諸藥為各病之藥，唯茶為萬病之藥

茶在傳統(tǒng)中醫(yī)藥的實(shí)踐范圍內(nèi)，功能明確，應(yīng)用廣泛。茶可驅(qū)散疲勞，清思明目，生津止渴，利尿止瀉，清熱解毒，鎮(zhèn)咳平喘，消食減肥。作為單方或復(fù)方入藥，治病的歷史記載不勝枚舉。難怪唐代大醫(yī)學(xué)家陳藏器在<<本草拾遺>>(618—907年)一書中寫道”諸藥為各病之藥，惟茶為萬病之藥”，足見茶之藥功卓著。任何一種草藥都用來治一種病，但是茶葉卻具有普遍的防病、治病功能，所以飲茶變成了中國人的”開門七件事”，居家過日子離不開的七件事——”柴、米、油、鹽、醬、醋、茶”。

綠茶的特點(diǎn)是茶多酚含量很高，比較寒涼。所以有些人喝完覺得胃不舒服，那么這些人在冬天就可以選擇紅茶，因?yàn)榧t茶是完全發(fā)酵的茶，茶多酚全氧化成了茶色素，因此是暖胃的。比較溫和的茶是烏龍茶，烏龍茶是半發(fā)酵茶。烏龍茶茶葉拿起來，可以發(fā)現(xiàn)有時(shí)候周圍一圈是紅的，中間是綠的，就是周圍一圈發(fā)酵了，它喝完后不像綠茶那么使人興奮。

喝茶，還有一個(gè)輔助治療高血壓的食療偏方。大家都知道，國民黨的元老陳立夫先生活了100多歲，他用的辦法，就是每天喝的茶1／2是綠茶，1／2是杭白菊，就很好地維持了正常的血壓。