超市是越亮越好嗎?顯然不是,超市的運營商們并不是在不斷的提高照度水平來超于自己的競爭對手,而是把重心放到了針對性的照明設計管理和LED技術對能源的節(jié)省上,并在不斷的推出可持續(xù)性的發(fā)展方案。好的超市照明,首先應使顧客在大型開敞式空間中具備基本視覺能力和一定的方形引導性;其次,良好的有目的性的展示貨物且提供必要的信息;最后,照明在超市運營成本中所占比重較高,因此,照明系統設計的節(jié)能性與照明功能和照明質量一樣,非常重要。 因此,現在比任何時候都需要為消費者營造一個愉悅、輕松的購物體驗。畢竟,70%的購買決定都是在店鋪里臨時作出的,而68%的購物決定屬于沖動購物。簡潔有效的標志牌、消費者打折促銷信息以及醒目的收銀臺都會在一定程度上改善消費者的購物體驗。燈光的設計和管理功不可沒。
賣場光線照射方式 正面光——光線來自產品的正前方。被正面光照射的產品有明亮的感覺,能完整地展示產品的色彩和細節(jié)。但立體感和質感較差,一般用于賣場中貨架的照明。 斜側光——指燈光和被照射物呈45°的光位,燈光通常從左前側或右前側斜向的方位對被照射物進行照射。這是櫥窗陳列中最常用的光位,斜側光照射使模特和服裝層次分明、立體感強。 側光——又稱90°側光,燈光從被照射物的側面進行照射,使被照射物明暗對比強烈。一般不單獨使用,只作為輔助用光。 頂光——光線來自產品的頂部,會使產品產生濃重的陰影,一般要避免。同時在服裝賣場的試衣區(qū),顧客的頭頂也一定要避免采用頂光(在實際運用中,正面光和斜側光被經常運用)。
賣場燈光分類 1、基礎照明,也叫環(huán)境光照明,顧名思義就是為環(huán)境提供基本的光照度,此類燈具一般安裝在上方(天花板或頂部框架結構上),提供范圍較大的照明。基礎照明的目的是提供一定的環(huán)境照明光線,使人可以在此環(huán)境中進行正常活動,如在專門店內,基礎照明提供的照明光線應該可以保證顧客順利地行走和清楚地觀賞選擇服裝商品。 2、重點照明,就是將光線以一定角度集中投射到某些區(qū)域或商品上,達到突出商品、吸引顧客注意力的目的。比如在櫥窗的照明設計中,重點照明不僅要表現出服飾產品的外觀特點、功能特點、面料特點,還要突出一定的造型和質感等。 3、裝飾照明也稱氣氛照明,主要是通過一些色彩和動感上的變化,以及智能照明控制系統等,在賣場的局部環(huán)境營造一些特殊的燈光氣氛,完善購物環(huán)境,吸引顧客,促進銷售。裝飾照明通常不照亮陳列的物品,而是對陳列物品的背景、賣場的地面、墻面等做一些特殊的燈光處理。外部照明設計的要點這里的外部照明主要是指人工光源的使用與色彩的搭配。它不僅可以照亮店門和店前環(huán)境,而且能渲染氣氛,烘托環(huán)境,增加店鋪門面的形式美。 另外,招牌照明要明亮醒目,一般是通過霓虹燈的裝飾或小型泛光燈做到的。霓虹燈不但照亮招牌,也增加了店鋪在夜間的可見度。同時,能制造熱鬧和歡快的氣氛。而泛光照明可使整個招牌達到亮而醒目的效果。無論哪種形式,目的就是要達到活躍氣氛,有吸引力等好的吸引效果。 櫥窗照明不僅要美,同時也必須滿足商品的視覺訴求。