《再談犀牛角》

近年，常聞犀牛角真假辨識(shí)之爭(zhēng)。由于犀牛的三個(gè)亞洲種群在中國(guó)已絕種近百年，現(xiàn)代人極少見(jiàn)過(guò)犀牛和犀牛角; 網(wǎng)絡(luò)上不少關(guān)于犀牛角的文字和圖片牛頭不對(duì)馬嘴; 又由于犀牛角自古珍稀，市面上高仿偽劣假貨充斥; 收藏非洲犀牛角制品的又不知亞洲犀牛角什么特征，更別提進(jìn)行實(shí)物對(duì)比分析研究了……去年，本人曾經(jīng)寫過(guò)一篇《淺談犀牛角》，蓋研究膚淺，言辭簡(jiǎn)陋，諸多學(xué)友交流不暢。所以，為幫助熱愛(ài)研究犀牛角的朋友免受網(wǎng)絡(luò)及不良商家欺騙誤導(dǎo)，本人耗時(shí)半月，通過(guò)整編研究諸多古人前輩的文獻(xiàn)著論，并親身實(shí)驗(yàn)分析，寫下此文。分析中如有謬誤，還請(qǐng)眾師友多批評(píng)指正！

犀牛是現(xiàn)代陸生食草動(dòng)物中最強(qiáng)大的動(dòng)物之一。約6千萬(wàn)年前古新世，最早的犀牛就已出現(xiàn)，現(xiàn)在世界上有非洲黑犀牛、非洲白犀牛、印度犀牛、爪哇犀牛 (有三個(gè)亞種，俗稱“蘑菇頭”的越南亞種2010年10月已絕種。另外二個(gè)亞種瀕臨滅絕)和蘇門答臘犀牛(有三個(gè)亞種，都瀕臨滅絕)共5個(gè)種類。亞洲犀牛分類學(xué)上是指獨(dú)角犀的印度犀牛和爪哇犀牛(爪哇雌犀無(wú)角)以及雙角犀的蘇門答臘犀牛三種(包括它的三個(gè)亞種)。

印度犀牛是草原型犀牛，也是世界上體型最大的犀牛。印度犀牛重量在3500公斤-5000公斤左右，與非洲白犀牛相當(dāng)，比非洲黑犀牛重。但印度犀牛角比非洲犀牛角小很多，長(zhǎng)度多在30公分以下，重量大都不超過(guò)1000克。印度犀牛角在亞洲犀牛角中個(gè)最大，也被稱為烏犀角、沙犀角或火犀角，市場(chǎng)流通量比蘇門答臘犀角和爪哇犀角多。由于其大小適中，角型端正，所以自古以來(lái)一直都是雕刻犀角杯的主要材料。用非洲犀牛角假冒的亞洲犀角杯也都以印度犀牛角為原型。網(wǎng)上盛傳，印度犀牛角外觀具備“天溝”、“地崗”、“馬牙邊”、“剛毛”、“砂窩底”等特征，市場(chǎng)上很多冒牌貨樣樣具備，讓人啼笑皆非！其實(shí)具備“天溝”特征的印度犀牛角很少，均是年老的犀牛因長(zhǎng)年的咀嚼習(xí)慣才可能形成，年輕的犀牛沒(méi)有。而“剛毛”則更不是印度犀牛角特征，只有非洲犀牛角外節(jié)疤處才長(zhǎng)有“剛毛”。俗稱的“馬牙邊”是地崗上有不規(guī)則的馬牙狀堅(jiān)硬突起物，它是犀牛角生長(zhǎng)的原始痕跡，其原理跟大樹根部褶皺的情形相似。

蘇門答臘犀和爪哇犀則是叢林型犀牛，體型只有草原犀牛(包括非洲白犀牛、黑犀牛)的一半大小。2007年，馬來(lái)西亞用感應(yīng)式攝像機(jī)首次拍到野生蘇門答臘犀牛夜間覓食的照片，令困擾中醫(yī)藥界數(shù)千年的謎底終于解開(各地動(dòng)物園飼養(yǎng)的蘇門答臘犀不是已鋸角保護(hù)防獵殺，就是因爭(zhēng)斗自殘斷角。但是印尼動(dòng)物園鋸角太短的犀牛一般都活不過(guò)2年)。蘇門答臘犀牛目前尚存三個(gè)亞種，從其前角外觀花色可確定此說(shuō)。蘇門答臘犀牛是世界上最古老的犀牛品種，恐龍時(shí)代的毛犀牛是它的近親。蘇門答臘犀是亞洲唯一的雙角犀，它比其它亞洲犀多了一支質(zhì)地異常堅(jiān)韌細(xì)膩的前角(詳見(jiàn)明代李時(shí)珍著《本草綱目》中關(guān)于“犀角、髦牛、蛇角”諸條，可惜李時(shí)珍把這只角與氂牛角混為一談，以至后世對(duì)它誤解最多。究其原因在于它比其它亞洲犀牛多了只鼻角，古人因資訊不明不識(shí)此角，以致誤以為是另一種動(dòng)物的角)。世界上唯一圈養(yǎng)保育成功的亞洲犀牛-蘇門答臘犀牛，圈養(yǎng)地點(diǎn)在美國(guó)，當(dāng)時(shí)保育成功的小犀牛安達(dá)拉斯于2001年被空運(yùn)到印尼野放。2012年6月23日安達(dá)拉斯已為人父，兒子是在印尼犀牛保護(hù)區(qū)出生。母犀牛圈養(yǎng)保育成功，是因?yàn)樗慕菦](méi)被鋸得太短，犀牛角是犀牛儲(chǔ)存“能量”的地方，犀牛角內(nèi)的“能量”尚足夠保護(hù)它對(duì)抗疾病和寄生蟲。蘇門答臘犀是世界上唯一會(huì)以高音唱歌的犀牛，它的頭骨內(nèi)也有鯨魚、恐龍都有的高音腔。犀牛能在極端惡劣的環(huán)境中生存，如潮濕雨季不生病、各種蚊蟲寄生蟲攻擊后迅速活化皮膚快速?gòu)?fù)原、解百草毒性，靠的都是犀牛角中儲(chǔ)存的“能量”的保護(hù)。在犀牛棲息地周遭居住的土著，數(shù)千年來(lái)視犀牛渾身上下都是寶。犀牛角是解百毒、治百病的珍貴藥材，犀牛皮治各種皮膚病，干犀肉治胃病、麻風(fēng)、肺結(jié)核、皮膚病，犀骨浸椰子油成犀油治各種皮膚病，犀角與犀牛鞭合用是最佳催情藥，犀牛糞便曬干了當(dāng)煙抽能治肺病。

單從上面描述便能預(yù)測(cè)亞洲犀牛注定逃不過(guò)絕種的命運(yùn)……叢林型犀牛的食物種類至少有100種以上，其中還包括沉香。所以蘇門答臘犀和爪哇犀的角才會(huì)被中醫(yī)藥界稱為珍貴的“香犀角”，蘇門答臘犀的前角更被稱為“亞洲香犀角”。富含微量元素的沉積鹽是叢林犀牛的最愛(ài)，古時(shí)獵人會(huì)用沉積鹽誘捕犀牛。叢林型犀角除了香味都有明顯的咸味，這也是與其它犀角區(qū)分的重要特征。印度犀角有明顯的焦香味，非洲犀角有濃重膻味，奇臭無(wú)比的則是死犀角。亞洲犀角藥效是非洲犀角的二十倍，叢林犀角藥效是印度犀角的三倍，所以水犀角自古以來(lái)一直是最珍貴的藥材。叢林型的爪哇犀角和蘇門答臘犀角外型短小且多歪歪扭扭，遠(yuǎn)不如草原型犀牛-印度犀角來(lái)得碩大端正，加上獵取困難，所以南洋水犀角自古被加工成犀角杯的例子十分少見(jiàn)。南洋雨林悶熱潮濕，生鮮犀角取下后如不及時(shí)干燥處理，很容易就會(huì)發(fā)臭敗壞藥性。

