明清單色釉:一色純凈，勝萬彩

5菲菲 2015-05-06

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　　為什么完美主義者偏愛單色釉？

　　單色釉瓷以純美取勝，其制作水平的細(xì)節(jié)要求非常講究。比如，燒制需特別留意釉面質(zhì)量和光澤質(zhì)感。如果純正明快的色釉在燒制過程中氧化略有不佳，釉面的色調(diào)就不均勻。稍有瑕疵，就會被赤裸裸地盯上了。這對燒制工藝提出近乎完美的苛刻挑戰(zhàn)。由于是光素釉面，與之相得益彰的器型也大多是優(yōu)雅、流暢的胎體。有時，部分單色釉瓷，釉下還暗刻花紋，似有若無，影影綽綽，光照下更是剔透玲瓏。

　　明清單色釉的華麗誘惑

　　單色釉，是單一的色釉，稱“一色釉”、“純色釉”或“一道釉”。它在宋元時的創(chuàng)燒已經(jīng)蔚為大觀，明清時期官窯出品的精煉單色釉瓷更是臻于頂峰，由于其精湛技藝，成就了它在拍場上的屢創(chuàng)新高。

　　白如梨花|白釉

　　白釉是瓷器的本色釉，釉內(nèi)含鐵少。白釉還可以分為甜白、象牙白、豬油白、卵白、月白、青白、魚肚白等。

　　明永樂朝（1403-1424）創(chuàng)燒的這種白瓷，則有“汁水瑩厚如堆脂，光潔如美玉”之感。但當(dāng)時還沒有“甜白”的美稱，直到16世紀(jì)，也就是明朝末年，白砂糖進入中國后，國人見之嘗之，其甜美之感讓人恍然想起永樂白瓷，遂以“甜白”命名。而在明永樂甜白釉瓷中，僧帽壺是別具時代特色的一種器型。在香港蘇富比2012年秋拍玫茵堂專場里，主打拍品就是一件明永樂時期甜白釉劃纏枝蓮紋“永平安頌”僧帽壺，當(dāng)時估價為340萬至380萬港幣（上圖）。

　　白釉的歷史演變

　　北朝：白釉出現(xiàn)于北朝。

　　宋代：白瓷是宋代陶瓷的精粹，北有定窯，南有景德鎮(zhèn)青白瓷。

　　元代：元代景德鎮(zhèn)異軍突起，燒制成卵白釉，也稱樞府釉，為甜白釉的前身。

　　明代：白釉燒制更成功，如永樂甜口釉。

　　清代：清代白釉燒制進一步發(fā)展，且為粉彩瓷等提供了上好的白胎瓷器。

　　藍(lán)比深海|藍(lán)釉

　　以氧化鈷為主要呈色劑，包括霧藍(lán)、灑藍(lán)、天藍(lán)、翠藍(lán)、寶石藍(lán)、抹藍(lán)、祭藍(lán)。

　　為什么雍正一朝會出現(xiàn)這樣極為簡潔光素的器型？這是因為雍正皇帝博學(xué)好古，從小學(xué)習(xí)御藏珍玩，所以特別能領(lǐng)悟古人的韻致意趣，強調(diào)樸素典雅，主張古為今用，化繁為簡。這件橄欖瓶線條柔美，收放自如，正和雍正瓷器靈秀風(fēng)韻。在紐約佳士2011年春拍，一件清雍正霽藍(lán)釉橄欖瓶以456萬美元高價成交（上圖）。

　　藍(lán)釉的歷史演變

　　唐代：低溫藍(lán)釉已經(jīng)運用在唐三彩上。

　　元代：高溫藍(lán)釉為元代景德鎮(zhèn)窯所創(chuàng)燒，后人稱其為“祭藍(lán)”。

　　明代：明代特別在宣德時期，藍(lán)釉器物多而質(zhì)美。

　　清代：清代康熙、雍正時期藍(lán)釉燒造技術(shù)有所提高，釉色光澤勻潤。

　　紅似朝霞|紅釉

　　以氧化銅為主要呈色劑，包括祭紅、豇豆紅、寶石紅、郎窯紅、抹紅、珊瑚紅、胭脂紅、粉紅、海棠紅、磯紅、肉紅、鮮紅、朱紅、大紅、柿紅、蓋血紅等。

　　這種勻凈的紅釉，實在太難燒成了。紅釉是以氧化銅作呈色劑，因氧化銅在高溫下極易揮發(fā)，稍有差異就會出現(xiàn)深淺不同的色調(diào)，因而成品合格率極少。遺存至今的永樂、宣德時期紅釉傳世之作，均是經(jīng)過挑選、供宮廷專用的精品，彌足珍貴。