櫥窗內的亮度必須比賣場的高出2~4倍,但不應使用太強的光,燈色間的對比度也不宜過大,光線的運動、交換、閃爍不能過快或過于激烈,否則消費者會眼花繚亂,造成強刺激的不舒適感覺。燈光要求色彩柔和、富有情調。同時,還可以采用下照燈、吊燈等裝飾性照明,強調商品的特色,盡可能在反映商品本來面目的基礎上,給人以良好的心理印象。 賣場各區(qū)域照明特點 在均衡分配商超內的照明亮度時,應以全體照明的店內平均亮度為1,店面櫥窗為2~4倍,店內正面深處部分為2~3倍,商品陳列面為1.5~2倍,需加倍亮度的地方只要加上局部照明即可。 貨架照明 超市的貨架照明通常也承擔著基礎照明的功能,基礎照明的主要任務是為購物區(qū)域提供充足而均勻的照度水平,經過精心設計的基礎照明系統,能為整個超市創(chuàng)造一個令人愉悅的舒適的環(huán)境,從生理上到心理上,滿足顧客愉快購物的需求。 布燈時,對于一些平面性較強、層次較豐富、細節(jié)較多、需要清晰展示各個部位的展品來說,應減少投影或弱化陰影。可利用方向性不明顯的漫射照明或交叉性照明,來消除陰影造成的干擾。貨架的照明燈具應有很好的顯色性,可以用射燈或在貨架中采用嵌入式或懸掛式直管熒光燈具進行局部照明。 目前很多賣場采取田字格布燈方式,然而測試顯示,燈帶下方的照度在800lx左右,兩排燈帶中間的照度在650lx左右,均勻度還可以??墒?,展示商品的貨架上,垂直照度差不多只有200lx。這種排布方式沒有最大程度的有效的利用照明系統,一些不必要的區(qū)域損耗了照明的經濟性:比如貨架頂部的照明,是一種不經濟的布燈方式。其次,這種照明方式不能給展示商品的貨架提供足夠的均勻的垂直照度,影響貨物的展示和視覺信息的傳遞,從而影響購物體驗和銷售。正確的做法是把燈帶布置在兩排貨架的中間,這樣既能保證通道的基礎照明,同時確保兩側貨架的垂直照度水平,避免燈光的浪費造成的不經濟性。 蔬菜水果區(qū)照明 此類區(qū)域應該突出視覺的新鮮感,希望通過良好的照明來提高新鮮貨品的誘惑力,成功的照明在于營造出一個新鮮的環(huán)境。同時,該區(qū)域色彩多樣明快,同時懼怕高溫,因此在設計時要注意色溫。溫暖柔和的純白色燈光最合適水果、蔬菜和鮮花,能夠最真實的反映出青翠欲滴的綠色和芬芳甘甜的紅色。同時,堆頭上方懸掛式的設計可以將光線集中在商品上,讓它們看上去更加的突出和醒目。而投光燈具,則會使橙子、紅色系列水果或鮮花看上去更加醒目柔和。 肉類和禽類 此類商品重點關注的是光色表現。優(yōu)質的肉產品和新鮮的禽類產品必須看上去干凈衛(wèi)生。色調更加溫暖的均衡照明可以讓肉類和禽類食品看上去更加新鮮誘人。聚光燈具的暖色光源不僅可以有效增強商品的表現力,同時還可以最大程度的減少光線照在肉類食品表面上產生的熱量。若配合使用的冷色調PLC光源,十分適合貨架后方的加工區(qū),白色的色調可以讓加工區(qū)看上去更加干凈和衛(wèi)生。 魚類 像生魚片或海鮮等易變質的海類產品不僅價格十分昂貴,而且還會在腐爛時散發(fā)出難聞的氣味。因此魚類照明不僅要美觀,更要降低照明溫度。 因此,選用帶有強烈對比效果的冷白光或藍光可以讓海鮮商品在閃閃發(fā)光的碎冰的映襯下顯得更加新鮮。該照明解決方案對壽司和生魚片同樣有效。