爪哇犀為獨(dú)角犀，體型與蘇門答臘犀相當(dāng)，約在800-1200公斤間，其亞種之一的越南犀牛為所有犀牛中體型最小者。爪哇犀角是所有犀牛中最小者，最多長(zhǎng)二十幾公分，且公犀牛才有角，母犀牛無(wú)角。爪哇犀現(xiàn)僅存二個(gè)亞種，在印度山區(qū)和印尼群島，第三個(gè)亞種-越南犀牛已絕種，越南犀角最多長(zhǎng)十幾公分，俗稱“蘑菇頭”。幾年前，越南政府為保護(hù)境內(nèi)越戰(zhàn)后幸存的幾頭越南犀牛，將犀牛棲息地旁幾個(gè)村落集體遷村，但這個(gè)計(jì)劃于2010年10月宣告失敗，越南境內(nèi)最后一頭犀牛尸體被發(fā)現(xiàn)時(shí)，頭上的角已被取走。它是動(dòng)物頻道播出專輯，棲息地覓食路徑曝光后才遇害的。印度境內(nèi)的犀牛種群目前也存在絕種危機(jī)，國(guó)際野生動(dòng)物保護(hù)組織指控印度政府管理部門官員與盜獵者勾結(jié)。南洋水犀角數(shù)千年來(lái)一直是藥材中的極品。1993年以前北京同仁堂生產(chǎn)的“安宮牛黃丸”，現(xiàn)在被炒作到兩萬(wàn)元人民幣一丸，只因當(dāng)時(shí)入藥的主方為南洋水犀角。

非洲白犀牛體型龐大，體重達(dá)4000-5000公斤。它的角是所有犀角中最大者，前角輕易超過(guò)100公分，后角較短也多超過(guò)50公分。非洲犀牛角體積大約是亞洲犀牛角的十幾倍。白犀角外觀呈紅褐色，前角內(nèi)肉新鮮時(shí)呈淡粉紅色，干燥后呈甘蔗渣蒼白色，中央黑心凹陷處后面是犀角內(nèi)腔。非洲犀牛角節(jié)疤處都有棕色硬毛，俗稱“剛毛”。非洲白犀前角很容易染色，市面上經(jīng)過(guò)染色的犀角制品，十之七八都是用這支角，用這支角染色保證染好干燥后你怎么洗都洗不掉。余下的十之二三則是用非洲黑犀牛前角染的。白犀后角外圍肉呈淺草綠色，中心黑色素密集，拋光后黑中帶小白花點(diǎn)。黑犀后角純黑無(wú)它色，這二支角無(wú)法染色，經(jīng)過(guò)蒸煮其黑色素會(huì)變淡。不良商販將這二支角改變?cè)煨兔俺溆《认＝堑那樾魏艹Ｒ?jiàn)。犀牛角的構(gòu)造，基本上是頭皮膠質(zhì)包覆著等距平行的毛發(fā)，所以動(dòng)物學(xué)家說(shuō)是犀牛頭皮的衍生物，發(fā)心中的小點(diǎn)是髓質(zhì)生長(zhǎng)素。所謂的“蜂窩狀組織”、密密麻麻的“魚子紋”及魚子紋中心的“粟眼”是在非洲犀角橫切面上輕易就能觀察到的特征。亞洲犀牛角基本構(gòu)造也一樣，但由于個(gè)頭小，質(zhì)地細(xì)膩，“蜂窩狀組織”能看到，但“粟紋”及“粟眼”特征沒(méi)那么明顯，肉眼不易觀察到。真的亞洲犀牛角能治一切血癥，一切皮膚病，行氣化瘀，特別是“香犀角”通關(guān)達(dá)竅的效果不亞于越南的奇楠香，且藥效更全面也更長(zhǎng)效，是中醫(yī)用作腦血栓、腦中風(fēng)、癲癇等癥的主藥。不良商販把通過(guò)染色改造的假冒貨大量售賣到市場(chǎng)，并且指鹿為馬，一些不明真相的人光被騙不說(shuō)，還跟著摻和，專認(rèn)“甘蔗絲紋”、“魚子紋”、“粟眼”等特征。其實(shí)亞洲犀角也具備類似特征，但其個(gè)頭與非洲犀角相差實(shí)在太懸殊，以致肉眼觀察不到。非洲犀角好比巨人，亞洲犀角就像侏儒。所以但凡肉眼清晰可見(jiàn)這些特征的基本都是非洲犀牛角及其制品。非洲犀牛角的存貨及貨源幾乎都掌握在軍火商手里，全是用武器跟非洲內(nèi)戰(zhàn)交戰(zhàn)雙方的軍隊(duì)換來(lái)的。近50年消失在地球上的十幾萬(wàn)頭非洲犀牛，其犀牛角至少還有一半在市面上流通，一半就是十幾萬(wàn)支角……非洲犀牛角在中國(guó)被奸商改造型、染色用于冒充亞洲犀牛角最晚始于唐朝(詳見(jiàn)唐代劉恂的《嶺表錄異》)，可謂歷史悠久…… 學(xué)中醫(yī)的人對(duì)《本草綱目》所載“魚子形”、“粟紋”、“粟眼”特征都耳熟能詳，且代代相傳，以致幾乎所有中醫(yī)師都膚淺認(rèn)定只要具備這些特征的就是亞洲犀牛角，很多人終其一生都不知道這支角其實(shí)是非洲白犀牛前角改過(guò)造型染色的。

非洲黑犀牛是世界上最具攻擊性的犀牛。它的角較尖銳，角勢(shì)兇悍。非洲黑犀牛體型較白犀牛小，體重3000-4000公斤，也是雙角犀牛。它們最大區(qū)別在于黑犀牛吃樹葉嘴有尖吻，而白犀牛吃草所以嘴像馬一樣平吻。黑犀牛和白犀牛皮膚都是灰色的，它之所以被稱為黑，是因?yàn)榻侵械暮谏乇劝紫＝嵌?。它們角中分布的黑色素濃重?dǎo)致不透光，這是在非洲大陸酷暑的氣候下進(jìn)化出的自我保護(hù)機(jī)制。非洲黑犀前角黑色素呈小塊狀散布在角肉中，即古人說(shuō)的“撒豆斑”。黑犀牛后角橫切面純黑無(wú)紋，外觀“甘蔗絲紋”、“魚子紋”、“粟眼”肉眼可見(jiàn)。古時(shí)非洲黑犀牛后角由于無(wú)法染色，所以多車成象棋棋子，并不值錢。在非洲，犀牛角市場(chǎng)接受度一直不高，售價(jià)也很低。它們之所以會(huì)源源不斷地涌入中國(guó)，是有不良商販將其改變?cè)煨突蚴侨旧?，冒充亞洲犀牛角謀取暴利。非洲黑犀牛角改變?cè)煨图倜坝《认＝堑那樾危怨乓讶磺乙盐等怀蔀橄堑窨涛幕囊徊糠至?/span>……但是印度犀牛角制品在表皮竹絲紋間存在很多或紅或黑俗稱的“芝麻點(diǎn)”，有此特征的才是真正的印度犀牛角。非洲兩種犀牛的四支角膻味都很重，以前中藥鋪將犀角煮軟了再磅片出售，主要目的是為去味，由于非洲犀牛角藥效本就比較弱，再經(jīng)過(guò)蒸煮就沒(méi)什么藥力了。

