第三節(jié)EM菌液在畜禽養(yǎng)殖業(yè)的一般使用方法

一、稀釋飲用

按制備稀釋液方法配制成250～500倍的EM菌液稀釋液，讓畜禽自由飲用。飲用時(shí)稀釋液濃度應(yīng)把握前高后低的原則：即前3天可飲用250倍稀釋液，之后可將稀釋倍數(shù)逐步降到500倍。注：制備稀釋液的方法1.取1公斤紅糖兌1公斤熱水溶解，冷卻至40℃以下。2.將1公斤EM菌液倒入冷卻后的紅糖水中，混合攪勻。3.將混合好的液體緩緩倒入100公斤干凈河水或井水中（若用自來(lái)水需放置24小時(shí)后再用），邊倒入邊攪拌，混勻即可成100倍的EM菌液稀釋液。其他不同倍數(shù)的稀釋液的配制方法依此類推。

二、拌料飼喂開始時(shí)按飼料量的0.5%添加，約半個(gè)月后，可逐漸減少至0.2%～0.3%，每次使用時(shí)加入適量的水稀釋后，與飼料混合均勻即可投喂。如果配制100公斤飼料，就應(yīng)該取0.5公斤EM菌液加20公斤左右干凈河水或井水混勻成稀釋液（具體用水量應(yīng)根據(jù)飼喂對(duì)象所需飼料的干濕度而定，濕就多加些水，干就少加點(diǎn)水），一邊翻動(dòng)飼料一邊噴灑稀釋液，等稀釋液與飼料混勻后即可投喂。

三、發(fā)酵飼料根據(jù)本地習(xí)慣取用飼料。使用EM菌液的比例為：1(EM菌液)：1(紅糖)：500～1000(飼料)：30～35％井水(根據(jù)飼料干濕度增減水量)。發(fā)酵1000斤飼料，用EM菌液和紅糖各1(或2)斤，加水300～350斤。先溶化紅糖，倒入EM菌液，加水混勻后再與飼料混合拌勻成粉末狀，濕度以手捏成團(tuán)見水不滴水，一觸即散為宜。然后裝入容器(桶、缸或厚塑料袋)，壓實(shí)密閉，放在常溫、防鼠的地方厭氧發(fā)酵，根據(jù)季節(jié)經(jīng)4(夏)－10(冬)天，發(fā)出略帶酸甜的濃郁酒曲香味，表明發(fā)酵成功。若只酸不香，沒有酒曲香味，應(yīng)查明原因繼續(xù)發(fā)酵。發(fā)酵失敗的飼料可曬干后重新發(fā)酵(稍加大EM菌液用量)。發(fā)酵飼料要做到密封不漏氣；水分適當(dāng)，多了易酸，少了發(fā)酵太慢；攪拌要均勻，粉碎團(tuán)塊。天冷可暫不封口，待溫度達(dá)到40度左右時(shí)封口，發(fā)酵更快。

發(fā)酵料注意選用與使用目的相適應(yīng)的材料與比例。發(fā)酵飼料應(yīng)以糠、麩為主。

提示：

A.在配置EM菌液稀釋液時(shí)應(yīng)加入與EM菌液等量的普通紅糖發(fā)酵，效果更好。

B.通過(guò)EM菌液發(fā)酵后的飼料，具有酒曲香味。多數(shù)牲畜不經(jīng)馴化就能正常采食，但也有少數(shù)牲畜經(jīng)過(guò)若干天后才喜食。

C、發(fā)酵好的飼料可按5%～50%的比例加入日糧中飼喂。

若飼料用量大，可做成部分發(fā)酵料加入當(dāng)日飼料中飼喂，方法是加大EM菌液與紅糖投入的比例，例如用EM菌液與紅糖各1斤，發(fā)酵100斤飼料，發(fā)酵方法同上，該100斤發(fā)酵料可摻入900斤飼料中飼喂畜禽。發(fā)酵料密閉存放可保質(zhì)6個(gè)月，否則一周內(nèi)用完。

四、發(fā)酵粗飼料粗料預(yù)處理：原料如玉米秸稈、豆秸、油菜稈、紅薯藤、花生藤、青草等，發(fā)酵前先將粗料粉碎，細(xì)度為0.5～1厘米左右。粗料發(fā)酵過(guò)程：500斤粗飼料用1斤EM菌液、1斤紅糖、150斤水（可視干濕程度增減水量）。先把紅糖用溫水（40℃左右）溶化，然后再加入水和EM菌液配制成的稀釋液與粗飼料充分混合均勻，密閉發(fā)酵的溫度在5℃～45℃。南方夏天：3～5天、冬天8～10天，北方夏天：5～8天、冬天10～15天。注意事項(xiàng)同EM菌液發(fā)酵飼料。

