。

店內(nèi)環(huán)境是這樣的,長(zhǎng)板凳,一個(gè)人坐太大,兩個(gè)人坐需要擠一下,搭訕專用,四方木桌,大家圍坐于此,有說(shuō)有笑,店小二到處串場(chǎng),別致懷舊的包廂,里面擺放著陳舊的縫紉機(jī)等家具,桌邊點(diǎn)一爐小火...喚醒著童年最溫暖的記憶。準(zhǔn)備開(kāi)店之時(shí),很多設(shè)計(jì)師質(zhì)疑這樣的環(huán)境設(shè)計(jì),覺(jué)得不行,可是老長(zhǎng)沙卻逆襲了一個(gè)傳奇,心醉才是真正的體驗(yàn)!

美食更是醉人心脾,撩人口胃,且看本次品鑒菜品:

老長(zhǎng)沙口味蝦:口味蝦和蝦尾很搶眼,紅彤彤閃著油光,煞是誘人。非常入味,有點(diǎn)小辣,弗蘭人的專屬,白里透紅的蝦肉香嫩可口;

炭爐蟹:冬季新品炭爐蟹,6只大閘蟹擺駕,下面別出心裁地用霸氣的筒子骨打底,湯汁被炭火熬得越來(lái)越濃稠,骨頭的鮮香和蟹肉的甘甜相遇,滋滋有味(吃貨@丫丫 評(píng)價(jià));

老長(zhǎng)沙蟹腳:很有嚼勁,微辣,里面的肉很嫩,飯后嚼一嚼,吃嘛嘛香;

蒜泥白肉:濃濃的蒜香與肉泥搭配在一起,伴著飯吃,很入味;

老長(zhǎng)沙臭豆腐:可以說(shuō)是長(zhǎng)沙最好吃的臭豆腐,賣相好,外脆內(nèi)軟,取一片,蘸上店里特別的汁兒咬一口,表皮酥脆,辣香可口,味蕾瞬間蹦跳,很開(kāi)胃(吃貨 @丫丫 評(píng)價(jià));

醬油拌飯:精致小碗,散發(fā)著豬油的香氣,又有醬油的甘甜,頓時(shí)勾起兒時(shí)回憶,團(tuán)里一位山東大漢連吃了十碗;

烤香蕉:獨(dú)居一格,剛開(kāi)始都被眼睛欺騙了,外形太像烤茄子,表皮黝黑,果肉金黃,汁水豐富,又軟又甜;孜然捆雞:色澤明麗,保持食材原味,微辣且香,孜然味與辣椒渾然天成;炒牛蛙:菜品干凈,放有蒜頭、青辣椒,牛蛙肉滑嫩,慢慢咀嚼,口有余香;

另外還有小炒肉、冰鎮(zhèn)毛豆、豆奶都很不錯(cuò),點(diǎn)滴之間,重溫童年趣味與那一股老長(zhǎng)沙的味道。

奔跑吧,長(zhǎng)沙吃貨,心動(dòng)你就勇敢去放縱...

本活動(dòng)由文和友老長(zhǎng)沙龍蝦館全程贊助

老長(zhǎng)沙龍蝦館官方微信:w36992510

地址:長(zhǎng)沙天心區(qū)湘江中路二段72號(hào)(杜甫江閣北面斜對(duì)面)


(編輯:吳稿子 攝影:劉鵬)

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