明清以前，亞洲三種犀牛在中國(guó)被統(tǒng)稱為通犀或通天犀牛。這個(gè)名稱的由來(lái)有三: 一是其角心中有金黃色通花貫穿其間; 二是說(shuō)它們的藥效通天; 三是描述犀牛的神秘性。犀牛在古時(shí)的印度和中國(guó)都一直被當(dāng)成神獸看待。犀牛視覺(jué)不佳，但嗅覺(jué)與聽覺(jué)異常靈敏，幾公里外就能警覺(jué)危險(xiǎn)接近。唐代時(shí)，亞洲幾種犀牛大量分布在四川、云南、貴州、兩廣一帶，嶺南人尊犀牛為“豬神”，應(yīng)該就是由于犀牛的機(jī)警、預(yù)知危機(jī)的能力。古人認(rèn)為月光下的犀牛能透過(guò)角中的通花感應(yīng)于天。利用犀角，最早在殷商時(shí)代就已有記載。中國(guó)人對(duì)犀角有種特殊的感情，犀牛是唯一一種縱向長(zhǎng)角的動(dòng)物。因此犀角常有靈異的傳說(shuō)，《抱樸子》鄭君言：“但習(xí)閉氣至千息，久久則能居水中一日許，得真通天犀角三寸以上者，刻為魚，銜之入水，水常為開”?！侗静菥V目》中引“其通天夜視有光者，名夜明犀，故能通神開水，飛禽走獸見(jiàn)之皆驚”。不單中國(guó)，馬來(lái)民族、印尼民族乃至古代印度人對(duì)于犀角都有通神與解毒的傳說(shuō)。而“心有靈犀一點(diǎn)通”的說(shuō)法更是讓中國(guó)人對(duì)于此物的偏好得到了升華！東北非、亞齊、蘇門答臘、馬來(lái)等民族制作克力士等刀劍手柄，也是因?yàn)橄嘈牌潋?qū)邪避險(xiǎn)的功效。犀牛本來(lái)中國(guó)就有，而且為數(shù)不少。明初隨鄭和下西洋的通事馬歡著《瀛涯勝覽》，其中記載南洋諸國(guó)，幾乎全有犀牛。甚至有的海島有“滿山犀牛”的記載。如占城、黎代、南渤離國(guó)（占城國(guó)：犀牛象牙甚廣。其犀牛如水牛之形，大者有七八百斤，滿身無(wú)毛，黑色，生鱗甲，紋癩厚皮。蹄有三跲，頭有一角，生于鼻梁之中，長(zhǎng)者有一尺四五寸。不食草料，惟食刺樹刺葉，并食大乾木，拋糞如染坊黃櫨楂)。明代初期印度犀被稱為“沙犀”，后來(lái)又被稱為“火犀”，是了解其棲地環(huán)境才開始的。爪哇犀后角及蘇門答臘犀后角被稱為“南海水犀角”是明代鄭和下西洋以后的事。至于非洲犀牛的四支角都被統(tǒng)稱為“廣角”，是19世紀(jì)中期“五口通商”從廣州進(jìn)口后才開始的。在此之前，非洲犀牛角是由西域商隊(duì)經(jīng)絲綢之路傳入中國(guó)，它們最早的名稱叫墮羅犀。

由于濃烈的腥膻味，藥材業(yè)者普遍將非洲犀牛角反復(fù)蒸煮除味再切成“磅片”出售。雕刻業(yè)者則除味和染色同時(shí)進(jìn)行。至于發(fā)臭的犀牛角就是所謂的“死角”，是犀牛死掉發(fā)臭了以后才取下的角，古人將之歸入病死犀角。傳統(tǒng)中醫(yī)說(shuō)水犀角藥效強(qiáng)火犀角三倍，廣角則可引用《漢書》中評(píng)論“又有犀，角甚長(zhǎng)，紋理似犀，不堪藥用”，“不堪藥用”意味非洲犀角都做了其他用途，做成碗、盤、碟、腰帶、象棋等各種制品用具甚至飼料。亞洲水犀角能量強(qiáng)，香味明顯，這點(diǎn)可以從現(xiàn)代野地的科學(xué)觀察中得到驗(yàn)證。南海水犀的糞便中透露，叢林型犀牛攝取的食物種類豐富(百種以上)，其中不乏珍稀藥材以及沉香，這也是南海犀牛角普遍被稱之為“香犀角”的由來(lái)！同樣是亞洲犀牛，草原型的印度犀牛食物來(lái)源就很有限，且都是普遍缺乏營(yíng)養(yǎng)的草類植物。所以印度犀牛必須靠不斷地進(jìn)食來(lái)維持龐大的身軀。印度犀角也具香味，濃重的焦香味。網(wǎng)上流傳印度犀牛角有股麻油香，此說(shuō)法有誤導(dǎo)之嫌。印度犀牛會(huì)在每年旱季都會(huì)發(fā)生的草原天火時(shí)，趕到火場(chǎng)啃食烤熟的草木根莖以及灰燼，補(bǔ)充礦物質(zhì)儲(chǔ)存在其犀角中，火犀角及磨粉后的焦香味就這么來(lái)的。但草木灰燼中大量的堿會(huì)對(duì)犀角造成輕微的傷害，傳統(tǒng)中醫(yī)說(shuō)的“芝麻點(diǎn)”，存在火犀角的竹絲紋理間或深或淺的小紅點(diǎn)和小黑點(diǎn)就是這樣產(chǎn)生的。事實(shí)上，市面上號(hào)稱印度犀牛角制品，但具備印度犀牛角獨(dú)有“芝麻點(diǎn)”特征的微乎其微……南海水犀在叢林中演化，所以個(gè)頭小，角也小; 印度火犀在草原演化，所以個(gè)頭大，角也較大。南海水犀活動(dòng)范圍多在叢林深處的沼澤區(qū)，所以其犀角外皮演化出防水的“膠性”，印度犀棲地干燥，所以火犀角外皮不帶“膠性”(因此火犀角的外層風(fēng)化皮顯得很容易吸水，曬干易裂，這也是水犀角和火犀角的差異處之一)。亞洲犀牛角表皮特征是有俗稱的“竹絲紋”，雖然細(xì)膩但非常清晰，這正是由于角中的豐富色層烘托的緣故。唐代劉恂曾清楚描述，蘇門答臘犀是嶺南當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的毛犀的鼻角(蘇門犀是最古老的犀牛種類，其存在歷史超過(guò)亞洲大陸版塊形成歷史)，現(xiàn)在一般稱蘇門犀的前角為“亞洲香犀角”。它外型上“窘束而長(zhǎng)”(指體型較瘦直，最長(zhǎng)至60公分)，其特點(diǎn)是“膠性”特別大，具“竹絲紋”紋理，由于太細(xì)膩所以不十分明顯。這支角最重要的特征要數(shù)它的香味，十分突出明顯。非洲犀牛角個(gè)大紋理粗(最長(zhǎng)至150公分，短的也在50公分以上)，其制品帶明顯“粗性”，一般俗稱“甘蔗絲紋”、“甘蔗渣紋”，其橫截面“魚子紋”明顯，“粟眼”清晰。

