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最實操|(zhì) 從“吸客”到“留客”購物中心如何做階段性品牌調(diào)整?

 tyt6805 2015-04-12
??商業(yè)地產(chǎn)學(xué)院

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核心提示:購物中心經(jīng)過一段時間的運營管理后,所面臨的市場環(huán)境將是今非昔比,所配置的業(yè)態(tài)業(yè)種租戶也處在生命周期不同階段的變化中,而消費者的偏好需求與時尚潮流也在變化,這些因素將驅(qū)動購物中心或被動或主動地進行調(diào)整。




1購物中心品牌調(diào)整的前提

購物中心調(diào)整提升前必須考量的內(nèi)容:


購物中心調(diào)整實施過程中的基本策略:



2購物中心經(jīng)營周期重點調(diào)整策略

按照一般規(guī)律,一個購物中心經(jīng)營周期分為培育期、成長期和成熟期。


第一階段:培育期的商業(yè)管理

經(jīng)驗表明,一個新的購物中心從開業(yè)到冷場,大約只有一周時間。購物中心開業(yè)一周以后,基本上都會面臨著一個甚至長達1至2年的相對冷場的艱難時期。穩(wěn)場,就是使購物中心平穩(wěn)發(fā)展,不至于出現(xiàn)大量的租戶退租、抗租、掉鋪的現(xiàn)象;不至于出現(xiàn)客流銳減、管理不善、品牌被毀的局面。所以,穩(wěn)場是商業(yè)管理在開業(yè)以后的最主要工作,也是最艱苦的工作。


培育期的工作方針:以消費者導(dǎo)入為核心,以消除影響顧客消費行為的負(fù)面因素為標(biāo)準(zhǔn), 以提高顧客消費概率為目標(biāo),盡可能縮短培育期的時間。

培育期的主要工作是“吸客”,即吸引“陌生”客流;成長期是“穩(wěn)客”,即穩(wěn)住“回頭”客流;成熟期是“留客”,即培養(yǎng)固定的“忠實”客流。


一般情況下,一個可出租面積在10萬平方米以上的購物中心或者數(shù)10萬平方米的大型城市綜合體,平時每天的客流要達到3-4萬人左右,周末要達到7-8萬人左右,才可能支撐租戶的經(jīng)營期待。所以,客流是一個購物中心可持續(xù)發(fā)展的首要因素。商業(yè)管理公司的任務(wù),就是盡可能擴大客流量。這個時期的工作重心,就是要想方設(shè)法提高區(qū)域內(nèi)的消費概率。


第二階段:成長期的商業(yè)管理

租戶調(diào)整的基本原則:這個時期的租戶調(diào)整,就是招商工作中講到的“二次招商”和“持續(xù)招商”。招商工作貫穿商業(yè)管理工作的全過程,租戶的調(diào)整也會貫穿始終。


租戶的調(diào)整,是基于這些原因:

一、競爭環(huán)境的變化。舊有的競爭對手在不斷地調(diào)整競爭策略,采取新的競爭措施,引進更有競爭優(yōu)勢的品牌;同時,新的購物中心可能出現(xiàn),競爭是一個動態(tài)的過程,誰能把握主動,就能立于不敗之地;


二、消費者的需求的不斷變化。隨著客群的增加,需求的多元化矛盾就會更加突出,如不及時調(diào)整品種與品牌,就不能滿足不斷變化的消費需求;


三、租戶經(jīng)營的變化。有些租戶經(jīng)過冷場期的考驗,證明其經(jīng)營能力、管理能力和經(jīng)營業(yè)績數(shù)據(jù)等不足以支持其繼續(xù)經(jīng)營;有的租戶雖有實力,但其經(jīng)營的品牌對購物中心的客流貢獻很小,對主流客群的吸納力很弱;有的租戶不服從統(tǒng)一管理,有經(jīng)常違規(guī)現(xiàn)象等等。而這些數(shù)據(jù)的來源正是通過日常經(jīng)營數(shù)據(jù)的累積、對比和分析得來。

主動調(diào)整應(yīng)遵循如下三個基本原則:


第三階段:成熟期的商業(yè)管理

成熟期是指購物中心的品牌擴張和提升的時期,也即商業(yè)物業(yè)的增值期。 經(jīng)歷了穩(wěn)場期的磨合和成長期的打造,其基本客源已經(jīng)比較穩(wěn)定,大多數(shù)商戶經(jīng)營進入了良性狀態(tài),它們的租金繳納能力穩(wěn)步提高,購物中心在區(qū)域內(nèi)乃至所在城市和業(yè)界已經(jīng)具有一定知名度和品牌,商業(yè)物業(yè)項目進入良性發(fā)展階段。


但是,這個時期距離投資方(物業(yè)持有人)的投資回報預(yù)期還很遠(yuǎn),根據(jù)投資方的租金預(yù)期,必須適時提高租金水平,而商戶要繳納更多的租金,就必須需要更多的客源,需要更多的客源,就需要購物中心吸納更廣泛范圍的顧客,要吸納更大范圍的顧客,就必須提升其自身的品牌影響力。


該時期商業(yè)管理的工作方針是:以提高購物中心的品牌為核心,以提高消費者的忠誠度為標(biāo)準(zhǔn) ,以物業(yè)的增值為目標(biāo),圍繞培養(yǎng)顧客忠誠度,做好顧客的增值服務(wù),進一步提高購物中心的品質(zhì),完成租金調(diào)整任務(wù)。

成熟期的關(guān)注重點:



