【新提醒】一款適合第一次做啤酒的朋友的淡色啤酒配方家釀啤酒愛(ài)好者論壇 HomeBrew8|自釀啤酒論壇自釀啤酒設(shè)備原料配方討論

bbcbook 2015-04-14

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淡色艾爾啤酒
批量：20L啤酒
原料：
二楞澳洲淡色麥芽       5 公斤
焦香麥芽或水晶麥芽 0.5  公斤

Golding古丁啤酒花    50克

酵母 S33或T58          11.5克

糖化水 16L
66-68度糖化一小時(shí)

洗槽水 14L

煮沸60分鐘

酒花投放方法
煮沸時(shí)                   15克
煮沸30分鐘后       15克
煮沸60分鐘關(guān)火時(shí)  20克

主發(fā)酵溫度：18-23度 發(fā)酵天數(shù)：7-10天

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來(lái)自： bbcbook > 《釀啤酒》

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