關(guān)于亞洲、非洲犀牛角的記載，自古就有典籍可查。雖然古人描述角度不同，甚至有諸多謬誤，但還是對(duì)后世產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。這里我不得不提4個(gè)人，他們分別是南朝陶弘景，唐代劉恂，明代曹昭，明代李時(shí)珍。有關(guān)犀牛角的描述，此4人均有觀點(diǎn)：

1、南北朝時(shí)期齊梁著名思想家、醫(yī)學(xué)家陶弘景曾觀察:“又有通天犀角，上有一白縷，直上至端，夜露不濡，入藥至神驗(yàn)”。

2、唐代劉恂(曾任廣州司馬)所著《嶺表錄異》原文佚失已久，現(xiàn)引清代四庫(kù)館臣從《永樂(lè)大典》所輯部份《嶺表錄異》內(nèi)文:“嶺表所產(chǎn)犀牛，大約似牛，而豬頭，腳似象蹄，有三甲。首有二角，一在額上為兕犀，一在鼻上較小為胡帽犀；鼻上者，皆窘束而花點(diǎn)少，多有奇文。牯犀亦有二角，皆為毛犀，俱有栗文，堪為腰帶。千百犀中或遇有通者，花點(diǎn)大小奇異，固無(wú)常定。有遍花路通，有頂花，大而根?；ㄐ≌撸^之倒插通。此二種亦五色無(wú)常矣。若通白黑分明，花點(diǎn)差奇，則價(jià)計(jì)巨萬(wàn)，乃希世之寶也。又有墮羅犀，犀中最大，一株有重七八斤者，云是牯犀。額上有心，花多是撒豆斑，色深者，堪為胯具，斑散而淺，即治為盤碟器皿之類”。

3、明初曹昭(文物鑒賞家)所著《格古要論》：“犀角出南蕃，西蕃，云南亦有。成株肥大，花兒好及正透者價(jià)高。成株瘦小，分兩輕，花兒不好者，但可入藥用。其紋如魚子相似，謂之粟紋，每粟紋中有眼，謂之粟眼，此謂之山犀。器物要滋潤(rùn)，粟紋綻花兒好。其色黑如漆，黃如栗，上下相透。云頭雨腳分明者為佳，有通天花紋犀，備百物之形者最貴。有重透者【黑中有黃花，黃中有黑花】，有正透者【黑中黃花】，古云通犀，此二等亦貴。有倒透者【黃花有黑】此等次之。有花如椒豆斑者色深又次之。有黑犀無(wú)花純黑者，但可車象棋等物，不甚直錢。凡犀帶多有角地上貼好犀作面，夾成一片者，可驗(yàn)底面花兒，大小遠(yuǎn)近，更于側(cè)向?qū)ず峡p處，可見(jiàn)真?zhèn)?。又有原透花兒不齊整，用藥染成黑者，則無(wú)云頭雨腳。黃黑連處純黑而不明，但有粟紋不圓者，必是原透花兒不居中，用湯煮軟攢打端正者，不是生犀，宜一一驗(yàn)之。凡器皿須要雕琢工夫及樣范好，宜頻頻看之，不可見(jiàn)日，恐燥不潤(rùn)故也”。

4、古人有關(guān)犀牛的敘述大多都被明代的李時(shí)珍收錄在《本草綱目》“犀”條下。引唐代醫(yī)學(xué)家陳藏器《本草拾遺》:“犀無(wú)水陸二種，但以精粗言之。通天者腦上之角，經(jīng)千歲，長(zhǎng)且銳，白星徹端，能出氣通天，則能通神、破水、駭雞，故曰通天”。唐代劉恂《嶺表錄異》部份內(nèi)文被李時(shí)珍引用如下:“犀有二角……兕犀……胡帽犀……牯犀……毛犀……此數(shù)種角俱有粟紋，觀紋之粗細(xì)為貴賤。貴者有通天花紋……絕品者有百物之形……角紋有倒插者，一半已下通; 有正插者，一半已上通; 有腰鼓插者，中斷不通……”。

中國(guó)自古有句老話叫做“心有靈犀一點(diǎn)通”，常形容人與人之間的默契，為什么只有犀牛才有如此通靈之能力，且“一點(diǎn)”就“通”呢？原來(lái)犀牛的角是所有?？苿?dòng)物中最特別的角，動(dòng)物學(xué)家研究認(rèn)為它是由隆起的腦皮層組織包裹著微管狀蛋白纖維構(gòu)成的。犀牛角底盤的地崗有明顯橫向紋路，那是?？苿?dòng)物都有的“外節(jié)”構(gòu)造的演化遺留。犀牛因此被歸為?？苿?dòng)物。其它?？苿?dòng)物的角是一節(jié)一節(jié)朝外生長(zhǎng)，而犀牛角則類似樹木那樣由中心點(diǎn)向外圍一圈一圈生長(zhǎng)，明顯具有“木性”。犀牛角中心和其他?？苿?dòng)物一樣部份中空，不同的是只有它沒(méi)有其他?？苿?dòng)物都有的用以撐住外角的角內(nèi)骨塞層。犀牛角不存在骨頭卻堅(jiān)硬強(qiáng)韌，主要是依靠角中心內(nèi)層富含的大量鈣質(zhì)，鈣質(zhì)含量以中心點(diǎn)為最高，向外圍擴(kuò)散輸送，以此強(qiáng)化整支角。美國(guó)科學(xué)家已經(jīng)通過(guò)X光掃描證明，在整根犀牛角的中央存在大量鈣質(zhì)，鈣質(zhì)外圍則有黑色素保護(hù)。所以，在犀牛角底部?jī)?nèi)腔中心處，經(jīng)?？梢钥吹桨综E斑斑，那就是鈣的存在。在犀牛角各段實(shí)心橫切面的中心處，會(huì)有小孔狀白點(diǎn)呈直線排列，并呈水波紋向周圍發(fā)散。在犀牛角的頂端，常有一個(gè)微小白孔，這個(gè)孔與底部?jī)?nèi)腔中心相通，是強(qiáng)化整支角的鈣質(zhì)中央輸送管道，這就是所謂“中心一點(diǎn)通”的真相。南北朝著名醫(yī)學(xué)家陶弘景觀察到的“又有通天犀角，上有一白縷，直上至端，夜露不濡，入藥至神驗(yàn)”，正是通過(guò)對(duì)亞洲犀牛角在入藥過(guò)程中的切片觀察及臨床試驗(yàn)得出的中肯結(jié)論！唐代醫(yī)學(xué)家陳藏器《本草拾遺》:“……通天者腦上之角，經(jīng)千歲，長(zhǎng)且銳，白星徹端，能出氣通天，則能通神、破水、駭雞，故曰通天”。其中“白星徹端，能出氣通天”指的就是整個(gè)犀牛角中央的鈣質(zhì)輸送管道，在犀牛角角尖呈現(xiàn)的就是一個(gè)小白洞，至于能否“通神、破水”就不是我所研究的范圍了。這個(gè)“心有靈犀一點(diǎn)通”的特征正是只有真正亞洲犀牛角才會(huì)具備的！只可惜這個(gè)極其重要的犀牛角生理特征為世人一直忽視甚至遺忘，才被各種牛、羊角仿冒品有機(jī)可乘！