五、處理霉變飼料

嚴(yán)格按照規(guī)程用EM菌液發(fā)酵處理霉變飼料，可達(dá)到品味如新的效果，其處理方法與制作發(fā)酵飼料相同。注意一點(diǎn)，處理霉變飼料時(shí)需要加入50%的新鮮飼料一起發(fā)酵。

六、處理秸稈飼料

1.秸稈粉碎秸稈用作牛、驢、羊、馬的粗飼料，可先用揉碎機(jī)加工，尤其是玉米秸稈較粗硬，揉碎可提高秸稈利用率。若用作羊、兔、豬、鵝粗飼料，可用粉碎機(jī)將秸稈粉碎成粗粉，以便混拌精飼料。稻草和麥秸比較柔軟，可以用鍘草機(jī)切成長(zhǎng)度為1～2厘米的碎片。

2.制作稀釋液（1）取1公斤紅糖兌1公斤熱水溶解，冷卻至40℃以下。（2）將1公斤EM菌液倒入冷卻后的紅糖水中，混合均勻。（3）將混合好的液體緩緩倒入130～260公斤干凈河水或井水中，邊倒入邊攪拌（具體的用水量要根據(jù)秸稈的含水量高低而定），混勻即成EM菌液稀釋液。

七、發(fā)酵雞糞

（1）新鮮雞糞（夏季3天，冬季5天以內(nèi)，如用長(zhǎng)期飼喂大劑量抗生素添加劑的雞糞，效果會(huì)差一些），曬干或風(fēng)干后碾碎和豬精飼料混合，摻和比例：養(yǎng)育肥豬30～40％。例如干雞糞30斤、配合料70斤。加EM菌液、紅糖各2兩，用30斤井水配成EM菌液稀釋液拌料，根據(jù)季節(jié)密封4～10天即成EM菌液發(fā)酵雞糞飼料；成功的發(fā)酵料是酸香味取代了臭味，表面有大量白色菌線覆蓋，可以飼喂豬、牛。如專門喂牛的EM菌液雞糞飼料，摻和的雞糞比例可提高到50％。飼喂豬、牛的雞糞應(yīng)全部發(fā)酵，不能和未發(fā)酵的雞糞摻和。

（2）雞糞的收集：在雞舍籠架下用麥麩、米糠或草粉等豬牛飼料做墊料，經(jīng)3～5天，當(dāng)雞糞量達(dá)到總飼料量的30％時(shí)，則將雞糞和墊料收攏，按上述方法制作即成。

八、環(huán)境噴施

將1公斤EM菌液和1公斤紅糖（先用開水溶化，冷卻至40℃以下后再用），加到250公斤水中配制成250倍稀釋液，可用于畜禽欄舍環(huán)境改良，如噴灑屋頂、墻壁和地面等養(yǎng)殖環(huán)境，每周噴灑一次，可有效消除臭味，改善飼養(yǎng)環(huán)境，減少畜禽呼吸道等疾病的發(fā)生，增進(jìn)畜禽健康。使用一段時(shí)間后，稀釋液倍數(shù)可以提高到500倍，每周噴灑一次。

九、發(fā)酵青貯飼料（飼喂羊牛）

青貯原料種類很多，例如：玉米秸稈、紅薯藤、花生藤、甘蔗葉、青草、蒿、苜蓿等，原料含水量要求為60%～70％，水分過(guò)多或過(guò)少都對(duì)青貯不利。

具體操作方法：（1）準(zhǔn)備好容器（水泥池、缸、有塑料內(nèi)膜的編織袋均可），清洗干凈；（2）再配制200～300倍的EM菌液稀釋液（加入與EM菌液等量的紅糖），密封存放2～4小時(shí)，用時(shí)裝入噴霧器噴霧；（3）各種青貯原料的收割時(shí)間要掌握好，及時(shí)收割，整理干凈后，根據(jù)畜禽的不同要求，切成小段；（4）在池（缸）底和四壁先噴些EM菌液稀釋液后裝切碎的料，每裝高10～15公分左右噴灑1次EM菌液稀澤液，直至裝滿，然后踏實(shí)，尤其要踏實(shí)邊緣，最后在料面多噴些EM菌液稀釋液。如不能1次裝滿容器，應(yīng)立即在裝填好的原料上面蓋一層塑料薄膜，次日繼續(xù)裝填；（5）青貯料裝滿容器后，蓋好塑料薄膜，密封好，保證容器內(nèi)呈厭氧狀態(tài)；（6）一個(gè)月后，待青貯料發(fā)酵成熟有芳香或腌萊味，才能啟用。如表層呈黑色或有腐臭味，應(yīng)把表層棄掉，然后由上而下，逐層取用，用后及時(shí)蓋嚴(yán)。用青貯料喂畜禽，初期不宜多，畜禽要有一定的適應(yīng)時(shí)間，可摻些精料或配合飼料一起喂，以后逐漸增加用量。母畜懷孕后期不宜多喂。

