注：近幾年我們走訪了許多大型飼料企業(yè)，發(fā)現(xiàn)他們?cè)陲暳现屏－h(huán)節(jié)的都存在各種問(wèn)題、各種困惑，主要的問(wèn)題在如提高物料熟化度，增加調(diào)質(zhì)溫度，提高制粒效率，降低能耗等等......很多企業(yè)付出了巨大的努力，但就是達(dá)不到理想的效果，由此產(chǎn)生許多困惑。本文比較全面的闡述了關(guān)于飼料制粒的關(guān)鍵因素和解決方案，對(duì)我國(guó)飼料企業(yè)會(huì)有很大的啟發(fā)。原文由美國(guó)達(dá)斯特國(guó)際公司(Delst.Inc.)亞洲區(qū)總監(jiān)Mr.Steven Goe所寫，由程聰翻譯，陸政校對(duì)，并經(jīng)原作者同意略加刪改。

　　前言

　　本文主要討論了在飼料制粒過(guò)程中怎樣通過(guò)蒸汽調(diào)質(zhì)達(dá)到理想的顆粒質(zhì)量、機(jī)械效率和飼用價(jià)值的提升。本文還討論了目前影響飼料制粒的各種問(wèn)題，以及對(duì)當(dāng)前行業(yè)現(xiàn)狀提出一些問(wèn)題。這些問(wèn)題需要重視，它對(duì)當(dāng)前的工業(yè)實(shí)踐和工程規(guī)范提出了深入思考。

　　如果我們知道如何正確的處理蒸汽調(diào)質(zhì)，那么這是一個(gè)可以提高制粒機(jī)性能和生產(chǎn)效率的領(lǐng)域。我們行業(yè)必須學(xué)會(huì)怎么樣生產(chǎn)含粉率低的顆粒飼料，從科學(xué)的角度只有一種方式能夠正確的做到。

　　作為第一步，我們需要明白在加工過(guò)程中蒸汽主要起什么作用以及怎樣使用正確的蒸汽有效地熟化原料里面的淀粉。-------經(jīng)過(guò)多年對(duì)蒸汽管理工程的研究，我們已經(jīng)成功的設(shè)計(jì)出一個(gè)能準(zhǔn)確提供給我們需要的工作蒸汽的管道系統(tǒng)，并強(qiáng)有力地證明了適當(dāng)?shù)恼羝{(diào)質(zhì)之間的相關(guān)性。調(diào)質(zhì)器是整個(gè)飼料制粒過(guò)程中最重要的部分。

　　我們嘗試從食品科技的角度研究行業(yè)的飼料制粒問(wèn)題。最重要的是摸索出一種方法，能夠有效的熟化原料中淀粉顆粒，這是整個(gè)飼料制粒的核心，也是我們最重要的目的。研究工作主要集中在熟化原料淀粉基質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)(直/支鏈淀粉，因?yàn)樗麄冎g特點(diǎn)有差異)，以及在調(diào)質(zhì)器中和通過(guò)環(huán)模所發(fā)生的物理上的熟化過(guò)程。

　　蒸汽物理學(xué)是我們需要接受的第一個(gè)科學(xué)內(nèi)容，因?yàn)槲覀冃枰靼自陲暳现屏Ｖ校覀冋嬲霃恼羝蝎@得什么，如果希望提高蒸汽調(diào)質(zhì)質(zhì)量，那么就必須首先理解蒸汽工程和蒸汽管理的基礎(chǔ)知識(shí)。其次是關(guān)于淀粉糊化的食品科學(xué)，它對(duì)生產(chǎn)顆粒飼料至關(guān)重要，包括如何在糊化原料淀粉過(guò)程中避免養(yǎng)分損失等的問(wèn)題。

　　本文將分段詳細(xì)解釋困擾這個(gè)行業(yè)多年的飼料制粒技術(shù)的諸多問(wèn)題?；谑称房茖W(xué)的基礎(chǔ)，我們將解釋正確的蒸汽調(diào)質(zhì)與飼料制粒條件的相關(guān)性，以及使用錯(cuò)誤的蒸汽方式將對(duì)飼料配方的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值帶來(lái)怎樣的負(fù)面的影響。顆粒飼料的加工過(guò)程對(duì)動(dòng)物的生產(chǎn)性能影響很大。

　　● 淀粉糊化的食品科學(xué)

　　● 飼料制粒中蒸汽的作用

　　● 蒸汽調(diào)質(zhì)程序與飼料制粒效率的相關(guān)性

　　● 溫?zé)釒У貐^(qū)飼料制粒的問(wèn)題

　　● 為什么飼料行業(yè)發(fā)展多年，仍然面對(duì)制粒問(wèn)題

　　● 不完善的蒸汽調(diào)質(zhì)對(duì)顆粒飼料加工過(guò)程的負(fù)面影響