現(xiàn)在談?wù)勏＝堑耐獗砑y理。唐代劉恂的《嶺表錄異》曾記載“嶺表所產(chǎn)犀牛，大約似牛，而豬頭，腳似象蹄，有三甲。首有二角，一在額上為兕犀，一在鼻上較小為胡帽犀；鼻上者，皆窘束而花點(diǎn)少，多有奇文。牯犀亦有二角，皆為毛犀，俱有栗文，堪為腰帶”。凡犀牛中長(zhǎng)二角者，只有亞洲蘇門答臘犀的三個(gè)亞種及非洲黑犀、白犀。劉恂說(shuō)“俱有栗紋”，其實(shí)指的是犀角的外表紋理就像板栗殼的紋路，微微浮在表皮之上，上下細(xì)直貫通而左右密集平行排列。只是非洲犀牛的外表紋理實(shí)在粗碩，用微細(xì)的“栗紋”形容太牽強(qiáng)了！形容亞洲犀牛還算合理。我認(rèn)為劉恂之所以描述不夠精準(zhǔn)，是因?yàn)樗皇敲娐毴藛T，而非職業(yè)鑒賞家，《嶺表錄異》主要用來(lái)記載兩廣地區(qū)物產(chǎn)民俗、風(fēng)土人情，而非以研究為主?，F(xiàn)代人一般用“甘蔗絲紋”和“竹絲紋”分別形容非洲、亞洲犀牛角的外表紋理，相比更為貼切。還有學(xué)者認(rèn)為，劉恂“俱有栗文”的意思是指嶺表所產(chǎn)的幾種犀牛角的外觀都有栗子般的色皮，我認(rèn)為不妥。古時(shí)“文”通“紋”，劉恂描述的是紋理，而非顏色，如特指顏色，那就應(yīng)該寫成“俱有栗色”。并且，據(jù)我觀察，亞洲犀牛角的外表皮還有呈青綠色的，明顯不同于褐紅的栗色。明代曹昭和李時(shí)珍都沒(méi)有在著作中對(duì)犀牛角的外表紋理有所描述，也未否定“栗紋”一詞，應(yīng)該是默認(rèn)此特征為亞洲犀牛角獨(dú)有。

再說(shuō)犀牛角橫切面的紋路。很多人一提犀牛角橫切面，馬上就會(huì)說(shuō)“魚子形”、“魚卵紋”、“粟眼”。我在前面曾講過(guò)犀牛角明顯不同于其他所有?？苿?dòng)物的角，它的角像樹木一樣自角根角中心處一層一層往外圍呈水波紋生長(zhǎng)。動(dòng)物學(xué)家用鉛筆比喻犀牛角，中心較硬，外圍像木質(zhì)層較脆弱，容易層層剝落。非洲角多粗性，印度角多木性，水犀角多膠性。印度犀牛角是最具硬木生長(zhǎng)特征的。根據(jù)現(xiàn)代科技分析，犀牛角是由隆起的腦皮層包裹著微管狀蛋白纖維構(gòu)成，說(shuō)白了就是膠原蛋白包著毛發(fā)層層疊疊而成。這個(gè)微管狀蛋白纖維從犀牛角底部至頂部呈縱向平行分布，互不粘連交叉，在光線好的條件下從外部就能看到里面縱向蛋白纖維管的排列。并且，這些蛋白纖維管從犀牛角橫切面也可觀察到是一層一層呈水波紋有序向外圍擴(kuò)張，符合犀牛角的木性生長(zhǎng)原理。它的每個(gè)生長(zhǎng)層厚度我們理論上可以認(rèn)為是一根犀牛頭皮層毛發(fā)加上周圍包裹的膠原蛋白層的直徑，一般這樣的一個(gè)生長(zhǎng)層厚度就是我們所謂“甘蔗絲紋”或“竹絲紋”的厚度。人的頭發(fā)橫截面直徑一般為0.05mm-0.08mm左右(因人而異)，而亞洲犀牛角的毛發(fā)橫截面直徑一般為0.02mm-0.03mm左右(根據(jù)年齡、雌雄、營(yíng)養(yǎng)程度均會(huì)有所區(qū)別)。俗稱的非洲犀牛角“魚子紋”或“魚卵紋”的直徑在1mm-1.5mm左右，這也是非洲犀牛角一個(gè)生長(zhǎng)層的厚度。在正常條件下，非洲犀牛角的“魚子紋”肉眼明顯可視，作為中心點(diǎn)的深色“粟眼”仔細(xì)觀察也可視。而亞洲犀牛角從身高看，一般在30多公分以下，小的僅10多公分，非洲犀牛角則普遍在60-100公分左右，最高達(dá)150公分;從底部面積看，亞洲犀牛角頂多雕個(gè)酒杯，而非洲犀牛角經(jīng)常用來(lái)做碗、盤、盛酒器; 從重量上看，亞洲犀牛角鮮有超過(guò)1000克，普遍500克以下，而非洲犀牛角動(dòng)輒3、4千克，重的7、8千克。兩者無(wú)論從體積還是重量，都是巨人與侏儒之比較。所以，當(dāng)亞洲犀牛角的“魚子紋”體積相對(duì)縮小數(shù)倍后，肉眼已極難觀察到，更別提看清只有幾十微米直徑的毛發(fā)的“粟眼”了。由于犀牛角幾乎全是膠原蛋白，在切割過(guò)程中膠質(zhì)會(huì)粘連覆蓋周圍的生長(zhǎng)層單位，造成進(jìn)一步的觀察難度，亞洲水犀角最具膠性，且小巧細(xì)膩通透，觀測(cè)極為不易！其實(shí)所謂“粟眼”，就是毛發(fā)中心點(diǎn)的髓質(zhì)生長(zhǎng)素，一般呈深黑色。那里是犀牛癀的所在，也是犀牛角濃重氣味及神秘藥效的由來(lái)。說(shuō)到“粟紋”和“粟眼”，我們不得不提及明初文物鑒賞家曹昭所著的《格古要論》“犀角出南蕃……其紋如魚子相似，謂之粟紋，每粟紋中有眼，謂之粟眼，此謂之山犀”。曹昭果然是鑒賞收藏世家出身，形容恰當(dāng)，用詞嚴(yán)謹(jǐn)。古時(shí)“粟”泛指糧食，也專指玉米或小米。魚子呈球形，直徑一般在1-2mm，大的有3mm，常抱團(tuán)呈現(xiàn)。玉米粒個(gè)大，形狀近長(zhǎng)方，長(zhǎng)邊有8-10mm，用玉米粒形容顯然不合適。而小米粒呈類球形，更接近膠原蛋白包裹毛發(fā)的單位形狀，直徑一般也在1-2mm，且小米粒中心有小點(diǎn)，所以用小米粒來(lái)形容比用“魚子”更合適，因此曹昭說(shuō)的魚子形“粟紋”其實(shí)指的就是密密麻麻小米粒的形狀，“粟眼”也就不難理解了，肉眼均可視。但是話又說(shuō)回來(lái)，如果說(shuō)曹昭能輕易看出非洲犀牛角的“粟紋”、“粟眼”，我們當(dāng)然相信?？墒撬囊暳φ婺芎玫揭谎劭闯?img doc360img-src='http://image85.360doc.com/DownloadImg/2015/05/0921/53364254_19' src='http://pubimage.360doc.com/wz/default.gif' data-w='1194' data-ratio='0.9020100502512562' data-s='300,640' style='max-width: 650px;'>細(xì)微的亞洲犀牛角的“粟紋”、“粟眼”么？要知道曹昭生在元末明初，那時(shí)候可不像現(xiàn)代有各種電燈照明，有幾百倍的顯微鏡用來(lái)觀測(cè)。那么是曹昭在臆斷么？不會(huì)，曹昭是鑒賞世家，所著《格古要論》對(duì)后世影響深遠(yuǎn)，雖有后人又行增補(bǔ)，卻遠(yuǎn)未達(dá)到其高度。其實(shí)《格古要論》中提到了“黑犀”，也就是非洲黑犀牛，表明那個(gè)時(shí)候非洲犀牛角一直在明朝集市有交易買賣。那么，根據(jù)觀察，曹昭也會(huì)注意到非、亞犀角除了在體形上差異巨大，其實(shí)是同一科同一綱，鼻上長(zhǎng)角的只有這類生物，基本組織構(gòu)造及成份相同，所以，