注意事項(xiàng)：A.含水量是青貯飼料成功與否的關(guān)鍵；注意每層之間的水分銜接，不得出現(xiàn)夾干層。B.含水量判斷的標(biāo)準(zhǔn)：抓取青飼料擰扭如有水往下滴，說(shuō)明含水量過(guò)多；擰扭無(wú)滴水，松手看到有明顯的水分為宜。

十、制顆粒飼料

1.在制顆粒前，將EM菌液稀釋成10～20倍液，按配料的3%～5%的比例以噴霧的方式加入料中，再混合均勻，即可造顆粒飼料。2.取一部分配料先用EM菌液發(fā)酵后，將發(fā)酵的飼料按5%～20%的比例添加至配料中，混合均勻即可造顆粒飼料。

十一、發(fā)酵雞糞

健康的鮮雞糞60％（病雞糞切不可用）、秸稈粉或米糠、麥麩40％摻和成混合料；以混合料500∶EM菌液1∶紅糖1∶水30～35％（視干濕度增減水量）混和制作。發(fā)酵方法同發(fā)酵飼料。成功的雞糞發(fā)酵料酸香而不臭。將發(fā)酵的雞糞料以一定比例摻到日糧中飼喂。仔豬摻和比例以3％～5％為宜，育肥豬可摻入30％，?？蓳街?/span>50％。

十二、發(fā)酵兔糞

將健康鮮兔糞稍加晾曬后粉碎（病兔糞不可用），按200（兔糞）∶1（EM菌液）∶1（紅糖）加適量水，發(fā)酵方法同于發(fā)酵飼料。夏天經(jīng)2～3天，冬天5～7天，即可散發(fā)出酒曲香味且不臭，可喂豬。可略低于雞糞料摻入的比例。

十三、發(fā)酵糟渣

EM菌液可分解乙醇，酒精糟渣作飼料效果良好1.以提取酒精后的廢糟液為原料，回收酒精后，將渣自然冷卻，待含水量40％左右，再按酒精糟10：秸稈粒3：麥麩1的比例混合，按混合料量的5％加入200倍EM菌液稀釋液充分混勻后，裝入發(fā)酵容器，壓實(shí)密封4～5天，即成具清香酸甜的褐黃色發(fā)酵產(chǎn)品，據(jù)檢測(cè)其粗蛋白含量為25.6％，增加4.4倍，氨基酸總和為22.8％，增加近4.6倍。以一定的比例摻和到畜禽日糧中飼喂，畜禽愛吃，生長(zhǎng)較快、抗病力增強(qiáng)，毛色亮潔，糞便臭味減輕。

2.以糧食鮮酒糟渣發(fā)酵喂母豬、仔豬、育肥豬效果均好，出欄時(shí)間可縮短1／5左右。方法是EM菌液1∶紅糖1∶混合料1000，混合料中鮮酒糟渣占50％，其余50％為米糠、麥麩、玉米粉、餅粕等，同時(shí)摻適量黃豆粉、骨粉、魚干和鹽。發(fā)酵方法同上。

十四.直接灌服

有病畜禽可根據(jù)病情掌握用量直接灌服：病重的可用EM菌液直接灌服，每天2次，牲畜每頭每次20～100克，禽類每只每次1～2克。

十五、制作防蟲液

將EM菌液、紅糖、米醋、糧食釀制的白酒(30°以上)、清水按1∶1∶1∶1∶10的比例備料。將紅糖用熱水溶化后加入清水(總水量為紅糖的10倍)混合后，倒入與紅糖等量的EM菌液攪勻、裝進(jìn)塑料容器蓋緊，放置2～3天，會(huì)產(chǎn)生氣體，開蓋放氣后加入與EM菌液等量的醋與酒，攪勻蓋緊，再發(fā)酵兩周左右，其間，因產(chǎn)生氣體容器鼓起時(shí)，要及時(shí)松動(dòng)蓋子放氣并立即蓋緊，到氣體不再產(chǎn)生，能聞到酸甜酯香味時(shí)，表明發(fā)酵成功。保持密閉，置陰涼干燥處，通?？杀４?/span>6個(gè)月。