　　紅釉的歷史演變

　　元代：紅釉始燒于元代。

　　明代：明永樂、宣德年間，紅釉燒制至臻成熟。

　　清代康熙時期：創(chuàng)燒新品種如豇豆紅、霽紅等。

　　清代雍正時期：開始發(fā)揚胭脂紅釉。

　　黃承天德|黃釉

　　以適量的氧化鐵為呈色劑，也稱鐵黃，分高溫和低溫兩種燒制方法。黃釉包括蛋黃、嬌黃、雞油黃、姜汁黃、鵝黃、魚子黃、蜜蠟黃、鱔魚黃等。

　　黃釉，因其諧音“皇”，歷來是皇家的專屬?；蛴糜趯m廷器皿，或用于祭祀地神（黃色接近土地的顏色），是被嚴(yán)格控制的色釉，象征權(quán)力與尊貴，嚴(yán)禁民間使用。這件是明弘治黃釉碗在中國嘉德2011年秋拍中以253萬元成交（見上圖）。

　　黃釉的歷史演變

　　唐代：黃釉最早出現(xiàn)于唐代。

　　明洪武時期：真正意義上的黃釉創(chuàng)燒于明洪武時期。

　　明宣德時期：明宣德御窯廠在甜白釉面上施釉，以甜白釉映襯黃釉之妍麗，開啟弘治黃釉之先聲。

　　明弘治時期：明弘治朝，黃釉燒制采用澆釉方法施釉，故弘治黃釉也被稱為“澆黃”或“嬌黃”。

　　清代：檸檬黃釉最為名貴。

　　青如碧玉|青釉

　　以氧化鐵為主要呈色劑，包括天青、粉青、豆青、冬青、翠青、灰青、蝦青、影青、蛋青等。青釉是我國瓷器最早的釉色，商代中期已經(jīng)出現(xiàn)，宋瓷中官、哥、汝、龍泉、越窯、耀州窯等都燒出了不同程度的青釉。

　　乾隆皇帝還仰慕古風(fēng)，即位之初就曾大規(guī)模摹燒仿古瓷器。事實上，基于乾隆皇帝的好古情懷，御窯工匠無不各顯神通，竭力仿照古代青銅及其他器物的造型紋飾，燒制出巧奪天工的各色瓷器。在2011年3月紐約佳士得推出的“高登珍藏——清代官窯單色釉瓷器及早期藝術(shù)精品”專拍上，就有一件乾隆朝仿古瓷器脫穎而出。這件就是清乾隆時期粉青釉刻博古龍紋壺，以792萬美元成交價再次突破單色釉瓷拍賣紀(jì)錄（上圖）。

　　青釉的歷史演變

　　商代：商代中期青釉以青綠色為主。

　　春秋戰(zhàn)國：原始青瓷的釉為青綠、黃綠和灰綠。

　　三國：青釉釉層均勻，胎釉結(jié)合緊密，色澤清澈。

　　宋、金：青釉在宋、金之際達(dá)到了歷史高峰，如龍泉窯的粉青、梅子青，耀州窯的月白青。

　　明、清：明清時青釉雖不是主流，但也燒造精美，如明永樂朝的翠青、冬青，清雍正的粉青、豆青等。

　　繽紛糖果顏色釉

　　一色純凈勝萬彩的單色釉，由于釉內(nèi)化學(xué)成分不同，可以燒出不同色澤。然而單色釉僅僅是顏色釉中的一種，而顏色釉又有哪些？哪種色澤最具誘惑？