剩米飯只會用來做炒飯？太沒口福了吧~~快看看這些用剩米飯做的，好吃得要舔盤子?。∶罪埮_

【食材】大米飯2碗、披薩醬1碗、馬蘇里拉奶酪適量、玉米粒適量、腸1根、雞 蛋1個

【做法】

1)準備好材料。

2)雞蛋炒散，盛出備用。

3)大米飯在披薩盤中按壓實。

4)涂一層披薩醬，撒上一些馬蘇里拉奶酪。

5)擺上玉米粒和腸。

6)米飯披薩邊緣刷一層雞蛋液。

7)放入180度的烤箱，烤5分鐘。

8)5分鐘后取出，撒1層馬蘇里拉奶酪。

9)再次放入預熱200度的烤箱10分鐘即可。

蛋包飯

【食材】雞蛋2個、淀粉適量、鹽適量、油適量、米飯1碗、甘蘭適量、胡蘿卜1小塊、蝦2只

【做法】

1)將甘蘭、胡蘿卜切丁。

2)鮮蝦去頭去皮洗凈、切丁。

3)起鍋熱油，將菜一入煸炒片刻。

4)加入米飯炒散，加鹽，小火炒勻。

5)加入鮮蝦段炒熟。

6)雞蛋打散，加入少許淀粉攪勻。

7)將煎鍋熱油，倒入蛋液煎成蛋餅，表面沒完全凝固時倒入炒好的米飯，將 蛋皮另一面合上，煎熟即可。

雞蛋米飯煎餅

【食材】剩米飯1碗、雞蛋2個、胡椒粉適量、鹽適量、蔥花少許

【做法】

1)準備一碗剩米飯

2)將雞蛋打散

3)把米飯倒入雞蛋液中，攪拌均勻

4)加入鹽、胡椒粉、蔥花，還可以根據(jù)自己的口味增加胡蘿卜粒、洋蔥粒等

5)鍋內放少許油，把米飯倒入鍋內，小火，煎至兩面微微焦黃即可

香菇油飯

【食材】鮮香菇 7朵、米飯 1碗、蝦皮 5g、白砂糖 2茶匙、料酒1湯匙、生抽4茶匙、草菇老抽1湯匙、油適量

【做法】

1)準備好食材，鮮香菇洗凈后切小塊

2)將料酒、特級金標生抽、草菇老抽和白砂糖調成調味汁

3)把米飯蒸熱

4)鍋內油熱后，放入香菇塊和蝦皮翻炒，再加入調味汁，小火煮5分鐘左右 ，等到大部分汁收干便可以關火了。

5)把米飯和香菇汁攪拌在一起，就準備開動吧！

雞肉蘑菇燉飯

【食材】雞腿肉600g、洋蔥280g、米飯1碗、蘑菇適量、黃甜椒200g、紅甜椒200g、鹽1小勺、白胡椒粉適量、料酒1小勺、高湯適量、海鮮醬油2小勺

【做法】

1)雞腿去骨取肉，切小塊，用鹽、料酒、胡椒粉腌漬

2)蘑菇洗凈，切成小塊；黃甜椒、紅甜椒洗凈后切丁

3)把雞骨放入小湯鍋，加入適量清水煮成湯。

4)取炒鍋（用平底鍋、不粘鍋比較好）鍋內加入少許油，加入洋蔥碎炒香，再加入所有菇類，繼續(xù)炒香，再加入雞肉塊，炒至雞肉變白.

5)加入米飯炒香，然后加入高湯，蓋上鍋蓋小火燜，待湯汁煮干后加入紅椒碎和黃椒碎，再加入鹽、胡椒粉、海鮮醬油調味，拌炒均勻就可以出鍋了。

【貼士】

在加入高湯后記得常打開蓋子攪拌一下，記得勤觀察，以免糊底~

西紅柿飯卷

【食材】番茄300g、鴨蛋1個、橄欖油適量、鹽適量、雜菜適量、蔥花適量、白酒適量、雞精適量、白米飯適量

【做法】

1)番茄洗凈，在頂端劃十字，在沸水中燙一下后去皮，切丁

2)鴨蛋磕入碗中，加入蔥花，鹽和滴入幾滴白酒打勻

3)鍋內倒入橄欖油，溫油倒入番茄煸香

4)加入雜菜、鹽煸炒均勻

5)加入米飯煸炒均勻后加入適量的雞精調味熄火，盛入碗中待涼

6)這期間熱鍋，7分熱轉小火倒入蛋液做成蛋皮

7)把飯均勻的鋪在蛋皮上，卷起切段即可

咸鮮中帶有一點番茄的酸甜味，味道棒棒噠！

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