當(dāng)輕易看清非洲犀牛角的“魚子形連接狀的粟紋”、“粟眼”時(shí)，曹昭也必可斷定雖體積小若干倍的亞洲犀牛角也具有同樣的生理構(gòu)造！下筆才會(huì)有“神”！不過(guò)，曹昭在文中闡述的重點(diǎn)還是在“通花”識(shí)別法！至于有人說(shuō)亞犀角的橫切面確實(shí)有不規(guī)則紋路肉眼可見(jiàn)，那是確實(shí)存在的犀角“木性”橫向生長(zhǎng)紋路，即“蜂窩狀組織”，如同白色溝壑，曲折蜿蜒，由中央向周圍擴(kuò)散漫延，傳輸鈣及其它微量元素。由于膠原蛋白被切斷時(shí)與周邊區(qū)域的粘連及覆蓋，使原本生長(zhǎng)層就細(xì)膩密集的亞犀角橫切面紋理辨識(shí)困難。又犀牛角的主要成分是活性動(dòng)物蛋白，取下來(lái)的犀牛角只要不經(jīng)過(guò)蒸煮，它的動(dòng)物蛋白細(xì)胞仍會(huì)繼續(xù)分裂，陳放年久的犀牛角，外觀顏色會(huì)逐漸變深，表皮也會(huì)漸漸脫落，且會(huì)隨生長(zhǎng)層龜裂，這樣使橫切面花紋更加斑駁多樣，給人造成辨識(shí)錯(cuò)覺(jué)。但不論怎樣，在光線合適情況下，用60倍以上的顯微鏡觀察亞洲犀牛角橫切面，只要視鏡內(nèi)滿眼密密麻麻毛發(fā)尖點(diǎn)點(diǎn)，就又

增加了對(duì)真品亞犀角確認(rèn)的把握！其實(shí)，“粟紋”、“粟眼”并不是分辨犀牛角的唯一法則，唐代劉恂就并未提到過(guò)這兩個(gè)特征，而是介紹了“通花”識(shí)別法，說(shuō)明早在唐代，古人就以“通花”識(shí)別法為重，而輕它法。并且，亞洲犀牛角橫切面的“粟紋”、“粟眼”實(shí)在細(xì)小難辨，劉恂也就沒(méi)有詳加描述。李時(shí)珍在《本草綱目》中除提到前輩曹昭說(shuō)的“粟紋”、“粟眼”，更多提及的也是“通花”識(shí)別法，同樣，他在對(duì)犀牛角的判別中和曹昭一樣又進(jìn)一步完善了“通花”識(shí)別法。李時(shí)珍是我國(guó)著名的醫(yī)學(xué)家，他踏遍大江南北，遍嘗百草，以身試毒，治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，不確定的事不會(huì)隨便記載?！侗静菥V目》中關(guān)于“犀”條涉及的其余十多位古醫(yī)藥學(xué)家、鑒賞家、翻譯家等，也均未提出關(guān)于“粟紋”、“粟眼”的論述，其中宋代藥學(xué)家寇宗奭曰：“川犀、南犀紋細(xì)，烏犀有紋顯露，黃犀紋絕少，皆不及西蕃者，紋高、兩腳顯也。物象黃、外黑者為正透，物象黑、外黃者為倒透。蓋以烏色為正，以形象肖物為貴。既曰通犀，必須紋頭顯著，黃黑分明，有兩腳潤(rùn)滑者為第一”，講的還是“通花”識(shí)別法。可惜后世學(xué)醫(yī)者唯以“魚子形粟紋”、“粟眼”來(lái)判斷亞洲犀牛角真?zhèn)?，而不懂運(yùn)用綜合判別，使得原本“不堪藥用”的非洲犀牛角只需煮軟改造型就可輕而易舉的仿冒亞洲犀牛角，反而使真正的亞洲犀牛角成了偽冒品，實(shí)在是犀角史上的巨大浩劫！現(xiàn)代某些人不知是無(wú)心還是有意將錯(cuò)就錯(cuò)地把非洲犀牛角的“魚子紋”、“粟眼”特征一體適用在所有犀牛角的判別上，且把非洲犀角順切面特征“甘蔗絲紋”、“甘蔗渣紋”也加進(jìn)來(lái)……一般，非洲白犀牛角和黑犀牛角的“魚子紋”、“粟眼”肉眼可見(jiàn)。亞洲犀牛角橫切面肉眼難見(jiàn)“魚子紋”、“粟眼”。遺憾的還有，《本草綱目》將部份亞洲毛犀牛列在“氂牛”條下，“毛犀即牛也”，以致現(xiàn)代仍有人拿氂牛角來(lái)跟亞洲犀牛角混為一談，要知道古時(shí)的“氂牛”非今日之“氂牛”，今日的“氂牛”古稱“牦牛”。唐代劉恂曰“又有墮羅犀，犀中最大，一株有重七八斤者，云是牯犀”。此處看出重七、八斤的非洲犀牛角早在唐代就已有交易買賣。劉恂又說(shuō):“額上有心，其花多作撒豆斑，色深者，堪作帶胯，斑散色淺者，即治為盤碟器皿之類”。此處說(shuō)的正是非洲黑、白犀牛角的特征，制作腰帶、胯具的犀角原材料必須要夠?qū)拤蚝?，也只有用非洲犀角了。這些都說(shuō)明早在唐代以前，非洲的犀牛角就已經(jīng)由波斯商人通過(guò)各種途徑販賣至廣州了。明代曹昭在《格古要論》中說(shuō)的“黑犀無(wú)花純黑者，但可車象棋等物，不甚直錢”，說(shuō)的也是非洲犀角在明朝已是犯濫至極了。從曹昭文中不難看出，在明代，腰帶胯具用非洲犀牛角作底、亞洲“好犀作面，夾成一片者”，“用藥染成黑者，則無(wú)云頭雨腳”，用非洲犀牛角冒充亞洲犀牛角，并染色作偽、以次充好的情況已經(jīng)是司空尋常了！

