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今天想聊一下那些可以吃和不能吃的多肉植物，最近大家應該都有看到一條關于“多肉植物可能傷害心臟，食用可能有中毒風險”的新聞吧~（我真不是出來辟謠的~）  “多肉植物”這個稱呼本身就非常朦朧，籠統(tǒng)。葉面or枝干肥厚的植物都被大家統(tǒng)稱到多肉植物里了，按照這個方式，全球有超過2萬種植物都屬于多肉植物。那其中一部分有毒就見怪不怪了，這就好比全球的魚類，被統(tǒng)稱為“魚”，其中部分是有毒素的一個道理。So….可以吃的魚還是很多的嘛～
 多肉植物也一樣，除了少部分是有毒的外，其余大部分都無毒，可用于食用的種類也非常多。目前我們常見的多肉植物中含有毒素的品種并不多，但也需要小心。其中大戟科的多肉植物在花市里算比較常見的，長得都非常奇怪，莫要輕易品嘗。再說長得那么奇奇怪怪的，看起來一點食欲沒有的東東，為什么還會去嘗試著吃一吃？吃貨就能這么任性？ 這些有毒的品種大都具備一些相似特質：帶刺、有盔甲、長得像狼牙棒、看到它們就有一種看到大海的感覺。（嘔~ 其中一些多肉植物真的是劇毒無比，不光碰了會中毒，連看都不能看，中此毒者錢包空空，別墅變帳篷，豪車變三輪。
我們的日常生活中也的確存在一些相對比較危險的品種，江湖人稱“光棍樹”、“彭珊瑚”。曾經在南非美膩的向導姐姐告訴我們在野外有許多這樣的植物，一定小心不要讓它乳白色的汁液碰到人眼，會造成雙目失明。而對于一些皮膚過敏的人群，用手碰到汁液也會起反應。目前國內的花卉市場上很容易見到，所以如果家里有小朋友或者喵星人、汪星人、咩星人神馬的，一定注意小心。其他一些會流出白色汁液的多肉植物也一定不要去觸碰，根據經驗多少都會有一些毒。
 不過也并非所有帶刺的多肉植物都不能吃，在國外有許多仙人掌是專門用來培育食用的，國內西南地區(qū)的野外也有很多可食用的仙人掌（奇怪了！
國內竟然還有野生仙人掌？對的！你沒看錯，根據歷史記載，在某朝代由國外進貢引入，然后就在野外存活下來了。），甚至我們經常玩弄的“電腦寶貝”（火龍果小苗）都是很好的水果。國外可食用仙人掌菜園（是不是很高大上的樣子
）
國內四川地區(qū)野外山上生長的仙人掌。（可食用） 竟然會有人想吃帶刺的多肉植物？
不光人類里有吃貨存在，動物界里也是有的。大家熟悉的長頸鹿先生，在非洲地區(qū)主要就以一種帶刺的植物為食，不過不是多肉植物，是一種“刺槐” 平均一根刺的長度能達到10公分以上，光看著舌頭就疼。。。
一些在國內被當作寶貝一樣栽培的“枝干番杏”在南非就像野草一樣，并且是各種動物的常備口糧。在沿海邊生長較多，看起來似乎比較喜歡鹽堿地?？谖兑沧匀宦詭涛叮诟羞€不錯。 在國內種的是這樣。。。
不光長了一副蠢萌的臉，就連身材也
甚至連一些大型哺乳動物也熱愛多肉大餐（圖中綠色部分不是野草，全是番杏科的多肉植物）
在一些酒店的菜單里常見一種菜“拌田七”，實際上這是一種番杏科的多肉植物，花市上常被稱為“牡丹吊蘭”，在大家的不知不覺中，多肉植物已經進入我們胃里了。
同樣還是番杏科，在南非野外旱季到來時許多動物會依靠食用番杏科的多肉植物來生存。瞪羚、斑馬等都非常熱衷于這種口糧。這些番杏不光可以食用，還具有防曬霜功能。一些熱愛野外驢行的本地選手經常會將肉錐的汁液擠出來抹在臉上用于防曬，清洗臉部等。
如果在野外遇到這么一坨，你舍得捏碎抹臉么，親愛的。。。 在南非甚至還有專門的多肉植物菜園，金枝玉葉、玉樹等多肉植物都是常用食材?？梢詠戆枭忱?，或者打碎后兌水和蜂蜜飲用。這一點與臺灣的石蓮花汁非常相似，在臺灣流行的石蓮花汁主要成分是冬美人和朧月，打碎后再加水和蜂蜜飲用，據說還有美顏效果喲！
南非的多肉植物食材花園（成片種植的金枝玉葉）
榨汁常用素材二人組 再回到國內，在山東地區(qū)常見一系列多肉植物-瓦松，當?shù)乇环Q為“餑餑丁”“腳么丫子”，以前沒有食物的時候會挖來食用，酸酸的。不但山上野生多，連房頂上也很容易生長。其實南方有許多瓦松也是可以食用的。
還有一種馬齒莧，在重慶被稱為“馬絲寒”，常被采回家用清水燙過后過干水分，再用于涼拌食用，非常美味！與一種常被用于綠化的“太陽花”非常相似，同為馬齒莧。 ［太陽花］
除此之外，蘆薈也是大家所熟知的多肉植物，蘆薈果汁、清炒蘆薈、甚至是現(xiàn)在流行的蘆薈膠；龍舌蘭酒；猴面包樹果汁等等等等。可以吃的多肉植物實在是太多了！簡直就是美食大秘寶！但不推薦大家親自去嘗試一些未知的多肉植物，畢竟還是有風險的。
［龍舌蘭］
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