冷白色的照明效果容易讓消費者聯想起捕撈海鮮的清澈海水,并能夠讓海鮮看上去有一種剛從海中打撈起的新鮮感??梢哉{節(jié)方向的光束能夠讓魚類商品和壽司看上去更具光澤感。 冰淇淋、肉餡水餃...... 對于消費者很少仔細瀏覽和斟酌的冷凍食品區(qū)而言,無論是在冰箱里,還是在冷凍柜里,冷凍食品既要有良好的照明效果,顯得新鮮而酷。也要將照明溫度降低最低,使照明在食品的展示和保鮮中獲得平衡。燈具的安裝距離既要保證食品的冷凍效果,還必須保證色彩斑斕的品牌包裝盡顯亮麗色彩,從而使顧客更加容易看到所有的商品。即使商品在冰柜的角落處或者在冷凍層的底層,也要保證它們在顧客面前有足夠的曝光率。冷凍室內的照明設備應該營造一個潔白明亮的照明環(huán)境,同時還應盡可能降低所散發(fā)的熱量以減少不必要的能源浪費。 如果費用足夠,可采用LED燈管進行冷柜內照明,其使用溫度范圍在—20°—40°。而熒光燈管在低溫情況下易出現蛇管、光衰等現象,需加上保護。 烘烤食品 走進烘烤食品區(qū),消費者們會發(fā)現這里的光線變成了淡黃色的琥珀色。柔和的淡黃色照明效果讓人聯想起在家里做糕點時所特有的溫暖感覺和誘人香味,給人一種新鮮出爐的感覺。。剛出爐的面包和糕點無需用射燈加以突出。柔和、溫暖的光線效果完全可以滿足面包和糕點的照明要求。貨架上使用同樣柔和、溫暖的照明設備后可以進一步提高整體的視覺效果。暖色調的燈光讓金黃色的烘烤食品顯得更加美味誘人 入口 當顧客被櫥窗所吸引時,會考慮是否再進店看看,因此入口的燈光設計也顯得非常重要,照明設計的要求也非常高。入口處的照明明亮,能吸引顧客進入。 促銷堆頭區(qū) 促銷區(qū)的設立,一方面是為了通過讓利的方式提高商品的銷售額;另一方面則是為了給顧客留下“這家超市很實惠”的印象,為其多次光臨超市消費打下基礎。所以,促銷區(qū)的商品陳列一定要在第一時間內引起顧客的高度關注。除了商品生動化成列之外,照明便肩負起抓住顧客眼球的重任。一般來說,促銷區(qū)的亮度應該高于周圍環(huán)境的20%。對于促銷堆頭的商品,盡量從多面提供燈光照明。且可采用可調節(jié)式的燈具,方便促銷陳列的變化要求。 收銀區(qū) 對于收銀員和顧客而言,能夠讓收銀員清楚地看到商品和錢幣是最重要的,好的照明還要保證顧客容易讀到收銀條上的內容。舒適明快的照明環(huán)境能使收銀員連續(xù)幾個小時集中精力工作而不感到疲倦;而且能夠形成急促的環(huán)境氛圍,確保顧客快速結賬,迅速離開,以保證收銀區(qū)一路暢通。 注意防止照明對商品的損害 有時候,當顧客拿起商品時才發(fā)現商品有些部分已褪色、變色,這樣不僅商品失去了銷售的機會,同時也使賣場的信譽大打折扣。為防止因照明而引起商品變色、褪色、變質等類似事件的發(fā)生,在平時應經常留心以下事項: 1.商品與聚光性強的燈泡之間的距離不得少于30厘米,以免光線的熱量、灼燒導致商品褪色、變質。 2.要經常查看資料和印刷品是否有褪色和卷曲的現象。 3.由于食品在短時間內容易變色、變質,所以要遠離電燈。 4.對逐漸暗淡的電燈要在其“壽終正寢”之前提前更換。 |
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