其實(shí)，除了從外表看紋理，還有觀察橫切面“粟紋”、“粟眼”區(qū)分真假犀牛角及亞、非犀牛角外，古人在唐代就已根據(jù)犀角橫切面的花紋總結(jié)出一套獨(dú)特的“正透”、“倒透”、“重透”、“斑花”的“通花”判別法，堪為辨認(rèn)犀角生死攸關(guān)之經(jīng)典！唐代劉恂《嶺表錄異》:“……首有二角，一在額上為兕犀，一在鼻上較小為胡帽犀；鼻上者，皆窘束而花點(diǎn)少，多有奇文。牯犀亦有二角，皆為毛犀，俱有栗文，堪為腰帶。千百犀中或遇有通者，花點(diǎn)大小奇異，固無(wú)常定。有遍花路通，有頂花，大而根。花小者，謂之倒插通。此二種亦五色無(wú)常矣。若通白黑分明，花點(diǎn)差奇，則價(jià)計(jì)巨萬(wàn)，乃希世之寶也。又有墮羅犀，犀中最大，一株有重七八斤者，云是牯犀。額上有心，花多是撒豆斑，色深者，堪為胯具，斑散而淺，即治為盤碟器皿之類”。其中提到“遇有通者”、“遍花路通”、“若通白黑分明，花點(diǎn)差奇”，指的都是亞洲犀角的豐富花色。而“花多是撒豆斑”及“斑散而淺”則指的是非洲黑、白犀角的單調(diào)花色。明代鑒賞家曹昭，對(duì)“通花”判別法進(jìn)一步總結(jié)歸納:“器物要滋潤(rùn)，粟紋綻花兒好。其色黑如漆，黃如栗，上下相透。云頭雨腳分明者為佳，有通天花紋犀，備百物之形者最貴。有重透者【黒中有黃花，黃中有黒花】，有正透者【黑中黃花】，古云通犀，此二等亦貴。有倒透者【黃花有黑】此等次之。有花如椒豆斑者色深又次之。有黑犀無(wú)花純黒者，但

可車象棋等物，不甚直錢”。《格古要論》指出，亞洲犀牛角黑中有黃花者為“正透”，黃中有黑花者為“倒透”，黑中有黃、黃中有黑者為“重透”，花如椒豆斑次之，非洲犀角無(wú)花純黑最不值錢。古人說(shuō)的“透”是指微透光、微透明，而所謂的“黃花”指的是金黃色的通花，是亞洲犀牛角獨(dú)有的特征。亞洲犀牛角最重要的特征正是橫切面中的金黃色“通花”！通花須經(jīng)拋光才完全顯現(xiàn)，強(qiáng)光下通花呈金色的才是古人強(qiáng)調(diào)“未經(jīng)水火”（即未蒸煮過(guò))的生犀角制品。所以自古以來(lái)大多數(shù)亞洲犀角的買賣都是上下分段經(jīng)拋光后才進(jìn)行的，上半部分用來(lái)入藥，下半部分用來(lái)雕刻。犀角杯的種屬判斷也依據(jù)上述的經(jīng)驗(yàn)法則。黑中有黃花者稱“正透”，也有用“云頭雨腳”來(lái)形容，意思是烏云當(dāng)中有雨絲往下散落。“雨腳分明”的最好，指雨絲紋路要清晰，黑、白要分明，這一般指印度犀公犀角。具同樣花色特征的還有爪哇雄犀和蘇門雄犀的后角。不見(jiàn)“云頭雨腳”僅中心通花一束的是印度犀雌犀角。印度犀角由波斯商人經(jīng)絲綢之路販賣到中國(guó)的歷史至少?gòu)纳檀验_始，商代時(shí)被叫做“駭雞犀”，《漢書》曰：“所謂駭雞犀者，置米飼雞，皆驚駭不敢啄; 置屋上，烏鳥不敢集”，可以證明。“黃中有黑花者為倒透”，外圍是透明度很高、膠性很大的桔紅色，里面是黃色層，角心有黑色通花一束的，古稱“倒透”。“倒透”一般指蘇門答臘犀母犀牛的后角。黑中帶黃、黃中帶黑花者為“重透”。外圍有透明度高的桔紅色膠性，其間為黑色層，再有金黃色層，中心又有黑色通花如“云頭雨腳”狀謂之“重透”。爪哇雄犀角以及蘇門答臘犀雄犀角古時(shí)也被并稱為“重透”，爪哇角粗短，蘇門角較細(xì)長(zhǎng)。這樣的犀角在唐代“若通白黑分明，花點(diǎn)差奇，則價(jià)計(jì)巨萬(wàn)，乃希世之寶也”！明代鑒賞家曹昭提到“粟紋綻花兒好”，顯然，犀牛角橫切面圖案像花兒一樣美麗綻放的必然跟只有“魚子紋”、“粟眼”的非洲“撒豆斑”或“純黑無(wú)紋”的犀牛角是不一樣的！也必然是亞洲犀牛角里的精品！蘇門答臘犀的前角香氣濃郁，遠(yuǎn)勝其它三支亞洲犀角，其角外觀遍布黃、棕、青三色，但仍可明顯區(qū)分出三個(gè)亞種: 東蘇門答臘犀牛，北蘇門答臘犀牛，南蘇門答臘犀牛。外皮黃色多于青、棕色為一種，棕色多于黃、青色為一種，青色多于棕、黃色為一種。此角橫斷面的花色呈黃黑(深青色)相間，古時(shí)統(tǒng)稱為“斑花”。橫斷面外圍是黃色，其間散布著深青色斑點(diǎn)，明顯黃多于青的是蘇門雌犀角，角整體上也顯得較細(xì)小。外圍深青，深青斑點(diǎn)多于黃色的是雄犀角，角也較粗長(zhǎng)。蘇門犀的鼻角形狀窘束瘦長(zhǎng)，長(zhǎng)度通常在35至45厘米之間，最長(zhǎng)達(dá)60厘米，這支角會(huì)散發(fā)出濃重的沉香木香味，這支角最顯著特征是竹絲紋理細(xì)膩，膠性特別大，外形瘦長(zhǎng)，所以也讓它成為歷來(lái)最受誤解的亞洲犀牛角，被李時(shí)珍誤認(rèn)為是“大蛇角”……因此，在掌握識(shí)別“通花”的技巧后，大家再辨別犀牛角就更游刃有余了。

另外，判別真假犀牛角還可看犀角的內(nèi)腔壁。其它?？苿?dòng)物角內(nèi)腔的外壁肉很薄，犀角的內(nèi)腔外壁肉很厚，所以才能雕制成有復(fù)雜圖案的犀角杯。亞洲犀牛角的內(nèi)腔一般平整光滑，可清楚看到附在內(nèi)腔壁上的縱向微管狀蛋白纖維。

綜上所述，判別亞、非犀牛角及仿品的方法歸納如下:

一、非洲犀角外形粗糙碩大，外表皮從頂部至底盤覆蓋類似“甘蔗絲”紋的明顯縱向蛋白纖維管，平行而清晰。亞洲犀角外形嬌小而精致，外表皮從頂部至底盤有“竹絲”狀豎紋，細(xì)膩不明顯但互不交叉，由于色層豐富，強(qiáng)光下仍可透視犀牛角內(nèi)部局部縱向平行的蛋白纖維管;