3【案例】上海龍之夢業(yè)態(tài)布局的調(diào)整

開業(yè)之初,上海龍之夢選擇以自主經(jīng)營為主,計劃引進國際一線品牌,但并不成功,位置空缺,一些小品牌也支撐不住紛紛撤離。于2006起,龍之夢開始進行大調(diào)整,最初由龍之夢自營的百貨、超市、書城等八大業(yè)態(tài),如今基本上被品牌主力店與專賣店和所替代。


2006年3月龍之夢放棄自營龍盛超市,引進家樂福;2006年5月地下一二層的“龍興百貨”變成了永樂電器賣場;地下一二層鋪面的化妝品、黃金珠寶區(qū)域被置換成時尚服飾品牌專賣店。家樂福、永樂為龍之夢及專賣店的進駐,有效提高人氣。


C&A、H&M、MANGO品牌專賣店替換龍之夢百貨區(qū)域和專賣店區(qū)域,其他各個層面的百貨區(qū)域基本全部由品牌專賣店取代。


龍之夢原有的業(yè)態(tài)以持有經(jīng)營的龍之夢百貨、龍旺美食、龍盛超市、龍強書城等八大業(yè)態(tài),如今已全部被取代,購物中心內(nèi)的品牌調(diào)整比例已超過50%,長寧區(qū)中山公園商圈在2008年前只能是一個區(qū)域性商圈,無法引進國際一線大牌入駐,龍之夢的“模擬招商法”也注定失敗。


(1)起步期調(diào)整

【2003年:投資30億】自營龍之夢購物中心總投資將近30億左右,面積達32萬平方米,由民營企業(yè)投資建設(shè)并管理經(jīng)營。

【2005年12月18日:開業(yè),0租金】龍之夢開業(yè),采用零租金的捆綁式招商,其中超市、百貨、書店以及美食4大業(yè)態(tài)為開發(fā)商自主經(jīng)營。

起步期:投資近30億元、完全自主經(jīng)營百貨、超市、書城等八大業(yè)態(tài)。由民營企業(yè)長峰地產(chǎn)集團投資建設(shè)并管理經(jīng)營,因其優(yōu)越的地理交通優(yōu)勢,家樂福、沃爾瑪?shù)韧赓Y巨頭均主動要求進入,但卻均被拒之門外。


(2)困境期調(diào)整

【2006年3月:開業(yè)面積不足一半】經(jīng)營不善,開始轉(zhuǎn)型,經(jīng)過3個月的慘淡經(jīng)營,龍之夢宣告購物中心品牌開始調(diào)整。簽約家樂福,放棄自營龍盛超市,引進零售家樂福。

【2006年9月:加快業(yè)態(tài)調(diào)整步伐】百貨業(yè)比例縮小,餐飲、娛樂、服務(wù)業(yè)比例大幅增加。2006年10月,引進主題玩具城,開店率達到80%,永樂電器進駐龍之夢。

困境期:缺乏運作經(jīng)驗、經(jīng)營遇冷、招商面臨困境、開業(yè)率不足一半。長峰地產(chǎn)集團缺乏商業(yè)運作經(jīng)驗和資源,自營的百貨、超市運營管理較差,無法起到主力店的作用,在優(yōu)越的地理條件下未能解決招商問題,導(dǎo)致經(jīng)營狀況慘淡。龍之夢開始著手業(yè)態(tài)調(diào)整。


(3)轉(zhuǎn)型期調(diào)整

【2007年:龍之夢國際大廈開始投入運營】“龍之夢大廈”憑借區(qū)域交通體系,吸引不少企業(yè)入駐。2007年3月,租金實現(xiàn)翻番,日均客流量量超過8萬人,隨著寫字樓企業(yè)的不斷入駐,辦公人群的增加,以及通過品牌調(diào)整,實現(xiàn)租金翻番。2007年12月,嘉德商用收購中山公園龍之夢50%股權(quán),并取得該上海項目的經(jīng)營管理權(quán)。


【2008年:與時代華納簽約】引進5星級電影院,并增加購物中心的休閑娛樂設(shè)施。2008年12月,龍之夢萬麗大酒店開業(yè)投入運營。2008年12月,龍之夢購物中心實現(xiàn)銷售營業(yè)額19.3億元,比上年16.4億元銷售額增長11.76%。


【2009年:步入相對平穩(wěn)期】嘉德商用掌握龍之夢經(jīng)營管理權(quán),專業(yè)的商業(yè)運營管理公司對龍之夢進行進一步的品牌檔次調(diào)整、主力店更替、以及更為鮮明的功能區(qū)域劃分。


轉(zhuǎn)型期:引進專業(yè)管理團隊,轉(zhuǎn)型休閑MALL,項目開始盈利。凱德商用接手管理龍之夢,迅速進行業(yè)態(tài)調(diào)整,將餐飲、休閑娛樂等服務(wù)性業(yè)態(tài)提升到40%,同時改善部分硬件設(shè)施和購物環(huán)境,逐步擺脫自2005年開業(yè)以來人氣始終不旺的現(xiàn)象。


(4)穩(wěn)定期調(diào)整

【2010年:平穩(wěn)發(fā)展期】品牌檔次繼續(xù)調(diào)整、主力店更替。

穩(wěn)定期:城市綜合體復(fù)合功能展現(xiàn),實現(xiàn)租金翻番,龍之夢發(fā)展步入穩(wěn)定發(fā)展期。隨著龍之夢辦公、酒店的投入運營,項目整體檔次得到進一步提升。龍之夢商業(yè)、辦公、酒店三大功能相輔相成,形成真正意義上的一站式生活中心,龍之夢開始步入穩(wěn)定地發(fā)展道路。


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