二、非洲犀牛角體積大、份量重，如巨人，橫切面及斜切面有明顯密密麻麻的“魚子”狀紋，每顆“魚子”中間有一小點(diǎn)，謂之“粟眼”，肉眼可視。而亞洲犀牛角體積小許多倍、份量輕，如侏儒，質(zhì)地細(xì)膩緊密，膠原蛋白生長(zhǎng)層在相比縮小若干倍后，肉眼看不清“粟紋”與“粟眼”，需用數(shù)十倍乃至100倍以上顯微鏡方容易看清。當(dāng)然，老的亞犀角制品由于長(zhǎng)年風(fēng)化等原因，不再細(xì)膩密實(shí)，生長(zhǎng)層各單位之間會(huì)有分離間隙，如果又是斜切面，“粟紋”也會(huì)相對(duì)容易看清。不過(guò)，凡肉眼即能看到“魚子紋”及“粟眼”的所謂“亞洲犀牛角及制品”，極有可能就是非洲犀牛角敲打染色所制，畢竟非多亞少，亞貴非賤，這就需要用多種方法共同辨別;

三、犀牛角尖普遍呈鈍圓型，角尖至底部呈扇弧形。非洲白犀牛角橫截面底部呈類長(zhǎng)方形，非洲黑犀牛角呈類圓形。亞洲犀牛角橫截面底部呈類橢圓形或類西瓜籽形。非洲犀牛角底盤有“蜂窩狀組織、天溝、地崗及剛毛”特征，而亞洲犀牛角有“蜂窩狀組織、天溝、地崗、馬牙邊”特征，無(wú)“剛毛”。“天溝”特征不適用于所有犀牛，只有年老犀牛才可能有;

四、非洲犀牛角橫截面分白中撒黑斑、黑中撒白點(diǎn)、純黑三種情況。而亞洲犀牛角橫截面有色彩及圖案豐富的“正透”、“倒透”、“重透”、“斑花”等獨(dú)有的“通花”身份特征，有些圖案似天然人形或物形，更是彌足珍貴！宋代藥學(xué)家寇宗奭曰：“蓋以烏色為正，以形象肖物為貴。既曰通犀，必須紋頭顯著，黃黑分明，有兩腳潤(rùn)滑者為第一”，指的就是此意。其它牛科動(dòng)物均無(wú)“通花”特征。此條應(yīng)為判別非、亞犀牛角所有方法中最關(guān)鍵的一條;

五、非洲犀牛角常溫下味道較腥膻，死角則發(fā)臭，打磨或蒸煮后味變淡。印度犀牛角焦香味濃，蘇門答臘犀和爪哇犀角藥草味濃，尤以蘇門答臘犀前角散發(fā)的沈香味最濃。老的亞犀角及制品由于有外層包漿阻隔，所以常溫下香味不太明顯，如用袋密封數(shù)日后取出或用手熱搓后仍會(huì)聞到香味;

六、亞洲犀牛角中央具備“心有靈犀一點(diǎn)通”的特征，有一條輸送鈣質(zhì)的微細(xì)白色管道由犀牛角底內(nèi)腔中央一直通達(dá)犀牛角頂端，頂端可見(jiàn)細(xì)小孔洞。其它?？苿?dòng)物的角在靠近外壁的位置有整圈骨塞層，均不具備此特征。

另外，我還苦苦摸索了九條辨識(shí)方法做補(bǔ)充，如觸水聞摸法(犀牛角遇水香味揮發(fā)濃重，摸之外表爽滑)、敲擊聽音法(兩角相敲如玉石或?qū)嵸|(zhì)硬木牌相叩，清脆洪亮)、縱劈撥絲法(縱向刀劈，生脆易順紋而裂，纖維明顯。有人說(shuō)用手撕可一撕到頭，膠原蛋白纖維纖嫩細(xì)弱，我不置可否)、橫斷切片觀測(cè)法(橫切薄片可觀測(cè)到深一層、淺一層的橫向生長(zhǎng)痕跡)、比重檢測(cè)法(一般是1立方厘米犀牛角重1.46克左右)、磨汁觀測(cè)法(由于犀牛角幾乎全由角蛋白組成，不論皮肉顏色如何，磨汁應(yīng)為乳白色)、焚燒聞味法(切片焚燒，先有糊臭味，后有焦香和藥香味)、蒸煮檢測(cè)法(犀角不易變形，除非人為敲打拉伸，煮完后外皮可層層剝離)、內(nèi)腔壁觀測(cè)法(內(nèi)腔外壁肉厚，內(nèi)腔平整光滑且可見(jiàn)連接底盤的生長(zhǎng)痕跡)等，這些方法有的太專業(yè)，不易大眾識(shí)別檢測(cè)，有的測(cè)評(píng)結(jié)論不一定代表普遍性，還有的是破壞性有損鑒定，都只能作為在有條件時(shí)的補(bǔ)充鑒定法則。

如果大家掌握了以上我提的犀牛角主判六法及犀牛角補(bǔ)判九法，那么真假犀牛角及制品、亞非犀牛角及制品就能輕易分辨清楚了！

現(xiàn)在我們生產(chǎn)的“溫病三寶”（也叫“急救三寶”)之一的安宮牛黃丸（其余二寶為“紫雪丹”、“至寶丹”），與1993年前生產(chǎn)的安宮牛黃丸，最關(guān)鍵的區(qū)別就是少了犀牛角這味珍貴主藥，以水牛角代之。犀牛角是名貴藥材，能解臟毒、血毒、尿毒、暑毒，治大熱癥，還有強(qiáng)心定驚的功效，最重要的作用其實(shí)還是防癌抗腫瘤。另外，除有極強(qiáng)的藥用療效外，民間傳說(shuō)有辟邪、鎮(zhèn)宅、護(hù)平安的作用，所以，犀牛角自古以來(lái)被視為“物之珍”、“國(guó)之寶”。然而，犀牛是世界稀有動(dòng)物，受到國(guó)際動(dòng)物保護(hù)組織的保護(hù)。為保護(hù)犀牛免受屠戮，1993年我國(guó)也明令禁止再用犀牛角入藥。犀牛角主要含犀氨酸（s一磺酰半胱氨酸）、角朊、碳酸鈣、多種氨基酸、肽類，蛋白質(zhì)、膽甾醇等，而水牛角主要含丙氨酸、精氨酸、肽類等。兩者成分相近，但是水牛角的功效遠(yuǎn)不如犀牛角，因此常常加大水牛角的用量來(lái)彌補(bǔ)功效弱勢(shì)。1916年，蘇門答臘犀在我國(guó)境內(nèi)絕種！1920年，印度犀在我國(guó)絕種！1922年，爪哇犀在我國(guó)絕種！至此，三個(gè)犀牛亞種在我國(guó)已全部滅絕！據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全世界非洲犀牛數(shù)量目前僅剩16000頭，印度犀牛不到2500頭，而爪哇犀只有20頭，蘇門答臘犀也不到300頭。由于犀牛角極度珍稀，又主要成分是角蛋白不易保存，明清時(shí)期留下的亞犀角制品價(jià)值不菲，尤其是用料足、題材好、工又好的雕件，拍賣價(jià)格連續(xù)多年攀升，一個(gè)明清亞洲犀角杯往往價(jià)值五、六十萬(wàn)元，很多精品老雕件都已保存進(jìn)博物館。

曾經(jīng)輝煌一時(shí)的犀角雕現(xiàn)在已成絕響，讓我們祈福犀牛這個(gè)神秘珍稀的物種長(zhǎng)存于世?。ㄍ辏?/span>